Brzi kolac s ribizlama i cokoladom

Brzi kolac s ribizlama i cokoladom – em vocni, em cokoladni, lagan i lep. Jednostavno se priprema. Sta biste vise ? Voćni kolači su neizostavne poslastice u vrelim letnjim danima. Ako pomešate svoje omiljeno voće s čokoladom u ovom brzom i jednostavnom receptu, nastaje pravi festival ukusa.Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca.

U vanglicu staviti belanca i umutiti ih u čvrsti šam  uz postepeno dodavanje šećera. Zatim im dodati žumanca i penasto umutiti. Sipati ulje i jogurt pa sve dobro sjediniti. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Sve zajedno sjediniti pomoću miksera i to najmanjom brzinom.

Pripremčljenu smesu sipati  u okruglu tepsiju promera 24cm  oblozenu pek papirom. Po površini sdmese ravnomerno rasporediti ribizle i komadice čokolade za kuvanje. Brzi kolac s ribizlama i cokoladom staviti da se peče u zagrejanu rernu na 180°C oko 30 minuta. Ispečen kolač izvaditi iz rerne, odstraniti pek papir i ostaviti ga na rešetki da se potpuno ohladi.

Kad se brzi kolac s ribizlama i cokoladom ohladi, seći ga na trouglove ili na kocke, kako vam volja, i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 2 dl jogurta
  • 100 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 200 g ribizle
  • šećer u prahu

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Cudo od visnje i cokolade

Nenadmasna je kombinacija visanja i cokolade! Poslastica cudo od visnje i cokolade osvojice vas na prvi zalogaj i oduseviti carobnim spojem kiselkastih visanja i slatkog ukusa cokolade.Priprema

Za podlogu staviti red suhih petit keksa. Kad sam ih poslozila, samo malo sam kroz prste pokapala po njima mljeka. Zatim sam na njih stavljala drugi red keksa, koje sam cjele umakala u mljeko. Radim uvjek tako radi lakseg rezanja i vadjenja iz tepsije.

Na podlogu od petit keksa sam sipala puding kremu, koju sam napravila od : 8dcl mljeka od kojih sam oduzela 2 dcl i izmjesala 2 pudinga od cokolade i 8 zlica secera te 1 zlicu gustina. Veci deo mljeka sam zakuhala i u njega ulila razmucen puding od cokolade. Uz neprekidno mjesanje skuvala sam ujednacenu, gustu kremu. Kad se krema ohladila, u nju sam umjesala prethodno izradjen margarin sobne temperature.

Zatim sam na puding kremu poredala opet petit kekse umocene u mljeko i stavila da se sve malo stegne dok sam kuhala kremu od visanja.

Za kremu od visanja stavila sam 250 ml vode da zakipi sa 250 ml soka od visanja. Dodala sam sve ostale sastojke, izmjesala i ukuhala. Zatim sam vruce izlila na kolac i pustila da se stegne. Potom sam opet stavila red namocenih petit keksa u mljeko i stavila na hladenje do zavrsne cokoladne kreme.

Zavrsna cokoladna krema se priprema na slijedeci nacin: stavila sam cokoladu za kuhanje i vrhnje za slag da se rastopi i kad je zakipilo, maknula sam u stranu i ostavila da se malo prohladi, na nekih 10 minuta u zamrzivac. Zatim sam kolac izvadila i po njemu razlila cokoladnu kremu.

Cudo od visnje i cokolade se treba ostaviti u frizideru oko 5 sati da se dobro sve stegne.

Sastojci

Podloga

  • petit keks
  • malo mljeka

Puding krema

  • 8 dcl mljeka
  • 2 pudinga od cokolade
  • 8 zlice secera
  • 1 zlica gustina
  • 180 g margarina

Krema od visanja

  • 800 g visanja
  • 2 zlice gustina
  • 1 prozirni preljev za torte
  • 1 vanilin secer
  • 10 zlica secera
  • 250 ml vode
  • 250 ml soka od visanja

Cokoladna  krema

  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 400 ml vrhnja za slag

Autor: Kristina Mateo Malvić

Share Button

Cokoladna sampita savrsena poslastica

Ova je poslastica za one, koji stvarno vole slatko i jos sladje. Cokoladna sampita savrsena poslastica se drulcije pravi u odnosu na onu svima poznatu, klasicnu. Ona je slatka, kremasta, socna i cokoladasta!Priprema
U zdjeli pjenasto umutiti zumanjke i secer pa dodati i ostale sastojke i opet dobro izmiksati. Sve to izliti u nauljenu, malo dublju tepsiju. Peci u ugrijanoj rerni na 350 F oko 20 minuta ili cackalicom provjeriti kada je pecena.

Dok se kora pece praviti fil. U drugu zdjelu staviti i umutiti 7 bjelanjaka i postepeno sipati vruc, gust secerni sirup non stop mjesajuci na najacoj brzini sve dok smjesa ne bude potpuno cvrsta.

