Kuvane pletenice

Kuvana pletenica će vas oduševiti svojim izgledom i ukusom. Za pripremu ovih finih, posnih pletenica nece vam trebati previse vremena. Probajte!kuvane-pletenicePriprema

Umesiti testo od navedenih sastojaka pa ga u zdeli prekriti s kuhinjskom salvetom. Ostaviti ga da se odmori oko 20 minuta.

Od odmorenog testa formirati zeljeni oblik, a u ovom slucaju napravljene su pletenice. Zagrejati vodu sa sodom bikarbonom pa oblikovano testo spustati u kljucalu vodu. Testo ispliva na povrsinu vode cim je gotovo. To je jako brzo.

Skuvane oblike testa vaditi resetkastom kasikom i stavljati na pleh oblozen pek papirom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 20 minuta.

Posluzenje

Uz kuvane pletenice mogu da se serviraju mladi sir, kisela pavlaka, kiselo mleko i jogurt.

Sastojci

  • 300 g brasna po zelji
  • 3 kasike maslinovog ulja
  • so
  • ½ kasicica praska za pecivo
  • 3 kasike mlevenog lana
  • 2 dcl kisele vode
  • 1 l vode
  • 1 kasika sode bikarbone

Autor: Verica Filipović

Share Button

Kolac s dvopekom i visnjama

Jest da nije puno komplikovan, ali je kolac s dvopekom i visnjama ukusan, ukusniji, ma najukusniji! Probajte!
kolac-s-dvopekom-i-visnjamaPriprema

Dvopek samljeti i dodati nutelu ili neki drugi namaz od ljesnjaka. Sve lepo izmijesati da se dobije ujednacena smjesa i istresti u modlu za tortu.  Poravnati i staviti u frizider da se dobro ohladi i stegne.

Za slijedeci sloj, u pocetku sam stavljala neki skupi krem sir, ali se moze koristiti i obicni  krem sir, vajkrem ili nesto slicno, dodati mu secer u prahu i  lagano promijesati. Ovim sirnim slojem premazati  sloj od dvopeka i nutele, koji se stegao u frizideru. Zatim sve ponovo staviti u frizider.

Slijedeci sloj je slag krema od vanilije s przenim i mljevenim ljesnjacima. Kremu od vanilije napraviti prema uputstvu na pakovanju pa u nju na kraju umijesati mljevene ljesnjake. Izvaditi kolac iz frizidera i ovim slojem premazati sloj od sira.

Teglu kompota od visanja otvoriti i visnje ocijediti. Višnje poredati po slag kremi.

U tecnost od kompota staviti jednu kesicu preliva za torte, zagrijati do vrenja pa skinuti s vatre. Preliv malo ohladiti, ali ne smije da se zgusne, pa preliti preko visanja i kolac s dvopekom i visnjama dobro ohladiti u frizideru.

Sastojci

  • 220 g dvopeka
  • 200 r nutelle ili nekog drugog namaza od ljesnjaka
  • 200 g krem sira
  • 2 kasike secera u prahu
  • slag krema od vanilije
  • 100 g przenih ljesnjaka
  • visnje iz kompota
  • 250 ml tecnosti iz kompota
  • 1 kesicu preliva za torte

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Posne ruzice

Posne ruzice se prave od laganog i vrlo ukusnog testa. Mekane i prelepe ružice izvrsno su pecivo u dane posta.posne-ruzicePriprema

U malo mlake vode staviti suvi kvasac i malo brasna pa ostaviti na toplom mestu da nadodje.Zatim zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka i odloziti na toplo mesto da testo nakisne.

Nakislo testo razviti oklagijom kao za krofne i modlom ili casom vaditi krugove. Uzeti po 4 kruga i slagati ih jedan na drugi do polovine. Potom pazljivo urolati sva 4 kruga. Formirani rolatic preseci na pola kako bi se dobila 2 cveta. S izrezane strane cvetove spustiti u podmazan kalup za projarice. Preliti ih kasicicom otopljenog margarina i sacekati da malo narastu pa ih premazati vrucom vodom i staviti da se peku u vec zagrejanoj rerni na 180°C  oko 15 minuta.

Pecene posne ruzice premazati vodom kako bi bile mekanije.

Sastojci

  • 500 ml vode
  • 200 ml ulja
  • 1 kasika secera
  • ½ kasike soli
    1 kasika sirceta
  • 1 kg brasna
  • 1 kasika suvog kvasca

Premazivanje

  • malo margarina

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Nevjestina čorba

U ovoj čorbi ima po malo od svega tako da se dobije jednostavno i izdašno jelo, koje će se sigurno svidjeti i najmlađima. Probajte!Nevjestina čorbaPriprema

Na maslinovom ulju prodinstati isjeckanu manju glavicu crvenog luka. Kad crveni luk omekša, dodati brašno, pire od paradajza pa zaliti pilećim temeljcem. Zagrijati do ključanja. Kad nevjestina čorba prokuha, dodati bulgur i leću i kuhati oko 10 minuta pa dodati rižu i risoni tjesteninu i jednu kašiku pirea od paprike (slično ajvaru, ali samo crvena paprika) pa kuhati još oko 10 minuta.  Ako je čorba pregusta, može se dodati još malo vode ili pilećeg temeljca. Na kraju čorbu posuti s malo tucane ljute paprike i malo suhe mente. Uz ovu ukusnu čorbu služiti kriške limuna.

1 nevjestina čorbaSastojci

  • maslinovo ulje
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika pirea od paradajza
  • 3 šolje pilećeg temeljca
  • 1 kašika bulgura krupnog
  • 2 kašike crvene leće
  • 1 kašika riže
  • 1 kašika sitne tjestenine – risoni
  • 1 kašika pirea od paprike
  • malo tucane ljute paprike
  • malo suhe mente
  • kriške limuna

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Posne susam bombice

Brze, lagane, neodoljivog ukusa, savršene za letnje dane … to su posne susam bombice. Mogu da ukrase prazničnu trpezu, ali i da se posluže prijateljima uz popodnevno časkanje i piće.Posne susam bombicePriprema

Kad se ne raspolaže s dovoljno vremena, najbolje je napraviti nepečenu poslasticu kao što su ove posne susam bombice. Prženi susam im daje posebnu, prijatnu aromu, koja se večini jako dopada.

Propržiti susam u suvom tiganju pa mu dodati ratluk s ukusom oraha i prah šećer pa sve lepo mesiti sve dok se ne dobije glatka smesa. Smesu ostaviti da se prohladi.

Od ovako pripremljene smese za posne susam bombice prave se male  loptice. Na sredini svake loptice napraviti malu rupicu. Zatim rupicu napuniti otopljenom čokoladom i u nju utisnuti čokoladni smoki. Posne susam bombice ostaviti u frižideru da se dobro ohlade i stegnu.

Sastojci

  • 200 g susama
  • 200 g ratluka s ukusom oraha
  • 2 kašike prah šećera

Još

  • malo čokolade za kuvanje
  • čokoladni smoki

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button