Krmenadle iz folije sa šampinjonima

Mnogi ne vole krmenadle, jer su im previše suve. Spremljene prema ovom receptu krmenadle iz folije sa šampinjonima su veoma sočne i ukusne.Priprema
Krmenadle ranije začiniti, pa ih ostaviti barem pola sata da odstoje. Zatim ih kratko popržiti na malo ulja, izvaditi na tanjur.

Na toj istoj masnoći ispržiti nasjeckanu slaninu. Kad slanina porumeni, izvaditi je na ubrus, a na masnoću staviti na listiće isjeckane šampinjone. Dinstati dok ne ispari tekućina i dok šampinjoni dobiju finu boju.

Svaku krmenadlu staviti na jedan komad folije, zatim na nju redom stavljati: šampinjone, žlicu kiselog vrhnja, preko toga slaninu i na kraju posuti parmezanom. Zatvoriti u paketić i peći u pećnici nekih 15-ak minuta na 200.

Krmenadle iz folije sa šampinjonima poslužiti uz prilog po želji.

Sastojci

  • 5 krmenadli
  • šampinjoni
  • kiselo vrhnje
  • slanina
  • parmezan
  • vegeta
  • biber
  • ulje

Autor: Ivana Mitar‎ 

Share Button

Zagorski valjušci i zapečeni pire krumpir

Ako isprobate ovaj recept, sigurna sam da ćete se oduševiti s ovim jelom. Zagorski valjušci i zapečeni pire krumpir su zaista izvrsni.Priprema

U većoj zdjeli izmješati mljeveno meso, prašak za pecivo, kiselo vrhnje, jaje, sitno isjeckane listove peršina, krušne mrvice, vegetu, sol, biber i mljevenu crvenu paprika. Od dobijene smjese
oblikovati male valjuške. Svaki valjušak uvaljati u brašno, jaja i mrvice, pa pohati u većoj količini dobro zagrijanog ulja. Kad valjušci dobiju lijepu zlatnosmeđu boju, izvaditi ih rešetkastom kašikom na papirnati ubrus.

Za zapečeni pire krumpir urumpir skuhati u slanoj vodi i napraviti pire uz dodatak maslaca i mlijeka kao inače, samo mu još dodati malo vegete i naribanog sira. U nauljenu vatrostalnu posudu staviti krumpir pire, poravnati i posuti ostatkom naribanog sira. Peći u pećnici na 200°C  oko 15 minuta.

Sastojci
Valjušci

  • 400 g mljevenog mesa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • listovi peršina
  • 2 šalice krušnih mrvica
  • vegeta
  • sol
  • biber
  • mljevena crvena paprika

Zapečeni pire krumpir

  • 1 kg krumpira
  • 1 žlica maslaca
  • vegeta
  • mlijeko
  • naribani sir

Autor: Ivana Mitar‎ 

Share Button

Svinjetina sa sampinjonima i tjestenina od spinata

Svinjetina sa sampinjonima i tjestenina od spinata je savrsena kombinacija, mesa, gljiva, zacina i testenine. Ovo jelo je jedinstvenog ukusa, koji nikoga ne moze da ostavi ravnodusnim.Priprema

Prvo pripremiti marinade za meso. Napraviti je od ulja, soja sosa, soli, bibera i vegete. U marinadu staviti svinjetinu i ostaviti bar 60 minuta da se mirisi i ukusi pomjesaju.

Marinirano meso sam poslagala u malo nauljenu vatrostalnu posudu i pekla u pecnici zagrijanoj na 200°C  oko 15 minuta. Zatim sam mesu dodala sitno iseckane šampinjone i sve vratila u pecnicu da se pece još 15 minuta.

Vrhnje za kuhanje sam malo posolila, pobiberila i stavila sitno iseckan list peršina. Ovu mjesavinu sam prelila preko mesa pa vratila u pecnicu jos malo da se dopece.

Tjestenina od spinata se skuha u slanoj vodi i servira kao prilog uz svinjetinu sa sampinjonima.

Sastojci

  • svinjeće šnicle
  • šampinjoni
  • tjestenina od spinata

Marinada

  • ulje
  • soja sos
  • sol
  • biber
  • vegeta

Umak

  • vrhnje za kuhanje
  • so
  • biber
  • list peršina

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Pileci file sa mrkvom na vinu

Kako pripremiti ukusnu i mirisnu piletinu? Lako, primjenite ovaj izuzetan recept i poslužićete porodici nesvakidasnje jelo, pravi specijalitet.Priprema

Mrkve ocistiti i narendati te staviti na zagrijanu masnocu.  Ja koristim kombinaciju maslaca i ulja u odnosu 1: 1.  Malo posoliti i staviti malu kasikicu secera. Kad mrkva blago promjeni boju, dodati izrezan pileci file, malo vegete i bibera pa pustiti da se kratko dinsta povremeno mjesajuci.  Zatim dodati soljicu vina i dvije soljice vode pa nastaviti dinastati. Kad tecnost skoro ispari, dodati paradajz pelat ili iz brika s okusom bosioka. Ja sam imala svoj domaci kuvani paradakz, koji sam pomjesala s onim iz brika s okusom bosioka. Ponovo sve zajedno kratko dinstati  pa iskljuciti ringlu i dodati kasikicu brasna razmucenu u malo vode, sitno sjeckano cesno bijelog luka i malo persunovog lista. Neprekidno mjesati da se pileci file sa mrkvom na vinu ne zalijepi za dno.

Priprema ovog ukusnog jela se cini komplikovanim i dugotrajnim,  ali nije tako, samo sam detaljisala.

Sastojci

  • 2 mrkve
  • maslac
  • ulje
  • so
  • 1 kasikica secera
  • vegeta
  • biber
  • 1 soljica vina
  • 2 soljice vode
  • paradajz pelat ili iz brika s okosom bosioka
  • 1 kasikica brasna
  • 1 cesno bijelog luka
  • malo persunovog lista

Autor: Jasmina Kalima Vražalica

Share Button

Kari piletina s basmati rizom

Oduševite vaše najmilije ili drage goste ovim predivnim, egzotičnim jelom originalnog ukusa. Kari piletina s basmati rizom se moze servirati za rucak, ali i za veceru, po vasoj zelji.Priprema

Basmati rizu skuhati u slanoj vodi, ocjediti pa preliti s hladnom vodom.

Luk isjeci na trakice i proprziti na malo ulja. Dodat kari i djumbir pa promjesati. Meso isjecite na kockice i dodajte luku. Dodajte so, biber i sitno isjeckan bijeli luk pa promjesajte i dinstajte dok piletina ne omeksa. Zalite vodom, dodajte grozdjice i krckajte oko 3-4 minute. Izmutite jogurt i brasno pa dodajte piletini. Sve to zajedno promjesajte, prokuhajte i ugasite pec.

Servirajte kari piletinu s kuhanom rizom i po vrhu pospite sitno sjeckanim mladim lukom. Najbolje je da se kari piletina s basmati rizom posluzi uz neki odabrani napitak, koji ce vas lijepo osvjeziti.

Sastojci

  • basmati riza
  • 2 glavice luka
  • kari
  • djumbir
  • 600 g piletine bez kostiju
  • so
  • biber
  • 2 cesna bijelog luka
  • 3 kasike grozdjica
  • 100 ml jogurta
  • 1 kasikica brasna
  • 200 ml vode
  • mladi luk

Autor: Nihada Kopić

Share Button
error: Content is protected !!