Salata od krastavaca, crvenih rotkvica i kruške

Ako volite da probate nešto novo i uz to veoma zdravo, napravite ovu salatu originalnog sastava. Salata od krastavaca, crvenih rotkvica i kruške  je kraljevski zalogaj.Priprema

Prvo se pripremi preliv, dresing za salatu.

Dobar preliv, dresing doprinosi  kvalitetu svake salate. Još kada se maštovito iskombinuju sastojci, promešaju i ostave neko vreme kako bi se mirisi i ukusi proželi, dobiće se vrhunski dresing.

Ulje od semenki grožđa je visoko kvalitetno i izuzetno je u dresingu za salate. Blagog je i prijatnog ukusa na  orahe. Neće se zamagliti kad se ohladi u frižideru kao neke druge vrste ulja.

Jabukovo sirće se smatra prirodnim eliksirom zbog njegovog lekovitog delovanja na naš organizam. Kad god imate priliku, zamenite obično alkohpolno sirće ovim eliksirom kao što je učinjeno i u ovom našem receptu.

Sastojci za preliv su pomešani u zdelici i ostavljeni oko 20 minuta  da se mirisi i ukusi prožmu pre prelivanja salate.

Krastavac se ne ljušti. Samo se opere i iseče odgovarajućom kuhinjskom alatkom u  tanke špagete. Crvena rotkvica se iseče na četvrtine. Kruška se isecka na kockice. Ova tri sastojka stave se u činiju i preliju dresingom. Promešaju se i slože na pladanj ili tanjir (zavisi od količine). Laticama maslačka salata se pospe, a odozgo se stavi malo mladog sira i na njega listići rukole. Lisitići rukole se malo isprskaju s dresingom i salata od krastavaca, crvenih rotkvica i kruške spremna je za posluživanje.

Sastojci

  • krastavac
  • crvene rotkvice
  • kruška
  • rukola
  • cvet maslačka
  • mladi sir

Preliv

  • ulje od semenki grozđa
  • jabukovo sirće
  • beli biber
  • so
Share Button

Salata s dagnjama i narom

Ako ste ljubitelj morskih specijaliteta, salata s dagnjama i narom je prava salata za vas! Moze se posluziti kao predjelo, prilog, ali i kao glavno jelo. Uzivajte u ovoj fantasticnoj salati!Priprema

U slanoj vodi skuvati krompir, cveklu i sargarepu. Kasnije se moze dosoliti ukoliko je potrebno.Povrce se ne sme  prekuvati. Skuvano povrce ocediti  i rendati na krupno rende.

Staviti casu na sredinu tacne pa slagati dagnje i rendati povrce oko nje. Salata sa dagnjama i narom se slaze sledecim rasporedom:

  1. krompir, majonez, kackavalj, malo seckanih oraha;
  2. sargarepa, majonez, kackavalj, malo seckanih oraha;
  3. dagnje, kackavalj, cvekla, malo seckanih oraha, majonez pa zavrsiti s narom.

P.S. Bitno je da uvek zapocnete slaganje s krompirom, a zavrsite sa cveklom i majonezom, jer se salata s dagnjama i narom odozgo upotpunjuje i ujedno ukrasava s narom.

Dodatno se salata s dagnjama i narom dekorise s listicima persuna, cveticem od sargarepe i listovima od krastavca.

Sastojci

  • 1 krompir
  • 1 cvekla
  • 1 veca sargarepa
  • 3-4 konzerve Pescamar dagnji
  • 100 g kackavalja
  • 60 g oraha
  • 1 veci nar
  • 1 kesica majoneza.

Dekoracija

  • listici persuna
  • sargarepa
  • krastavac

Autor: Jelena Pavlović

Share Button

Novogodisnja salata od brokolia, karfiola i nara

Novogodisnja salata od brokolia, karfiola i nara brzo se pravi, a vole je i deca iako sadrzi za mnoge nepopularno povrce kao sto su brokoli i karfiol.  Njihova kombinacija i jos sa svezom paprikom i narom čini ovu salatu pravim specijalitetom, harmonicnog ukusa.
Priprema

Svo povrce se za ovu salatu koristi sveze.

