Slana pletenica sa sirom i kulenom

Mekana je kao duša  – slana pletenica sa sirom i kulenom!

Priprema

U toplo mleko staviti kvasac sa šećerom i kašičicom brašna pa ostaviti 10-ak minuta da uskisne.

Nakon toga dodati, ulje, jogurt, žumance, prašak za pecivo i brašno.Umesiti glatko testo. Prekriti ga i ostaviti da naraste, oko sat vremena.

Kada je testo gotovo, podeliti ga na dve jufke. Jedan deo razvući u obliku pravougaonika i podeliti na tri trake. Na svaku traku testa  po dužini staviti nadev od sira pa uviti u rolnicu , saviti sa strana ka unutra. Od  nafilovane tri trake napraviti pletenicu. Na svakom presavijenom delu staviti kolutić kulena do pola u testo i uplesti pletenicu. Staviti je u pleh obložen pek papirom. Na isti način napraviti i drugu pletenicu. Pletenice premazati umućenim belancetom i posuti sa susamom pa ostaviti 15-ak minuta da naraste. Peći na 180ºC oko 30 minuta.

Sastojci

  • 20 g kvasca
  • ½  kesice praška za pecivo
  • 150  ml toplog mleka
  • 100  ml jogurta
  • 100  ml ulja
  • 1 žumance
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 500 do 600 g brašna

Premazivanje

  • 1 belance

Posipaanje

  • susam

Nadev

  • 300 g sira po izboru
  • 50 g kulena

Autor: Tanja  Đorđević

Share Button

Čokoladna torta s maslinovim uljem

Za čoko-čokoljupce torta s maslinovim uljem, bez brašna. Može i bez dodataka, ali sam je malo „razblažila“ domaćim džemovima od limuna, marelica i višanja.

Priprema

Čokoladu s malo soli otopiti na pari pa dodati maslinovo ulje i dobro promiješati. Izvaditi jaja iz hladnjaka barem 2 sata prije pečenja. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto smiksati sa šećerom, a bjelanjke s malo soli i vanilin šećerom u čvrsti snijeg. Žumanjcima dodati čokoladu s uljem, dobro promiješati kuhačom pa polako dodavati snijeg i dalje miješajući kuhačom.

Čokoladna torta s maslinovim uljem  se peče u kalupu promjera 28 cm, obloženim papirom za pečenje, koji je premazan s maslinovim uljem. Peče se oko 20 minuta na 180ºC. Ispečenu tortu ostaviti u pećnici s otškrinutim vratima dok se ne ohladi.  Ukrasiti je po želji.

Sastojci

  • 8 jaja
  • 250 g tamne čokolade
  •  250 ml maslinova ulja
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • malo soli

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović

Share Button

Pogača cvet

Preporučujem vam recept za prelepu pogaču cvet, jer pored posebnog izgleda ima i divan ukus.


Priprema

U mlako mleko staviti šećer i suvi kvasac. Ostaviti da stane 5 minuta pa dodati 2 jaja, so, ulje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti na toplom mestu da nadolazi.

Kad testo nadođe, izraditi ga i podeliti na 2 dela.Jedan deo podeliti na 4 dela, a drugi deo na 3 dela.

Svaki od 4 dela razvaljati u krug 24 cm, premazati sa omekšalim puterom pa staviti jedan na drugi.

Od ona 3 dela jedan deo ostaviti za unutar cveta, a druga 2 spojiti i podeliti na 4 dela. Svaki od 4 dela razvaljati prečnika 18 cm, premazivati sa omekšalim puterom.

Krug od 24 cm staviti u pleh iz električnog šporeta, prethodno obložen pek papirom. Krug iseći na 8 delova, ali ne do kraja.Vrhove testa saviti prema kraju kruga.

Drugi krug testa od 18 cm staviti unutra i iseći na 8 trouglova ne do kraja i opet vrhove trougla saviti prema obodu kruga.

Kuglicu testa, što smo ostavili, staviti u sredinu cveta.

Umutiti 1 žumance, 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogaču. Ostaviti da stoji 40 minuta pa je potom peći na 180ºC 20-30 minuta.

Sastojci

Testo

  • 2 dcl mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika suva kvasca
  • 2 jaja 
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • 550 g brašna

Premazivanje

  • 1 žumance
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka
  • semenke susama i lana
  • 50 g butera

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Oreo kuglice

Fantastične oreo kuglice brzo su gotove, a još i brže nestanu, a kod vas?

 Priprema

U mrvljeni oreo keks dodati šećer u prahu, na sobnoj temperaturi omekšao margarin i krem sir. Sve dobro sjediniti u kompaktnu smesu. Ostaviti je u frižideru bar 30 minuta.

Od pripremljene smese praviti kuglice.

Istopiti belu čokoladu za kuvanje sa uljem I to na pari ili na roingli, ali na niskoj temperaturi. Potapati oreo kuglice u glazuru i stavljati ih na papir za pečenje ili rešetku I ostaviti na sobmnoj temperaturi da se glazura stegne. Po želji dodatno ukrasiti čokoladnim mrvicama.

Sastojci

  • 300 g mrvljenog oreo keksa
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 50 g margarina  
  • 150 g krem sira

Glazura

  • 200 g bele čokolade za kuvanje
  • 5 kašika ulja

Autor: Branka Gavrilović

Share Button

Torta s dvije kreme

Ova moja torta s dvije kreme bas lijepo izgleda. Meni su fini okusi, probajte!

Priprema

Od prikazanih sastojaka ispekla sam 2 biskvita!

Bijelu kremu sam radila odokativno, ali otprilike sam 5dcl kiselog vrhnja, 4-5 zlica brasna, malo vise od 1 dcl vode, limun secer, vanil secer, secer isto odokativno (15dkg) skuhala I ostavila da se ohladi. U hladno zmiksala 15 dkg margarina.

Smeda krema, najobicniji puding cokolada, dodala malo brasna da bude gusce, 0,3 likera od borovnice. U hladno zmiksala 15 dkg margarina.

Biskvite sam  poskropila mlijekom, premazala mojim domacim pekmezom od visnje, bijela krema, smeda krema, biskvit (opet sve isto), bijela, pa smeda krema! Gore sam stavila cokoladne mrvice, krupne ljesnjake i to je to! I ostavila ju u kalupu u frizideru dok se nije ohladila.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 1 salica secera
  • 1 salica ulja
  • 1 salica mlijeka
  • 2 salice brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanil secer

Bijela krema

  • 5 dcl kiselog vrhnja
  • 5 zlica brasna
  • 1 dcl vode
  • 1 limun secer
  • 1 vanil secer
  • 15 dkg secera
  • 15 dkg margarina

Smedja krema

  • 1 puding od cokolada
  • malo brasna
  • 0,3 l likera od borovnice
  • 15 dkg margarina

Jos

  • mlijeko
  • pekmez od visnje
  • cokoladne mrvice
  • ljesnjak

Autor: Anita Martinec

Share Button
error: Content is protected !!