Smjesu od bjelanjaka istresti preko vruce kore, lepo poravnati i vratiti u rernu, koju prethodno treba iskljuciti. Cokoladna sampita savrsena poslastica u rerni treba da ostane još oko 8 minuta.

U medjuvremenu napraviti preliv.  U odgovarajucu posudu staviti secer, mlijeko, ulje, kakao i izlomljenu cokoladu za kuhanje.Sve to istopiti na peci i mjesati malo da se sve dobro sjedini. Skinuti s peci i ohladiti ( ne bas skroz). Preliti preko kolaca i cokoladna sampita savrsena poslastica je gotova.

Sastojci

  • 7 zumanjaka
  • 7 kasika ulja
  • 7 kasika secera
  • 7 kasika mlijeka
  • 7 kasika brasna
  • 2 kasike kakaa
  • 1 prasak za pecivo

Fil

  • 7 soljica secera
  • 2 soljice vode
  • 7 bjelanjaka

Preliv

  • 4 kasike secera
  • 1 soljica mlijeka
  • 1 soljica ulja
  • 1 kasikica kakaa
  • 100 g cokolade za kuhanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Kremasta i fina poslastica s jagodama

Ako pozelite pravi rajski zalogaj, primjenite ovaj sjajni recept. Uvjericete se da je kremasta i fina poslastica s jagodama savršenstvo bez mane! Priprema

Izmutite bijelanjke i sok od limuna, postepeno dodate secer i neprestano mutite dok ne dobijete finu, glatku smjesu. Tepsiju nauljite, pospite s malo brasna pa u nju istresite pripremljenu smjesu od bijelanjaka. Fino rasporedite i stavite u pec da se susi na nizoj temperature. Ja sam susila na 200°F, a to je oko 100°C  45 minuta. Gotovu koru izvadite iz peci i pustite da se hladi.

Dok se kora hladi izvadite puter iz frizidera da omeksa na sobnoj temperaturi.

Za to vrijeme pripremite kremu. Pjenasto izmutite omeksali puter, dodajte mu secer u prahu pa nastavite s mucenjem, dodajte i eurokrem pa ponovo mutite da se sve sjedini. U drugoj posudi izmutite 250 ml vrhnja za slag, dodajte kremi s puterom i lagano izmjesajte kasikom, nemojte mikserom.

Pola kreme istresite preko kore, preko kreme slozite na polovice isjecene jagoda, a preko jagoda ostatak kreme.

Posebno dobro izmutite tecni slag sa secerom pa premazite preko gotovog kolaca.

Kremasta i fina poslastica s jagodama se na kraju ukrasava s malo rendane cokolade za kuhanje i ostavi u frizideru da se kolac potpuno ohladi i stegne.

Sastojci
Kora

  • 6 bijelanjaka
  • 2 kasike soka od limuna
  • 450 g secera 

Krema

  • 350 g putera
  • 200 g secera u prahu
  • 1 teglica eurokrema (oko 360 g)
  • 250 ml tecnog slaga

Jos

  • jagode ili neko voce

Ukrasavanje

  • 500 ml tecnog slaga
  • 4 kasike secera
  • 1 rebro cokolade za kuvanje

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Hrskave kakao puslice

Opet vam se jede nesto slatko , ali ko ce da izadje do prodavnice . Nema kandidata. Palacinke dosadile, a sinoc ste mutili samo zumanca sa secerom. Belanca cekaju na svoj red. Hrskave kakao puslice su  slatka i  brza poslastica, koja ne kosta mnogo. Priprema se prakticno sa svim sastojcima, koje mozete naci kod kuce. Kako napraviti?  Ma, zaista lakPriprema

Hrskave kakao puslice su divna beze poslastica, za ljubitelje slatkog pun pogodak. Ako ih niste do sada pravili, ovo je prilika da isprobate ovaj jednostavan recept po kome ovaj slatkis uvek uspeva.

Belanca umutiti pa postepeno dodavati secer. Mutiti dok se ne dobije cvrst sneg. Zatim dodati kakao i lagano promesati najbolje kasikom da se ne bi dizao prah.

Poslasticarskim spricem istiskati kakao puslice zeljenog oblika na pleh oblozen pek papirom. Da bi hrskave kakao puslice bile kvalitetne, bez pucanja, a dovoljno suve i hrskave, treba ih  susiti jedan sat. Na pocetku rernu zagrijati na 150°C stepeni i hrskave kakao puslice susiti oko 15 minuta, a ostatak vremena na 100°C stepeni.

Po zelji mozete ih spajati po dve,  u ovom slucaju sa umucenim slagom, ili sa otopljenom cokoladom, nekom drugom kremom, nutelom , znaci po zelji.

Sastojci

  • 2 belanca
  • 150 g secera
  • 2 kasika kaka

Krem

  • 1 kesica šlaga
  • 125 ml mleka

Autor: Tanja Đorđević                          

Share Button
error: Content is protected !!