Doručak za tren

Ako ujutro  želite nešto izdašno i ukusno, napraviti . Slanina, jaja, sir… najbolja su kombinacija, koja će vas činiti sitim dugo tokom dana.  Probajte i uverite se.1 Doručak

Priprema  

Crni luk očistiti i iseći na listiće. Slaninu iseći na manje komadiće, azelenu papriku na tanke trakice.

Na ulju propržiti crni luk i slaninu pa izvaditi na tanjir. Posebno ispeći jaja na oko  i vtlo kratko zelenu papriku  pa dodati slanini. Na kraju  doručak upotpuniti komadićima svežeg sira.

Posluženje

Ovako pripremljen doručak je dovoljan za dve osobe.  Najbolje je servirati doručak za tren uz kiselu pavlaku ili jogurt.

Sastojci 

  • 150 g mesnate  slanine
  • ½ male glavice crnog luka
  • 2 jaja
  • 2 zelene paprike
  • 100 g svežeg sira
Share Button

Mesni zamotuljci

Pikantni, ukusni, mekani, a u isto vreme hrskavi mesni zamotuljci su odlični kao predjelo ili glavno jelo. Naročito se dopadaju deci, jer im deluju kao grickalice. Zato vrlo brzo nestaju sa trpeze. mesni zamotuljci

Priprema

Za punjenje na  ulju propržiti crveni luk. Kad luk postane staklast, dodati mu mleveno meso, đumbir, biber, mlevenu crvenu papriku i so. Smesu promešati i dinstati uz povremeno mešanje sve dok višak tečnosti ne ispari. Na kraju dodati mlevene bademe i sve dobro promešati.

U jednoj zdeli pomešati brašno, griz i prašak za pecivo, a u drugoj zdelici pomešati i dobro promešati biber, so i ulje. Mešavinu s uljem uliti u mešavinu brašna i griza, dodati vodu i  umesiti glatko testo, koje se ne lepi za ruke.1 mesni zamotuljci

Od pripremljenog testa uzimati komadiće veličine oraha i oblikovati loptice. Loptice rastanjiti između dlanova i to u obliku kruga  prečnika oko 7 cm. Na sredinu krugova od testa stavljati kašikom pripremljeno punjenje od mlevenog mesa, ivice preklopiti prema centru i dobro prstima stisnuti da punjenje ne bi curilo u toku pečenja.

Mesne zamotuljke pržiti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi. Kad dobiju svetlo smeđu boju, izvaditi ih i staviti na papirnatu salvetu da se odstrani višak ulja.

Sastojci

Testo

  • 300 g brašna
  • 200 g griza
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 200 ml ulja
  •  150 ml vode
  • ½  kašičice bibera
  • ½  kašičice mlevenog đumbira
  • so

Punjenje

  • 2 glavice crvenog luka
  • 5 česana belog luka
  • 500 g mlevenog mesa
  • 50 g badema
  • 2 kašičice mlevenog đumbira
  • 1 kašičica belog bibera
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • so
  • ulje
Share Button

Omlet sa tikvicama

Omlet sa tikvicama i sirom pravi je specijalitet! Omlet sa tikvicama

Priprema 

Kombinacija mladih tikvica sa sirom i jajima uz dodatak susama i nutritivno visokovrednog celera je izvrsna ideja, jer se, uz brzu pripremu, porodici servira  ukusno i hranljivo jelo.  Omlet sa tikvicama možete da  poslužite kao glavno jelo ili predjelo, energetski vredan doručak ili večeru.

Tikvice oguliti, odstraniti središnji deo sa semenkama i krupno narendati, posoliti i ostaviti oko 20 minuta da odstoje i puste svoj sok. Zatim ih ocediti.

U malom tiganju kratko propržiti susam i ostaviti ga da se ohladi pa ga ohlađenog umešati u tikvice.

Celer, također, oguliti i sitno narendati pa ostaviti sa strane.

Jaja razmutiti pa im dodati i umešati razdrobljen feta sir, narendan celer, biber i so. Na kraju dodati i umešati oceđene tikvice sa susamom pa smesu preneti u tiganj da se isprži na ulju. Omlet pržiti s obe strane i kada se napravi korica, omlet je gotov.

Omlet sa tikvicama i sirom može da se posluži uz kiselu pavlaku, kiselo mleko ili jogurt.

Sastojci

  • 2 mlade tikvice
  • 25 g susama
  • 1 kašika korena celera
  • 4 jaja
  • 150 g feta sira
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Pljeskavice sa sirom i tikvicama

Pljeskavice sa sirom i tikvicama su ukusan prilog uz neko manje masno meso. Toliko su dobre da ih možete  servirati i kao glavno jelo.pljeskavica sa sirom i tikvicama

Priprema 

Tikvice oprati, oguliti, preseći na pola i kašičicom izdubiti središnji deo sa semenkama. Potom  ih izrendati.

tikvice oguljene

Mladi luk sitno iseckati, staviti u zdelu i dodati izmrvljeni feta sir. Zatim dodati brašno, muskatni oraščić, biber i so (proceniti da li je so potrebna, s obzirom da je feta sir slan), umućena jaja i sve dobro sjediniti.

tikvice izrendane

U smesu od brašna i jaja dodati oceđene tikvice i mladi luk i sve dobro promešati.

testo za pljeskavice sa sirom i tikvicama

Zagrejati  ulje u tiganju pa sipati po kašiku pripremljene smese, kašikom ih malo pritisnuti odozgo i pržiti  na svakoj strani da dobiju svetlo smeđu boju.

Pržene pljeskavice sa sirom i tikvicama staviti na papirnatu salvetu da se ocede od viška masnoće.

Sastojci

  • 500 g tikvica
  • 5 strukova mladog luka
  • 2 jaja
  • 150 g feta sira
  • 150 g brašna
  •  1 kašičica muskatnog oraha
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Brzo predjelo

Kad vam iznenada dođu vrlo bliski prijatelji, kojima neće smetati što nemate dovoljno vremena za pripremu posluženja, možete im servirati ovo brzo predjelo  uz neko dobro piće.

brzo predjelo

Priprema

Jaja  kuvati 10 minuta da budu tvrda, ohladiti ih u vodi, odstraniti ljupinu i iseći ih na polovine. Staviti ih na tanjir. Šunku, goveđu kobasicu i sir  iseći prema ukusu (i raspoloživom vremenu) i, također, složiti kružno na tanjir uz jaja. U sredinu staviti iseckan mladi luk i brzo predjelo može pred prijatelje.

Posluženje

Uz brzo predjelo najbolje je poslužiti aperitiv, a posle konzumiranja kvalitetno vino.

Sastojci

  • 200 g šunke
  • 200 g goveđe kobasice
  • 200 g gaude
  • 5 jaja
  • mladi luk
Share Button
error: Content is protected !!