Osvežavajući napitak od nane i limuna

Ako ste od onih, koji zanemaruju konzumiranje vode, što je pogubno pogotovo leti, napravite ovaj osvežavajući napitak od nane i limuna bez šećera i uživajte. Ovo je idealno i zdravo osveženje u vrelim letnjim danima.Priprema

Osvežavajući napitak poput ovog postao je popularan, jer je ukusan, zdrav, prirodan … Možete ga poručiti i u kafićima, ali domeće je najbolje.

Recept je zaista jednostavan. U bokal staviti listove nane i kriške limuna.  Zatim ih malo pritisnuti  da lakše ispuste svoje sokove. Na taj način se osigurava originalan miris i ukus napitka. U bokal, potom, uliti vodu, zatvoriti ga ako je na raspolaganju onaj s poklopcem. Napitak ostaviti u frižideru da dobro ohladi da bi postao osvežavajući napitak od nane i limuna, a i da se u dovoljnoj meri ekstrahuju komponente mirisa i ukusa.  Što napitak duže ostane u frižideru, to će imati potpunju i lepšu aromu i ukus.

U osvežavajući napitak od nane i limuna, ako nije dovoljno rashlađen, mogu se dodati kockice leda pbične ili one krasne s raznim jestivim cvećem pa i voćem.

Ako poželite da osvežavajući napitak od nane i limuna bude blago sladak, možete dodati akašičicu meda ili steviju, prema vašem ukusu.

Sastojci

  • 1 l vode
  • nekoliko listova sveže nane
  • nekoliko kriški limuna s korom
  • 1 kašičica meda (eventualno)
Share Button

Zemicke s koprivom kako se prave

Nabacila bi ovde neke reci o ovim zemickama, ali mi manjka inspiracija. Ma, slike govore vise od hiljadu reci – zemicke s koprivom!!! Probajte i uvericete se da su pored interesantnog izgleda i veoma ukusne.
Priprema

Kopriva je cudesna hrana i ujedno prirodni lek. Cesto zaboravljamo da nam priroda pruza na dohvat ruke prirodne lekove. Jedan od njih je kopriva, cudesna hrana i ujedno savrsen lek. Ona je riznica zdravlja, puna mineral i vitamina. Mnogi  stručnjaci nazivaju je i najvrednijom biljkom na svetu. Primera radi, mladi listovi koprive po ukusu podsećaju na spanać, ali sadrže pet puta više kalcijuma i šest puta više vitamina C od spanaća.

U ciniji brasno i kvasac promesati pa dodati 1 kasicicu secera i 1 kasicicu soli pa opet promesati. Suvim sastojcima dodati mlaku vodu, ulje i saku obarene i sitno naseckane koprive.  Sjediniti sve, prekriti kuhinjskom krpom ili prozirnom, prijanjajucom  folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste oko 1 sat.

Kada je testo gotovo, odnosno naraslo,  podeliti ga na 4 jufke. Svaku jufku oblikovati kao sto se vidi na fotografiji i staviti u pleh, koji se prethodno obloži pek papirom ili poulji i pospe s brasnom. Tako oblikovane zemicke s koprivom ostaviti 20 minuta da odmaraju i lepo nadodju.  Pre nego sto se stave u pecnicu, uzeti 4 lista koprive, nakvasiti ih i pazljivo zalepiti na zemicke. Zemicke s koprivom  peci u pecnici zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.

Ispecene zemicke s koprivom ostaviti da se prohlade pa ih konzumirati uz jogurt ili pavlaku ili po vasem ukusu.

Sastojci

  • 4 lista koprive 

Testo

  • brasno po potrebi
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 1 kasicica soli
  • 250 dl mlake vode
  • 3 kasike ulje
  • saka obarene koprive

Autor: Tanja Đorđević                           

Share Button

Kolač s kajsijama i makom

Vjerujem  da će vam se svidjeti  kolač s kajsijama i makom, jer je originalnog izgleda i bajnog ukusa. Priprema

Zamijesiti tijesto od mlakog mlijeka, suhog kvasca, secera, omeksanog maslaca, malo soli,  zumanaca i  brasna. Ostaviti ga oko 45 minuta da nadodje.Za to vrijeme pripremiti fil od maka : u mlijeko staviti  secer i zagrijati do kljucanja. Kad mlijeko sa asecerom prokuha, dodati mljeveni mak, skinuti s vatre i dodati  bademe samljevene sa secerom i cimetom. Sve lijepo izmjesati da se dobije ujednacen fil.Nadoslo tijesto razvuci na radnoj povrsini posutoj s brasnom u pravougaonik dimenzija 40 x 30 cm. Zatim ga izrezati na 4 trake sirine 10 cm. Na svaku traku nanijeti fil od maka, krajeve premazati mlijekom i zalijepiti. sSvaku preklopljenu traku jos malo razvuci rukama tako da bude oko 45 cm duzine kao sto se vidi na slici. U podmazanu okruglu modlu ili tepsiju promjera  32 cm savijati trake od kraja prema unutra u obliku puzeve kucice.

