Baunti minjoni s kokosom i čokoladom

Za ljubitelje kokosa i čokolade…baunti minjoni s kokosom i čokoladom. Puni aromatičnog i hrskavog kokosa i svima omiljene čokolade potpuni su užitak za nepce.

Baunti minjoni s kokosom i čokoladomPriprema

Slatku pavlaku,margarin i secer  zagrejati do kljucanja. Cim provri, skloniti s ringle i dodati kokosovo brasno, izjednaciti smesu kasikom i utisnuti je u cetvrtast kalup, poravnati i ostaviti u frizideru najmanje 3 sata da se ohladi i stegne.

Ohladjenu smesu izvaditi iz kalupa, iseci na kvadratice, umakati ih u ganach krem i slagati na pek papir ili celofan. Kada se ganach krem stegne, preliti baunti minjone sa cokoladnom glazurom i sloziti na tacnu.

Sastojci

  • 100 ml slatke pavlake
  • 250 g margarina
  • 300 g secera
  • 250 g kokosa

Ganach krem

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake

Glazura

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 3 kasike ulja

Autor: Marijana Pejč

Share Button

Danski keksići s kokosom

Hrskavi, slatki i mirisni danski keksići s kokosom osvojiće vas posle prvog zalogaja. Izvrsni su kao slasna grickalica uz kaficu ili neki sokić.

Danski keksići s kokosomPriprema

Margarin penasto izmiksirati sa šećerom u prahu pa dodati  jaja, gustin,  kokosovo brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve lepo umutiti da se svi sastojci sjedine pa postepeno dodvati brašno i umesiti. Testo ostaviti u frižideru oko 1 sat da se dobro odmori.

Odmoreno testo razvaljati na radnoj ploči posutoj s brašnom pa modlicom vaditi oblike po želji, posuti kristal šećerom i složiti na pleh obložen pek papirom. Danske keksići s kokosom peći u rerni zagrejanoj na 160°C oko 13 minuta.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 3 jaja
  • 100 g gustina
  • 100 g kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 400 g brašna

Posipanje

  • kristal šećer

Autor: Fetka Sharevska

 

Share Button

Šarlota letnja torta s maskarponeom i jagodama

Divna kombinacija maskarponea, dve vrste pavlake, svežih jagoda i ganache glazure čine ovu letnju tortu čarobnom.


Šarlota letnja torta s maskarponeom i jagodamaPriprema

Maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer dobro umutiti i dodati ulupanu slatku pavlaku.

Na tacnu staviti obruč i na dno i okolo poredati piškote. Jednu stranu piškota potopiti u mlako mleko. Na piškote staviti pola fila i na fil poređati jagode.  Na jagode opet složiti piškote i na njih sipati ostatak fila. Na kraju na fil poredati jagode.

Tortu ukrasiti ganache glazurom pa je ohladiti  u frižideru. Ne sme da se hladi na preterano niskoj temperatuie da glazura ne bi postal pretvrda.

Sastojci

  • piškote
  • jagode
  • mleko

Fil

  • 350 g maskarpone sira
  • 1 velika kisela pavlaka
  • 150 g šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake

Ganache glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 ml slatke pavlake
  • 20 g maslaca

Autor: Jana Buhatka

Share Button

Hladne kocke od bresaka s pavlakom

Hladne, aromatične  kocke od bresaka su pravi letnji desert, koji će vas osvežiti uz kaficu ili neko drugo piće.

Hladne kocke od bresaka s pavlakomPriprema

Skuvati fil od vode, pudinga od vanile i blendiranih bresaka.

Za fil od pavlake dobro izmiksirati slatku pavlaku pa joj dodati kiselu pavlaku prethodno umućenu sa šećerom i vanilin šećerom i želatin otopljen u malo vode. Sve dobro umutiti.

U tepsiju dimenzija 20 x30 ppredati petit keks u jednom sloju. Preko petit keksa preliti pripremljeni voćni fil, a preko njega poredati novi  sloj petit keksa. Preko petit keksa uliti i rasporediti fil od pavlake. Delimično preliti sa čokoladnom glazurom ili ukrasiti po želji. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje iseći ga na kocke. 

Sastojci

  • petit keks

Voćni fil

  • 1 l vode
  • 10 kašika šečera
  • 3 pudinga od vanile
  • 500 g bresaka

Fil od pavlake

  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 vanilin šečer
  • 1 kesica želatina

Autor: Jana Buhatka

Share Button

Voćna mađarica s dva krema

Ukusna, osvežavajuća, mirisna  kremasta letnja poslastica, koja vas mami da uzmete još, još…

Voćna mađarica s dva kremaPriprema

Zamijesiti tijesto od jaja, secera,  margarina, kiselog vrhnja, brasna i praska za pecivo. Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvaljati i peci na obrnutoj strani lima u rerni zagrejanoj na 180°C oko 5 minuta. Kad krajevi pocnu malo rumeniti, kore izvaditi iz rerne, moraju ostati bijele. Ostaviti ih da se potpuno ohlade.

Za bijelu kremu zakuvati mlijeko sa secerom pa dodati  gustin prethodno razmucen u malo vode. Mesati dok se krema ne zgusne pa skinuti s ringle. Dodati u toplu smesu margarin i dobro umutiti.

Za vocnu kremu u blenderu smiksati  visnje bez kostica ili jagode, ja sam stavila visnje iz kompota,dodati vode da s voćem bude ukupno 700 ml i u tome skuhati puding od vanilije.

Vocnu madjaricu formirati sledećim redosljedom: kora – bijeli fil – kora – vocni fil. Poslasticu staviti u frižider da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 g secera
  • 100 g margarina
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 600 g brasna
  • 1 prasak za pecivo

Bijela krema

  • 750 ml mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika gustina
  • 100 g margarina

Vocna krema

  • 400-500 g visanja bez kostica ili jagoda
  • voda (da bude 700 ml zajedno s vocem)
  • 2 pudinga od vanilije

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button