Eventualno se brokoli moze blansirati par minuta u slanoj vodi, nakog cega ga treba preliti hladnom vodom da se zaustavi kuvanje. Izvaditi ga i staviti u cediljku da se dobro ocedi pa ga iskidati namanje cvetiće.

Povrce iseckati, pomesati s posnom pavlakom i malo majoneza, dekorisati po zelji i posuti narom. Ukoliko ne volite nar, mozete ga izostaviti, mada bi bilo steta, jer on citavoj kombinaciji daje poseban, veoma prijatan ukus. Probajte i uvericete se da je novogodisnja  salata od brokolia, karfiola i nara zaista izvrsna!

Sastojci

  • manja glavica brokolija
  • manja glavica karfiola
  • 1 sveza paprika
  • manja glavica crvenog luka
  • 2 posne pavlake
  • malo posnog majoneza
  • so
  • 1 nar

Autor: Jelena Pavlović

Share Button

Čarobna salata

Ova čarobna salata je izuzetno dekorativna pa ćete s njom upotpuniti i ulepšati svečanu trpezu. Pored toga što je osvežavajuća, specifičnog je, prefinjenog ukusa. Probajte!carobna-salataPriprema

Prvo treba da se pripremi preliv za ovu izvanrednu salatu. Za preliv s balzamiko sirćetom u činiju sipati balzamiko sirće pa postepeno dodavati ekstradevičansko maslinovo ulje i med. Mešati da se dobije homogena smesa. Odnos balzamiko sirćeta i ekstradevičasnkog maslinovog ulja u prelivu treba da je 1:2 (1 kašika sirćeta i 2 kašike ulja). Dodati mleveni muskatni oraščić, so i biber pa sve lepo sjediniti.

U činiju za salatu staviti očišćene i oprane listiće matovilca, crvenog hrastovog lista i rukole. Promešati pa dodati zrna nara i iseckane režnjeve mandarina. Na kraju se čarobna salata začini s prelivom s balzamiko sirćetom. Probajte, čarobna salata je prekrasna!

Sastojci

  • matovilac
  • crveni hrastov list
  • rukola
  • nar
  • mandarine

Preliv s balzamiko sirćetom

  • balzamiko sirće
  • ekstradevičansko maslinovo ulje
  • med
  • muskatni oraščić
  • so
  • biber
Share Button

Salatica s piletinom

Ovo prelepo jelo moze da se posluzi kao samostalan obrok, ali i kao deo kompletnijeg, bogatijeg ručka. Pored lepog izgleda, salatica s piletinom je i jako, jako ukusna.salatica-s-piletinomPriprema

Rastanjene pilece filete uprziti s obe strane u pouljenoj tavi.  Začiniti ih s malo soli po ukusu, malo vegete i mlevene crvene paprike. Isprzene pilece filete ostaviti na pladanj i poklopiti dok se pripremi salata.

Mrkvu isitniti na tanke rezance kao sto se vidi na slici. Iseckati krastavac i mladi luk, dodati ceri paradajz s mocarelom i na kraju preliti balsamiko sircetom.

Salatica s piletinom se zatim lepo rasporedi na tanjire. Odozgo se slozi isprzena piletina i jelo se ukrasi s izrezbarenim crvenim rotkivcama. Rucak moze da pocne!

Sastojci

Piletina

  • pileci file
  • vegeta
  • mlevena crvena paprika
  • so
  • ulje

Salata

  • mrkva
  • krastavac
  • mladi luk
  • ceri parajz
  • mocarela
  • crvene rotkvice
  • balsamiko sirce

Autor: Faika Smajlović

Share Button