Lješnjak štanglice sa čokoladom

Štanglice, koje se ne peku, pune lješnjaka i čokolade, savršen su užitak i za naprobirljivije nepce.

Lješnjak štanglice sa čokoladomPriprema

Lješnjake propržiti, skinuti smeđu ljuskicu i samljeti. Mljeveni plazma keks staviti u vodu zajedno sa šećerom pa kuvati nekoliko minuta. Potom skinuti s ringle, dodati maslac pa sjediniti s mljevenim keksom i lješnjakom. Smesu istresti u pouljen pleh dimenzija 20 x 40 cm ili staviti masni papir u pleh pa preko njega istresti smjesu.

Za glazuru čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem pa preliti preko smese od mljevenog keksa i lješnjaka. Ostaviti da se potpuno ohladi pa kolač izrezati nožem, koji svaki put umočimo u posudu s vrelom vodom pa obrišemo.

Lješnjak štanglice ukrasiti s otopljenom mliječnom čokoladom otopiti pomoću šprica za šlag s malim otvorom.

Sastojci

  • 200 g lješnjaka
  • 400 g mljevenog plazma keksa
  • 2 dl vode
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 5-6 kašika ulja 

Ukrašavanje

  • 50 g mliječne čokolade

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Čokoladni kolači

Odmah da napomenem, ovu poslasticu nemojte praviti kao ja u obliku torte, jer se tesko sjece kad se ohladi i stegne.

Čokoladni kolačiPriprema

Za kremu 1  kuhati secer  s vodom oko 4-5 minuta pa maknite s peci.U gotovi sirup dodajte mljevene orahe i mljeveni keks pa izmjesajte. Vatrostalnu tepsiju nauljite pa u nju istresite prvu smjesu i ostavite u frizider da se ohladi.

Za kremu 2  kuhati secer  s vodom oko 2-3 minuta pa maknite s peci. U sirup dodajte izlomljenu crnu cokoladu i mjesajte dok se ne otopi. Pripremljenu kremu istresite preko prvog djela i vratite u frizider da se hladi i steze.

Za kremu 3  kuhati secer  s vodom oko 2-3 minuta pa maknite s peci,
dodajte izlomljenu  bijelu cokoladu i mjesajte dok se ne otopi. Kremu
istresite preko kreme 2 i vratite u frizider.

Pustite da se kolač prohladi pa isjecite dok je jos mlako.

Sastojci

Krema 1

500 g secera
200 ml vode
400 g oraha
100 g mljevenog keksa

Krema 2

300 g secera
100 ml vode
150 g crne cokolade

Krema 3

300 g secera
100 ml vode
200 g bijele cokolade

Autor:  Nihada Kopić

Share Button

Kasandra torta s tri krema

Predivna torta s tri različita biskvita i tri različita krema, koji su “odgovorni” za njen fantastičan ukus. 

Kasandra torta s tri kremaPriprema

Biskvite peći na masnom papiru na limu veličine 25×35 na temperaturi od 190°C oko 10 minuta sve dok se rubovi  malo ne zarumene.

Kremu kuhati kao puding. Umutiti 12 zumanjaka i sa secerom, dodati  pudinge od vanile, promesati i ukuhati u mleku.U ohlađenu smesu  dodati izrađeni margarin i podijeliti na tri dijela ( ostaviti malo više žute kreme ). U prvi dio kreme dodati 100 g mljevenih lješnjaka. U drugi dio kreme dodati 100 g otopljene čokolade. Treći dio kreme ostaje žut.

Redoslijed slaganja Kasandra torte je slijedeci: bijeli biskvit, krema s lješnjacima, čokoladni biskvit, čokoladna krema, biskvit s lješnjacima, žuta krema. Cijelu tortu premazati s umucenim slagom.

