Voćni jogurt

Voćni jogurt je osvježavajući, veoma zdrav napitak, koji će se dopasti i deci i odraslima. Nije previše sladak, ali ipak jako ukusan i primamljiv.Voćni jogurtPriprema

Vrhnje izmiksati s jednom kašikom javorovog sirupa ili meda, dodati jogurt i promiješati kašikom. Voće samo malkice zgnječiti viljuškom i dodati malo javorovog sirupa ili meda pa promiješati kašikom.

Voćni jogurt sipati u visoke čaše i poslužiti. Ako se neće odmah jesti, sipati ga u tegle s poklopcem i ostaviti u frižideru, gde se može čuvati i 7 dana.

Sastojci

  • šaka voća za svaku porciju
  • 250 ml vrhnja
  • 250 gr čvrstog jogurta
  • javorov sirup ili med

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Crnac bez jaja

Kontraverznim naslovom ovaj kolač privlači pažnju i interesovanje. Crnac bez jaja je vazdušast čokoladni kolač, ukusan i prikladan za sve prilike.Crnac bez jajaPriprema

Jogurt, brašno, šećer,  maslo, kakao i sodu bikarbonu mešati mikserom oko 3 minuta. Dobiće se fina, glatka smesa bez grudvica. Smesu preneti u odgovarajući kalup prethodno premazan maslom. Biskvit  i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta. Pečeni bikvit izvadite iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za fil u odgovrajućoj posudi zagrejati margarin, skinuti  s ringle pa dodati i umešati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje, šećer pomešan s kakaom i mleko. Lagano mešati ručno dok se ne dobije fin, gladak fil. Potom fil izliti na ohlađeni biskvit, koji prethodno treba izbockati s viljuškom. Ostaviti da se crnac bez jaja ohladi.

Ohlađen kolač ukrasiti s umućenim šlagom.

Pred posluženje crnac bez jaja treba da se pažljivo iseče na kocke.

1 Crnac bez jajaSastojci

Biskvit

  • 500 ml jogurta
  • 2 šolje brašna
  • 1,5 šolja šećera
  • 1/2 šolja masla
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašičica soda bikarbone

Fil

  • 120 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika kakaa
  • 7 kašika šećera
  • 150 ml mleka

Još

  • 2 kesice šlaga
  • 400 ml mleka

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Kolač na vodi

Ovo je sočan, ukusan kolač na vodi, koji će u posnim danima zadovoljiti vašu potrebu za slatkim đakonijama. U mom domu se često sprema pa ga preporučujem i vama.Kolač na vodiPriprema

Kolač na vodi je inače jedan od mojih omiljenih posnih poslastica. Ovaj kolač oduševljava moje najbliže i drage prijatelje.  Kod nas se tradicionalno priprema za vreme posta, ali je idealan za svaku priliku.

U zdeli pomešati suve sastojke: šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevene orahe. Zatim u središnji dio mješavine postepeno dodavati vodu i umutiti fino, glatko testo bez grudvica. Pripremljeno testo izliti na pleh obložen pek papirom, dimenzija  20×30 cm. Kolač na vodi peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Ispečen kolač na vodi izvaditi iz rerne i odmah premazati s marmeladom pa posuti s mljevenim orasima. Ostaviti da se kolač na vodi ohladi na sobnoj temperaturi pa ga isjeći u željene oblike.

Sastojci

Testo

  • 12 kašika šećera
  • 14 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 8 kašika mljevenih oraha
  • 400 ml vode

Još

  • 4 kašike marmelade
  • 4 kašike mljevenih oraha

Autor: Nevenka Samardžija Grbić                       

Share Button

Čokolada sa stevijom

Poznato je da nas čokolada usrećuje, jer se njenim konzumiranjem povećava nivo serotonina, hormona sreće.  Da bi uživanje u ovoj poslastici bilo potpuno, bez straha da će se povećati nivo šećera u krvi, treba da se napravi i koristi čokolada sa stevijom prema našem receptu.Čokolada sa stevijomPriprema  

U posudi pomešati zajedno kokosovo ulje s kakaom u prahu i s bademovim maslacem. Potom dodati ekstrakt stevije i nane u naznačenoj količini ili prema vlastitom ukusu. Sve dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u ujednačeniu, glatku smesu. Smesu sipati u silikonske kalupe i staviti u zamrzivač da se čokolada sa stevijom dobro stegne. U zamrzivaču treba da ostane  najmanje 30 minuta ako su silikonski kalupi maleni, ali i duže ako se koriste veći kalupi.

Čokolada sa stevijom treba da se čuva u frižideru, jer se topi na sobnoj temperaturi.

Sastojci

  • ½ šolje rastopljenog kokosovog ulja
  • ½ šolje kakaa
  • ½ šolje bademovog maslaca
  • 15-20 kapi stevija ekstrakta
  • 10 kapi ekstrakta nane
Share Button

Hrizantema kolačići

Nežni ukus pečene jabuke u hrskavom lisnatom testu čini ovu poslasticu čarobnom.  Hrizantema kolačići se pripremaju bez šećera, koji je potpuno zamenjen sa stevijom u prahu, prirodnim i zdravim zaslađivačem.Hrizantema kolačićiPriprema

Oprati jabuke i posušiti kuhinjskom krpom. Iseći i odbaciti male delove jabuka pri peteljci i cvetiću. Ostatak jabuka pažljivo iseći na kolutove debljine 1 cm. Odgovarajućom, malom modlicom izdubiti središnji deo kolutova jabuka (deo semene lože). Pripremljene kolutove jabuka posuti sa stevijom i ostaviti sa strane.

1 Hrizantema kolačićiLisnato testo odmrznuti prema uputstvu na pakovanju. Razvaljati ga na brašnom posutoj radnoj površini u oblik pravougaonika. Oštrim nožem iseći razvaljano testo u trakice širine 1 cm.

Pripremljene kolutove jabuka umotati trakicama testa, a u središte staviti lopticu napravljenu od testa, kao što se vidi na slici. Premazati ih belancetom i složiti na pleh obložen pek papirom. Hrizantema kolačići se peku u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok blago ne porumene.

Ispečeni hrizantema kolačići se izvade iz rerne i topli pospu sa stevijom.

Napomena

Stevija je slađa od šećera-saharoze, ali stepen slasti varira zavisno od proizvodžača. Zato u receptu nije navedena količina stevije, jer će svako upotrebiti različitu količinu, ne samo zbog gore navedenog, nego i zbog vlastitog ukusa. Neko voli manje, a neko više slatko. Ja sam koristila steviju u prahu grčkog proizvodđača tako da je vrlo malo slađa od šećera.

2 Hrizantema kolačićiSastojci

  • ½ pakovanja lisnatog testa
  • 2 jabuke
  • stevija u prahu
Share Button