Pita sa prasom (prazilukom)

Prasa, praziluk ili poriluk se obično jede kao varivo, ali evo ga recept za fantastičnu pitu sa prasom (prazilukom)

Pita sa prazilukomPriprema

Kao podlogu sam stavila ludo tijesto. Ostalo mi malo pa nisam znala sto sa njime. Prasu sam obarila, umutila sa jajima i kiselim vrhnjem, sa malo mlijeka i dodala so. Sve zajedno sam prelila preko tijesta i pita sa prasom (prazilukom) ispala je fantasticna.

Sastojci

ludo tijesto
prasa
2 jaja
1 kasika kiselog vrhnja
malo mlijeka
malo soli

* Ludo tijesto se pravi od mlijeka, šećera, svježeg kvasca, brašna, praška za pecivo , jogurta, ulja i soli. Karakteristično je po tome što može da se čuva u frižideru i više dana.

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Torta sa jogurtom kako se pravi recept

Evo ga recept kako se pravi ukusna torta sa jogurtom. Napravite, probajte i uživajte

torta s jogurtomPriprema

Za biskvit jaja odvojeno umutiti sa secerom,a zatim dodati brasno i kasikom izmijesati. Peci. Pecenu koru presijeci na dva dijela.
Za fil sastaviti jogurt, secer u prahu, iscijedjen limun i koru od jednog limuna narendanu i rum. Izmijesati.
Ovamo rastopiti 2 zelatina sa 4 kasike hladne vode,malo da nabubri i ugrijati do kljucanja.Tako vruce dodavati u jogurt uz miksanje. Pola litre slatke pavlake umutiti u cvrst snijeg i dodati jogurtu uz neprestano mucenje. Staviti jedan dio kore u kalup, poravnati fil, ostaviti malo fila da se namaze gornja kora. Preko fila staviti gornju koru, premazati filom odozgo i posuti ukrasnim mrvicama.Ostaviti u frizider da se stegne pa odvojiti kalup.

Sastojci

Biskvit

­5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna

Fil

pola litre jogurta
200 gr secera u prahu
1 iscijedjen limun
kora od jednog limuna narendana
1 kasika ruma

Jos

2 želatina
4 kašike hladne vode
pola litra pavlake

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Toffe poljupci

Ovi toffe poljupci su baš lepi kolači pa predlažemo da probate napraviti

Toffe poljupciPriprema

Umutiti puter sa secerom i vanilinim secerom.Dodati mu zumanjak i sjediniti. Dodati kakao, mlijeko, brasno i so. Rukom sve fino sjediniti. Ja sam na kraju dodala i malo na sitno isjeckane cokolade. Dobit cete kao prhko tijesto koje zamotamo u prozirnu foliju i ostavimo u frizider da miruje oko sat­ dva.

U medjuvremenu badem, ljesnjake i orahe na malo krupnije isjeckati. Bjelance ne upotrebljavati, jer treba za kasnije.
Od tijesta oblikovati kuglice velicine oraha.
Bjelance malo viljuskom umutimo i valjamo kuglicu. U orasaste plodove uvaljamo kuglicu. Svaku kuglicu redamo na pek papir i kad smo sve kuglice uvaljali onda ih malo prstom spljostimo i pravimo udubljenje. Možete koristiti dršku drvene kuhaće za rupice. Ja sam koristila ovo cudo za rupice.

Na laganoj vatri istopiti bombone. Kad su se keksici ispekli jos jednom onako vruce brzinski malo udubiti. S obzirom da se brzo hlade ja nisam cekala pa sam odmah punila karamelom.

Sastojci

120 gr omeksalog putera
130 gr secera
1 vanilin secer
1 zumanjak
2 kasike mlijeka
200 gr brasna
2 kasike kakaa
kroz prste malo soli

Jos

100 gr orasatih plodova
Karamel bombone 150 grama ili 12 komada
vrhnje za slag 4 kasike

Autor: Amira Handžar

Share Button

Kako se pravi baklava sa orasima

Kad dođe vreme da se prave poslastice za prazničnu trpezu, pitamo se kako se pravi dobra baklava sa orasima. Evo ga recept za baklavu.

baklava sa orasimaPriprema

Umesiti testo od jajeta, putera, vode i brašna i podeliti ga na tri dela. Svaki deo podeliti na 10 kuglica koje se uvaljaju u gustin i razvuku do veličine veće tacne. Redja se po 10 korica, jedna na drugu. Razvući svaku koricu do veličine tepsije, pa u podmazanu tepsiju staviti prvu koru (predlažem da ukoliko imate rernu sa ventilatorom i mogućnost samo gornjeg grijača poslije svakog razvlačenja grupice od pet kora stavite u rernu na 150 dok razvlačite sledećih deset), preko nje staviti orahe, zatim drugu koru, orahe, pa treću koru. Iseći, nije obavezno baš kao na slici, prelitisa 125 ml hladnog zejtina. Na 200°C  i peći 30 minuta, zatim smanjiti na 100°C  i peći još 60 min. Završiti pećenje za 1,5 h.) Kada se prohladi, preliti sirupom od 700 g šećera ukuvanog sa litrom vode (0,5 l vode)…(može se dodati i jedan limun isečen na kolutove ili malo limuntusa)­­­

Baklava je gotova. Nije komplikovano kako izgleda.

­P.S. U zagradi su mjere koje sam ja koristila za ovu baklavu na slici

Sastojci

jedno jaje
pola putera
125 ml mlake vode
400 g brašna
1 šaka gustina
200 do 300 g oraha ( ja stavila 0,5 kg.)
po želji i 100 g suvog grozdja( ja nisam stavila)
125 ml zejtina
700 g šećera
jedan limun ili malo limuntusa

Autor: Amira Handžar

Share Button

Krem kocke s jagodama

Divan, osvežavajući kolač s voćem… krem kocke s jagodama.

Krem kocke s jagodamaPriprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i  šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i   mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. 

Sastojci 

Kora

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • ½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

  • 300 g jagoda
  • 200 g šećera
  • 1 čaša vode
  • 1 puding od vanile
  • 1 puding od jagoda

Fil 2

  • 3 kisele pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 g šlaga
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎

Share Button