Kajsije obariti vrelom vodom i oguliti pa izrezati na cetvrtine. Svako parce kajsije uvaljati u secer pomijesan s vanilin secerom i redati izmedju savijenih traka tijesta kao na slici.  Kolač s kajsijama i makom peci oko 45 minuta u rerni zagrijanoj  na 180 stepeni.

Ispečen kolač s kajsijama i makom posuti secerom u prahu.

Sastojci

Tijesto

  • 125 ml mlijeka
  • 7 g suhog kvasca
  • 40 g secera
  • 100 g omeksanog maslaca
  • malo soli
  • 4 zumanca
  • 375 g brasna

Fil

  • 100 ml mlijeka staviti
  • 6 kasika secera
  • 75 g mljevenog maka
  • 50 g badema samljevenog
  • 2 kasike secera
  • 1,5 kasikica cimeta

Jos

  • kajsije
  • secer
  • vanilin secer
  • secer u prahu

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Slatki rolat u oblatni

Slatki rolat u oblatni je veoma ukusna posna poslastica za ciju izradu ne treba mnogo vremena. Pošto se ne pece, savrsena je za vrele proljetne i ljetne dane.
Priprema

Listove oblatne zamotati u vlaznu krpu i ostaviti da omeksaju.

Vodu, secer i kakao staviti u odgovarajucu posudu i na pec da prokuhaju.

Smokve i hurme isjeckati na male komadice (sto sitnije to bolje).

Keks i orahe samljeti.

U serpu s agdom dodati sve navedene sastojke (grozdjice, smokve, hurme, keks i orahe) i sve dobro izmjesati.

Nadjevom premazati listove oblatni, malo rastanjiti, odnosno lepo rasporediti vlaznom rukom pa pazljivo smotati u rolate. Slatki rolat u oblatni ostavit na zraku da se susi. Rolate okrecite da se osuse sa svih strana pa zamotajte u foliju i stavite u frizider da se dobro ohlade i stegnu. Tek tada mogu da se seku na kolutove debljine 2 cm i posluze.

Napomena

Nikako nemojte slatki rolat u oblatni zamotati u foliju dok se listovi oblatne ne osuse.

Sastojci

  • 2 lista oblatne

Nadjev

  • 100 g grozdjica
  • 100 g suhih smokvi
  • 100 g hurmi
  • 100 g graham ili petit keksa
  • 100 g oraha ili badema

Agda

  • 100 ml kisele vode
  • 100 g secera
  • 1 kasika kakaa

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Filet lososa s povrćem iz pećnice

Losos je cenjeno jelo mnogih, ukusan je i voma zdrav, bio na lešo, pečen ili pržen. Filet lososa s povrćem iz pećnice je bogata kombinacija lososa s krumpirom, tikvicama, patlidžanom i rajčicama. Probajte!Priprema

Za pripremu ovoga jela potrebno je prvo napraviti marinadu od maslinovog ulja, soli, bibera i iseckanih listova peršina. U odgovarajuću posudu složiti fileta lososa, preliti ih s napravljenom marinadom i ostaviti pola sata da se mirisi i ukusi prožmu.

Za to vrijeme narezati krumpir, tikvice i patlidžan, posoliti i posuti s vegetom pa staviti u malo nauljenu vatrostalnu posudu i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C  oko 20 minuta. Vatrostalnu posudu izvaditi iz pećnice pa staviti narezane rajčice i odozgo lepo poslagati filete lososa. Vratiti u pećnicu da se filet lososa s povrćem peče još 15 minuta. Kad je pečen, izvaditi vatrostalnu posudu iz pećnici i skinuti poklopac.

Ispečen filet lososa s povrćem servirati uz kriške limuna ili narandže, po želji, i uz čašu finog, kvalitetnog  vina. Ako se konzumira u društvu dragih prijatelja, užitak će da bude potpun.

Sastojci

  • 4 fileta lososa
  • 5 krumpira
  • 2 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 2 rajčice

Marinada

  • maslinovo ulje
  • sol
  • biber
  • list peršina

Autor: Ivana Mitar

Share Button