Boranija sa kockicama teletine i krompirom

Probajte ovo lagano jelo … boranija sa kockicama teletine i krompirom. Bogatstvo boranije kalijumom, magnezijumom, gvožđem i niska energetska vrednost  čini je  veoma popularnom namirnicom.Boranija sa kockicama teletine i krompiromPriprema

Na ulju propržiti posoljenu i pobiberenu teletinu iseckanu na kockice.

Boraniju očistiti, oprati, obariti i preneti u pouljenu posudu pa ga kratko propržiti. Svež paradajz držati oko 5 minuta u vreloj vodi pa mu potom skinuti pokožicu i iseckati ga na sitne kockice. Zatim ga dodati boraniji kao i izgnječen i iseckan beli luk. Promešati i poklopiti.

Krompir skuvati u posoljenoj vodi.

Posluženje

Uz boraniju sa kockicama teletine i krompirom najbole je poslužiti svež paradajz.

Sastojci

  • 1 kg zelene boranije
  • 1kg teletine bez kosti
  • 500 g krompira
  • 200 g paradajza
  • 7 česana belog luka
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

U ovom jelu sa krompirom imate sve što je potrebno za jedan dobar ručak.Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

Priprema

Krompir u ljusci oprati pa potopiti u šerpu sa vodom i staviti da se kuva. Kad je skuvan, procedite ga i ostavite da se ohladi, pa ga ogulite i isecite na komade. U tiganju zagrejte ulje i propržite crni luk, dodajte krompir preko luka i dinstajte kratko. Pred kraj začinite sa biberom i soli. Eto, restovani krompir je sada gotov.

Blitvu očistite, operite i stavite u ključalu vodu. Za nekoliko minuta je gotova. Kad se prohladi blitva, samo je iseckajte.

U jednu poveću posudu istresite  krompir, blitvu i konzervu tunjevine. Prelijte sa maslinovim uljem i dobro sve promešajte.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 3 veze blitve
  • 1 konzerva tune
  • maslinovo ulje
  • biber
  • so
Share Button

Pileći bataci sa đumbirom, limunom i ruzmarinom

Dodatkom vina, đumbira, limuna  i nezaobilaznog ruzmarina pilećim batacima dajete upečatljiv miris i ukus. Sočni i aromatični ovako pripremljeni pileći bataci biće potpun  gastronomski užitak!Priprema

Opranim batacima oguliti kožicu i stavite ih u zdelu.

Pomešajte đumbir, koru i sok od limuna, ruzmarin, samleveni beli luk i senf pa dodati batacima u zdeli i sve izmešati. Ovako pripremljenu piletinu ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 minuta.

U pouljenu vatrostalnu posudu staviti batake i peći u zagrejanoj rerni na 180°C  dok ne porumene. Tada preliti pečene batake mešavinom vode,  vina i bibera. Vratiti u rernu i peći još oko 15 minuta. Sos će se za to vreme zgusnuti, a meso će se odvajati od kostiju.

Posluživanje

Pre posluživanja batake još jednom preliti sosom i servirati  uz  šareni pirinač.

Sastojci

  • 1 kg pilećih bataka
  • 2 kašičice narendanog đumbira
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika narendane kore limuna
  • 1 kašika narezanog svežeg ruzmarina
  • 3 česna belog luka
  • 1 kašičica senfa

Sos

  • 1,5 kašika maslinovog ulja
  • 150 ml vode
  • 150 ml belog vina
  • biber
Share Button

Makaroni sa mesom i šargarepom

Za sve ljubitelje testenine makaroni sa mesom i šargarepom se brzo pripremaju, a mogu biti i ručak i večera. Podjednako je lep obrok i topal i hladan.

Priprema

Makarone skuvati u slanoj vodi, kojoj je dodato  malo ulja.

Luk  sitno iseckati i propržiti na ulju, dodati mleveno meso, iseckanu šargarepu, biber i so pa propržiti oko 20 minuta.Pred kraj prženja dodati  sitno iseckan bosiljak.

Na kraju pomešati skuvane makarone s  pripremljenim  mesom sa začinima.

Sastojci

  • 300 g makarona
  • 300 g mlevenog junećeg mesa
  • 3 šargarepe
  • 2 glavice crnog luka
  • biber
  • 2 kašičice svežeg bosiljka
  • so
  • ulje
Share Button

Šareni pilav

Šareni pilav je fina kombinacija pilećeg mesa, povrća, pirinča i začina.

Priprema

U pouljenom tiganju propržiti sitno iseckan crni luk pa mu dodati pirinač i pržiti zajedno dok pirinač ne postane staklast. Potom dodati korijander, biber, so i vodu pa dinstati na niskoj temperaturi.
U drugoj pouljenoj posudi izdinstati praziluk iseckan na kolutove i šampinjone iseckane na listiće. Kad ispari voda, dodati pileće meso iseckano na kockice, šargarepu iseckanu na kolutove, grašak, so i malo vode i kuvati oko 15 minuta.

Pomešati povrće i pileće meso s pripremljenim pirinčem.

Sastojci

  • 400 g belog pilećeg mesa
  • 350 g pirinča
  • 150 g  graška
  • 200 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 struka praziluka
  • 4 šargarepe
  • 1 kašičica korijandera
  • biber
  • so
  • ulje
  • ½ l vode
Share Button
error: Content is protected !!