Koktel ružičasti snovi

Isprobajte ovaj recept za koktel ružičasti snovi i uživajte u fantastičnom ukusu i prelepoj ružičastoj boji!

Koktel ružičasti snoviPriprema

U šejkeru pomešati vodku, sok od grejpfruta i liker od kupine. Koktel ružičasti snovi uliti u odgovarajuće čaše, dodati 3-4 smrznute kupine ili po želji kockice leda. Čaše ukrasite kriškom narandže ili limuna.

Sastojci

  • 3 dl vodka
  • 3 dl soka od crvenog grejpfruta
  • 1,5 dl likera od kupine
  • 3-4 smrznute kupine
Share Button

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđem

Za ljubitelje bele čokolade, slatke pavlake i grožđa poklanjamo recept za ovu prekrasnu, kremastu tortu.

Sladoled torta s belom čokoladom i grožđemPriprema

Umutiti belanca da počnu da se bele pa postepeno dodavati šećer pa na kraju dodati sirće i umutiti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći koru na 150°C oko 25 minuta. Ispečenu koru pažljivo izvaditi i ostaviti da se ohladi.

Za krem zakuvati mleko pa mu dodati mešavinu pudinga od vanile, šećera, brašna i žumanaca. Ostaviti da se ohladi pa dodati i umutiti maslac, umućenu slatku pavlaku  i rastopljenu belu čokoladu. Dobiće se divan, gladak krem.

Beze koru nafilovati kremom pa celu tortu ukrasiti s umućenim šlagom i bobicama belog i crvenog grožđa.

Tortu ostavite u frižideru do posluženja da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Beze kora

  • 9 belanaca
  • 400 grama šećera
  • 1 kašika sirćeta

Krem

  • 9 žumanaca
  • 50 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 125 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 1kesica pudinga od vanile
  • 350 g bele čokolade

Još

  • 300 g šlaga
  • 200 ml kisele vode

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Share Button

Lješnjak štanglice sa čokoladom

Štanglice, koje se ne peku, pune lješnjaka i čokolade, savršen su užitak i za naprobirljivije nepce.

Lješnjak štanglice sa čokoladomPriprema

Lješnjake propržiti, skinuti smeđu ljuskicu i samljeti. Mljeveni plazma keks staviti u vodu zajedno sa šećerom pa kuvati nekoliko minuta. Potom skinuti s ringle, dodati maslac pa sjediniti s mljevenim keksom i lješnjakom. Smesu istresti u pouljen pleh dimenzija 20 x 40 cm ili staviti masni papir u pleh pa preko njega istresti smjesu.

Za glazuru čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem pa preliti preko smese od mljevenog keksa i lješnjaka. Ostaviti da se potpuno ohladi pa kolač izrezati nožem, koji svaki put umočimo u posudu s vrelom vodom pa obrišemo.

Lješnjak štanglice ukrasiti s otopljenom mliječnom čokoladom otopiti pomoću šprica za šlag s malim otvorom.

Sastojci

  • 200 g lješnjaka
  • 400 g mljevenog plazma keksa
  • 2 dl vode
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 5-6 kašika ulja 

Ukrašavanje

  • 50 g mliječne čokolade

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Čokoladni kolači

Odmah da napomenem, ovu poslasticu nemojte praviti kao ja u obliku torte, jer se tesko sjece kad se ohladi i stegne.

Čokoladni kolačiPriprema

Za kremu 1  kuhati secer  s vodom oko 4-5 minuta pa maknite s peci.U gotovi sirup dodajte mljevene orahe i mljeveni keks pa izmjesajte. Vatrostalnu tepsiju nauljite pa u nju istresite prvu smjesu i ostavite u frizider da se ohladi.

Za kremu 2  kuhati secer  s vodom oko 2-3 minuta pa maknite s peci. U sirup dodajte izlomljenu crnu cokoladu i mjesajte dok se ne otopi. Pripremljenu kremu istresite preko prvog djela i vratite u frizider da se hladi i steze.

Za kremu 3  kuhati secer  s vodom oko 2-3 minuta pa maknite s peci,
dodajte izlomljenu  bijelu cokoladu i mjesajte dok se ne otopi. Kremu
istresite preko kreme 2 i vratite u frizider.

Pustite da se kolač prohladi pa isjecite dok je jos mlako.

Sastojci

Krema 1

500 g secera
200 ml vode
400 g oraha
100 g mljevenog keksa

Krema 2

300 g secera
100 ml vode
150 g crne cokolade

Krema 3

300 g secera
100 ml vode
200 g bijele cokolade

Autor:  Nihada Kopić

Share Button

Marmelada od šipurka

Marmelada od šipurka je veoma cenjena. Mnogima je omiljena, ali ima mnogo posla dok se napravi. Uloženi trud se višestruko isplati, ne samo zbog prijatnog i osvežavajućeg ukusa ove marmalade, nego i zbog toga što je veoma korisna za zdravlje.

Marmelada od šipurkaPriprema

Šipurku odrezati crne kapice,  oprati ga i staviti u veliku posudu pa ga preliti s vodom. Voda treba da je bar 3 cm iznad šipurka. Kuvati ga sve dok se ne počne raspadati.

Skuvan šipurak ispasirati. Tokom pasiranja po potrebi dodavati po malo tople vode, u kojoj se šipurak kuhao, da se olakša pasiranje.

Dobijenu marmeladu staviti u veću posudu, dodati šećer i kuvati uz neprekidno mešanje da ne bi zagorila. Posle pola sata kuvanja  treba prvi put probati da li je dovoljno ukuvana, što sigurno nije. Naime, gustoću provjeravati stalno….na tanjirić staviti jednu kašiku marmalade pa ohladiti napolju i probati.

U međuvremenu sterilizirati oprane tegle u pećnici. Staviti ih u hladnu pećnicu pa pećnicu uključiti na 100°C.

Skuvanu  marmeladu od šipurka stavljati u vrele tegle. Poredati tegle u toplu pećnicu i ostaviti preko noći da se uhvati korica. Ujutro odmah zatvarati. Umotati ih u ćebe i ostaviti do sutradan da se hlade.

Sastojci

  • 6 kg šipka
  • 3 kg šećera

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button