Sufle sa voćem recept

Maštovit i brzo gotov slatkiš! Osim dekorativnim  izgledom, iznenadit će vas prefinjenim ukusom.

Priprema
Oprane trešnje ostaviti ih da se dobro ocede, odstraniti drščiće i izvaditi koštice. Dobro oceđenim trešnjama dodati  nastruganu koru od limuna i mlevene bademe.

Posebno umutiti žumanca sa 50 g šećera i limunovim sokom dok se ne stvori bela pena. Ulupati čvrst sneg  od belanaca, dodati preostali šećer i vanilin šećer. Umućena žumanca dodati snegu od belanaca i dobro izmešati.

Izmešati brašno, gustin i prašak za pecivo i prosejati i izmešati sa pripremljenim kremom da se dobije ujednačena, glatka smesa za sufle.

Kalup za sufle premazan maslacem posuti šećerom, složiti trešnje i pripremljenu smesu za sufle pa peći u rerni na 180°C oko 45 minuta.

Posluženje

Sufle sa voćem servirati toplo uz topal preliv od vanile ili uz voćni sok.

Sastojci

  • 400 g trešanja
  • 1 limun
  • 70 g badema
  • 100 g šećera
  • 4 jaja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g brašna
  • 30 g gustina
  • 1 kašičica praška za pecivo
Share Button

Med torta

Ovo je veoma fina i ukusna torta, koja će se dopasti  i najprobirljivijim  gurmanima. Med torta je poznata širom sveta. Probajte je i vi!

Priprema

U zdeli pomešati  jaja, šećer, omekšali maslac, med, mineralnu vodu i brašno sa sodom bikarbonom  i dobro mešanjem izraditi smesu. Od ove smese ispeći  6 kora,   svaku posebno na 180° C oko 5-10 minuta.

Za kremu penasto umutiti maslac pa mu dodati mleko. U drugoj zdeli izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti sa smesom maslaca i kondenzovanog mleka.

Ispečene kore stavljati na tanjir za serviranje. Svaku koru premazati s kremom i na kraju tortu ukasiti mlevenim pečenim lešnicima.  Med tortu staviti u frižider 24 sata da se ohladi i stegne.

Sastojci

Kore

  • 3 jaja
  • 30 g šećera
  • 150 g  maslaca
  • 3 kašike meda
  • 1 kašika sode bikarbone
  •  200 g brašna
  • 7 kašika mineralne vode

Krema

  • 100 ml kondenzovanog  mleka
  • 125 g maslaca
  • 200 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • 100 g pečenih lešnika
Share Button

Rezanci sa makom

Većina osoba  voli rezance sa makom, jer ih podseća na detinjstvo. “E, kad se samo setim, al’ se nekad dobro jelo, baš!” (Balašević).

Priprema

Mak staviti u malo vrele vode, dodati šećer i narendanu koru limuna i kratko prokuvati na niskoj temperaturi da mak upije vodu. Skuvati rezance sa dodatkom vrlo malo soli, ocediti  i pomešati sa pripremljenim makom.

Sastojci

  • 350 g mlevenog maka
  • 100 g žutog šećera
  • 400 g integralnih rezanaca
  • 1 limun
Share Button

Super čokoladna torta

Ovo je izvanredna torta po izgledu i fantastičnom ukusu. Probajte!

Priprema

U zdelu miksera prosejati sve suve sastojke pa im dodati sve preostale sastojke i mešati 2 minuta  srednjom brzinom. Smesu preneti u tepsiju obloženu pek papirom i peći na 180°C  oko 20 minuta. Biskvit izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Umutiti žumanca sa šećerom pa skuvati na pari, dodati mlečnu čokoladu i ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati umućen margarin, iseckanu belu čokoladu i  snikers čokoladicu.

Biskvit raseći na tri kore i filovati sa pripremljenim kremom. Izvana tortu, također,  premazati s kremom.

Sastojci

Biskvit

  • 1 3/4 šolje brašna
  • 2 šolje šećera
  • 3/4 šolje kakao praha
  • 2 kašike  sode bikarbone
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 1 šolja jake crne kafe
  • 1 šolja mlaćenice
  • 1/2 šolja ulja
  • 1 kašika ekstrakta vanile

Krem

  • 7 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 70 g mlečne čokolade
  • 70 g bele čokolade
  • 250 g maslaca
  • 1,5  snikers čokoladica
Share Button

Kolač sa limetom

Kolač sa limetom je idealna, osvežavajuća  poslastica  u toplim danima leta.

Priprema

Smrviti graham kreker, šećer i cimet u u fine mrvice pa dodati  omekšali maslac i  sve dobro izmešati. Ovu smesu preneti u podmazan kalup i to po dnu i po stranama kalupa. Ovako pripremljenu koru staviti u zagrejanu rernu na 160°C  svega 5 minuta.

Za kremu pomešati kondenzovano mleko, sok i izribanu koricu od  limete i  žumanca i dobro izmiksirati da se dobije glatka masa.

U gotovu koru uliti pripremljenu kremu i vratiti u rernu u trajanju od još 15 minuta. Izvaditi iz rerne i ohladiti pa ukrasiti sa šlagom i koricom od limete.

Sastojci

Kora

  •  180 g graham krekera
  •  2 kašike  šećera
  •  1/2 kašičice cimeta
  •  90 g  maslaca

Krema

  •  300 ml  kondenzovanog mleka
  •  3 limete
  •  4 žumanca

Ukrašavanje

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
  • korica limete
Share Button