Sastojci

Biskvit 1

  • 4 bjelanjka
  • 100 g šećera
  • 3 žlice brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Biskvit 2

  • 4 bjelanjka
  • 100 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 žlice brašnaza kuvanje

Biskvit 3

  • 4 bjelanjaka
  • 100 g šećera
  • 100 g prženih lješnjaka
  • 2 žlice brašna 

Krema

  • 12 žutanjaka
  • 300 g šećera
  • 3 vanilin pudinga
  • 1 l mlijeka
  • 250 g margarina
  • 100 g otopljene čokolade
  • 100 g prženih lješnjaka

Jos

  • 3 kesice slaga
  • 150 ml mlijeka

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Jafa kocke poslastica za užitak

Jafa kocke su  sočan i  mirisan kolač s predivnom, osvežavajućom  aromom naranče. 

Jafa kocke poslastica za užitakPriprema

Razdvojiti bjelanca od zumanaca. Umutiti cvrst snijeg od bjelanaca zajedno sa secerom. Zatim umutiti zumanca, dodati prethodnoj smjesi kao i ostale sastojke postepeno mijesajuci kasikom. Testo uliti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci na 170° oko 20 minuta. Pecenu koru natopiti sa 0,5 dl soka od narandze. 

Za fil slatko vrhnje umutiti u cvrst krem. Pomijesati jogurt i 1 dl soka od narandze pa postepeno sipati u umuceno slatko vrhnje uz neprestano mijesanje. Zelatin natopiti u vodi i ostaviti da nabubri pa ga dodati u ugrijan 1 dcl soka od narandze.Kad se zelatin postpuno sjedin sa sokom od narandze, dodati ga u smjesu sa slatkim vrhnjem.

Polovinu fila premazati preko kore, na nju poslagati jafa keks, koji se s biskvitnim delom prethodno namoci u mleko. Jafa keks pazljivo premazati  s preostalim filom pa kolac ostaviti da se ohladi.

Kesicu preljeva za torte pomijesati sa secerom i dodati sok od narandze pa staviti da prokuha. Ostaviti par minuta da se prohladi i preliti po kolacu. Kolac ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseci na kocke.

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 200 g secera u prahu
  • 4 kasikice ulja
  • 70 g skrobnog brasna
  • 1/2 kesice praska za pecivo

Fil

  • 1 l slatkog vrhnja
  • 330 g jogurta
  • 2,5 dl soka od narance
  • 1,5 kesica zelatina
  • 4 kasike vode
  • 3 pakovanja jafa keksa 

Preljev

  • 1 kesica prozirnog prelijeva za torte
  • 3 kasikice secera
  • 250 ml soka od narance

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Desert snickers latte

 Nije baš kao u starbucks- u, malo je bolje!  Krasan desert u čaša verziji. Napravite i počastite se ovom  ukusnom poslasticom.

Desert snickers lattePriprema

Pripremiti prvo pjenu od mlijeka, ako nemate aparat, hladno mlijeko stavite u teglu s poklopcem i protresite što jače 30 sec, pa otvorite teglu i u mikrovalnu stavite još 30 sec na 600w.

Istopiti  mliječnu i tamnu čokoladu s maslacem. Posebno istopiti  mliječne karamele s vrhnjem pa dodati u otopljenu čokoladu. Sve promiješati i još dodati krupnije mljeveni kikiriki i opet promiješati. Ako nećete da se ovoliko zamarate,  kupite gotove snikers čokoladice i otopite ih s malo maslaca i 50 g tamne čokolade.

Skuvati jaku espreso kavu, s mlijekom ili bez, sa šećerom ili bez.

U čašu stavite prvo snikers mješavinu, pa kavu i na vrh pjenicu od mlijeka. Desert snickers latte ukrasite s narendanom  čokoladom.

Sastojci

  • 500 ml mlijeka
  • 50 g mliječne čokolade
  • 50 g tamne čokolade
  • pola kašike maslaca
  • 50 g mliječnih karamela
  • 2-3 kašike vrhnja
  • 2 kašike krupnije mljevenog kikirikija
  • espreso kava

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button