Krempita s borovnicama

Ovo je lagana, osvježavajuća letnja Krempita s borovnicamaposlastica… krempita sa borovnicama.

Priprema

Odvojiti zumance od bjelanjaka. Bjelanjke ostaviti na stranu za izradu fila.

Mutiti zumanjke sa secerom tako dugo dok se secer ne istopi i dok ne dobijete lijepu kremastu smjesu. Zatim dodati vodu i jos malo mutiti pa  dodati prosijano brasno s praskom za pecivo. Smesu podjeliti na dva dijela i peci u plehu oblozenom papirom za pecenje na 150°C  oko15 minuta, sto zavisi do vase rerne. Ispecene kore ostaviti ih da se ohlade.

U medjuvremenu napraviti fil. Bjelanjke sa secerom u prahu umutiti u cvrst snijeg. Vodu i mlijeko staviti da zakuhaju. U zakuhano mlijeko dodati u malo mleka razmucen puding sa vanilin secerom. Staviti na ringlu da se skuha i mjesati dok se ne dobije dosta gusta smjesa. Kad je skuhano, skinuti s ringle i u toplo dodati snijeg od bjelanjaka.  Sve dobro izmjesati da se dobije lijepa glatka smjesa.

Borovnice procjediti. U sok dodati  secer  i gustin, malo prokuhati i kad dobijete gustu smesu, dodati ocedjene borovnice i dobro izmjesati.

Koru staviti u kalup ili tepsiju, istresti na koru pola fila, pa preko rasporediti fil od borovnica, a preko njega ostatak prvog fila. Na kraju poklopiti drugom korom i krempitu staviti u frizider najmanje 4 sata da se dobro ohladi i stegne.

Kad se krempita skroz ohladi, prekrijete je s tacnom i samo okrenite naopacke.  Prije sjecenja posuti secerom u prahu. 

Sastojci

Kora

  • 10 jaja
  • 10 kasika secera
  • 10 kasika brasna
  • 10 kasika vode

Fil od borovnica

  • 1 tegla konzerviranih borovnica
  • 4 kasike secera
  • 2 kasike gustina 

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 300 ml vode
  • 4 pudinga od vanilije
  • 3 vanilina secera
  • 13 kasika secera u prahu ili vise ako volite sladje

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Nezira Selimović

Share Button

Plazma kapućino torta sa čokoladom, slatkom pavlakom i šlagom

Plazma kapućino torta sa čokoladom, slatkom pavlakom i šlagom je predivna, kremasta i sočna poslastica s kojom ćete oduševiti svoje najmilije i drage prijatelje.

Plazma kapućino torta sa čokoladom, slatkom pavlakom i šlagomPriprema

Jaja i secer umutiti, dodati kapucino i kuvati na pari oko 10 minuta uz stalno mesanje. Ostaviti da se fil ohladi.  Posebno penasto umutiti maslac i dodati ohladjenom filu od jaja. Slatku pavlaku umutiti u cvrst sneg i dodati prethodnoj smesi.  Zatim dodati izlomljen plazma keks i sitno seckanu milka cokoladu pa sve dobro sjediniti u gladak fil.

1 Plazma kapućino torta sa čokoladom, slatkom pavlakom i šlagomU kalup poredjati okolo plazma keks, u sredinu sipati fil i ostaviti preko noci u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Ohladjenu plazma kapucino tortu ukrasiti umucenim  slagom.

Sastojci

  • 300 g plazma keksa
  • 100 g milka cokolade
  • 3 kesice kapućina
  • 3 jaja
  • 180 g secera
  • 125 g maslaca
  • 4 dl slatke pavlake
  • 2 slaga
  • 100 ml mleka

Autor: Jana Buhatka

Share Button

Palačinke sa sladoledom i čokoladom

Fin i osvežavajući ledeno-slatki desert za ove tropske dane… palačinke sa sladoledom i čokoladom.

Palačinke sa sladoledom i čokoladomPriprema

U činiji pomešati brašno, so i jaja pa dodati rastopljen maslac. Sve lepo promešati varjačom pa dodati malo mleka i rum i zamesiti mekano testo bez grudvica. Na kraju uliti ostatak mleka i mešati da se smesa ujednači. Testo ostaviti da odstoji oko 60  minuta pre pečenja palačinki.

Ispržiti palačinke na ulju i ostaviti ih na toplom.

Rastopiti čokoladu s malo mleka i kašikom ruma, a banana izgnječiti viljuškom.

Svaku palačinku premazati s izgnječenim bananama, preliti čokoladnim prelivom s unutrašnje i vanjske strane kad se urolaju ili slože kao na slici. Na svaku palačinku staviti malu kuglicu sladoleda.

Sastojci

Testo

  • 200 g brašna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 20 g maslaca
  • 500 ml mleka
  • 1 kašika ruma
  • ulje

Još

  • 1 kašika mleka
  • 2 kašike ruma
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 banane
  • sladoled

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Kolač bez jaja s bananom

Kolač bez jaja s bananom je prava fantazija od čokolade i džema od višanja! Raskošnog ukusa i privlačnog izgleda neodoljiva je poslastica!

Kolač bez jaja s bananomPriprema

Izmiksati bananu sa kiselim vrhnjem i mlijekom 2-3 minute., dodati ulje i ostale sastojke, jos dobro izniksati, izliti u manju dublju tepsiju, premazanu maslacem i peci u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 25 minuta. Ispecen kolac ohladiti.

Zagrijati sve sastojke za cokoladnu glazuru tako da se čokolada i maslac otope. Sve mešati da se sastojci lepo sjedine u glatku glazuru.

Ohladjen kolac sam premazala sa djemom od visanja pa ga prelila s cokoladnom glazurom.

Sastojci

  • 2 manje banana
  • 1 soljica kiselog vrhnja
  • 1 soljica mlijeka
  • 1 soljica ulja
  • 2 soljice psenicnog griza
  • 2 soljice secera
  • 4 kasike kakaa
  • 1 kasikica mljevene kafe
  • 2 kasikice sode bikarbone
  • 2 kasike ruma

Premaz

  • djem od visanja

Cokoladna glazura

  • 5 kasika mlijeka
  • par kapi ulja
  • 1vanilin secer
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 5 kasika cokolade u prahu
  • 5 dkg maslaca

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Buhtle sa pekmezom

Nadeveno izdašno i meko testo, to su buhtle sa pekmezom. Evo ga recept kako se prave buhtle

buhtle
Priprema

Staviti kvasac da nadodje, i sve sastojke staviti u sud, umesiti mikserom, a posle i ručno, dok testo ne dobije sjaj.Staviti testo u posudu koja se cela namaže tankim slojem ulja i testo takodje tanko namazati uljem, pokriti tanko folijom ili krpom Ostaviti da naraste oko 1 sat.Naraslo testo podeliti na 20 loptica.Malo ih doraditi umesiti.Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug prečnik 9 cm.Na sredinu staviti nadev pekmez dobro spojiti krajeve testa i celu lopticu premazati otopljenim puterom i stavljati u podmazanu tepsiju.Obod tepsije 5 cm.Buhtle ostaviti 20 min da narastu i peći 180 stepeni oko 35­-40min.prečnik tepsije 28 cm.Gotove buhtle sa pekmezom posuti prah šećerom po želji.

Sastojci

3dcl mleka
1 kvasac
1 jaje
2 žumanca
5 kaška šećera
1 vanila šećer
100 gr putera
malo soli
ribana korica 1 limuna
700gr brašna

Autor: Jana Bukatka

Share Button