Lešnik kocke

Fine lešnik kocke s opojnim ukusom lešnika očaraće vas na prvi zalogaj. Jednostavno se i brzo pripremaju, a ako hoćete da vam potraju bar dva dana,  napravite duplu meru.Lešnik kockePriprema

Staviti šećer i vodu u šerpicu da prokuvaju pa posle par minuta dodati margarin i mešati da se rastopi. Zatim dodati mleveni keks i mleveni lešnik i sve dobro sjediniti. Ostaviti da se smesa prohladi.

Kad se smesa malo ohladila, stavljati je po malo u silikonski kalup u obliku kockica. Staviti u frižider da se lešnik kocke dobro rashlade pre stavljanja čokoladne glazure. Čokoladnu glazuru napraviti prema uputstvu više puta datom na ovom sajtu.

Ako nemate kalupe, smesa može da se izlije na tacnu pa kad se stegne, da se iseče na štangle i odozgo ukrasi po želji.

Sastojci

  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • 125 g margarina
  • 150 g posnog mlevenog keksa
  • 150 g sirovog mlevenog lešnika

Glazura

  • 100 g posne bele čokolade
  • 1 kašika ulja

Autor: Sitni Kolači Po Porudžbini‎

Share Button

Posna limun pita

Posna limun  pita je prekrasna poslastica slična beloj piti, ali ipak drugačija, posna. Preporučujemo je za ove posne i prazničke dane.

Posna limun pitaPriprema

Kuvati pet minuta  med,  secer i margarin. Ohladiti i dodati brasno, sodu bikarbonu, belo vino i rendanu koru jednog limuna pa umesiti fino testo, ni pretvrdo, ni da se lepi za ruke. Podeliti ga na cetiri jednaka dela.

Iseci papir za pecenje u velicini pleha 30×40 i posuti malo s brasnom. Oklagijom istanjiti koru i preneti u pleh. Peci na 200ºC par minuta samo da porumeni. Tako ispeci sve cetiri kore.

Za fil staviti da zavri pola litre vode s biljnim mlekom u prahu. Pomesati jos pola litre vode sa  pudingom od vanile i secerom pa ukuvati u mleko. Puding ohladiti i sjediniti s umucenim margarinom. Zatim dodati mlevene orahe i sok jednog limuna. Sve dobro sjediniti u gladak fil.

Filovati tri kore, a  cetvrtu upotpuniti s glazurom od cokolade.  Posna limun  pita treba da se dobro ohladi pa je tek onda iseci na parcad i posluziti.

Sastojci

Kora

  • 200 g meda
  • 150 g secera
  •  125 g margarina
  •  600 g brasna
  • 1 soda bikarbona
  • 1 dl belog vina
  •  rendana kora jednog limuna

Fil

  • ½ l vode
  • 5 kasika biljnog mleka u prahu
  • ½ l vode
  • 4 pudinga od vanile
  •  300 g secera
  • 250 g umucenog margarina
  • 150 g mlevenih oraha
  •  sok jednog limuna

Glazura

  • 200 g cokolade
  •  3 kasike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posna tunel baklava

Kad poželite ukusnu, sočnu i u isto vreme hrskavu poslasticu, napravite fantastičnu baklavu prema ovom receptu. Tunel baklava će obradovati sva vaša čula.Posna-tunel-baklavaPriprema

Prvo pripremiti sirup, kojime će se preliti tunel baklava. Za sirup treba kuvati šećer u vodi, oko 10 minuta. Sirup ne treba da bude gust.

U zdeli se dobro promešaju mleveni orasi, mleveni keks, griz, narendana čokolada za kuvanje, šećer, omekšali margarine i voda da se dobije ujednačena smesa.

Otopiti margarin pa s njim premazati koru, preklopiti je na pola pa premazati filom uz jedan rub kore. Potom urolati koru s filom. Tako uraditi sa svim korama. Složiti ih u podmazan pleh. Rolate pre pečenja iseći na željenu veličinu i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Tunel baklava treba da dobije lepu svetlosmeđu boju.

Hladnim sirupom preliti ispečenu, vruću baklavu. Tunel baklava se ostavi na hladnom mestu da upije sirup i da se stegne.

Sastojci

  • 500 g gotovih kora

Fil

  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g mlevenog keksa
  • 4 kašike griza
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera
  • 100 g margarina
  • 50 ml vode

Premaz

  • margarin

Sirup

  • 700 ml vode
  • 600 g šećera

Autor: Vesna Trajkovska

 

Share Button

Rolat oko skolovo

Ova poslastica izgledom podseća na oko sokolovo zbog čokoladnih bananica. Rolat oko skolovo je mekane strukture, dekorativan i veoma ukusan.

Rolat oko skolovoPriprema

U šerpi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se doda margarin i meša da se potpuno otopi. Ostaviti se da se prohladi. Zatim se dodaju mleveni keks i mleveni orasi. Sve se dobro umeša pa se smesa podeli na dva dela. U jedan  deo smese umeša se kokos, a u drugi na niskoj temperaturi otopljena čokolada za kuvanje.

Oblanda se smekša u vlažnoj kuhinjskoj salveti. Prvi list oblande premaže se s filom od kokosa pa se po široj strani uz ivicu oblande poredaju krem bananice i sve se pažljivo urola.

Drugu oblandu premazati filom od čokolade potom na njegov početak staviti uvijeni rolat s kokosom pa onda urolati. Rolat oko skolovo ostaviti u frižideru da se dobro stegne pa ga seći na komade debljine 1,5 cm.

Sastojci

  • 2 lista oblandi
  • 350 g šećera
  • 350 ml vode
  • 250 g margarina
  • 400 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g oraha
  • 100 g kokosa
  • 250 g čokolade za kuvanje
  • 4 krem bananice

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna snikers bajadera

I u vreme posta poželećete da nekom lepom i ukusnom poslasticom obradujete svoje nepce.  Posna snikers bajadera je pravi izbor za vas.

Posna snikers bajaderaPriprema

U odgovarajućoj posudi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se dodaju margarin i čokolada za kuvanje. Sve se dobro meša da se margarin i čokolada potpuno otope. Smesa se ostavi da se dobro prohladi pa se dodaju mleveni kikiriki i mleveni keks. Sve se mešanjem dobro sjedini u ujednačenu smesu.

Od ovako pripremljene smese formira se posna bajadera. Otopljenom čokoladom prelije se bajadera i pospe kikirikijem pa se ostavi u frižideru da se ohladi i stegne. Pred posluženje posna bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 250 ml voda
  • 200 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 400 g kikirikija
  • 300 g mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Dekoracija

  • 100 g kikirikija

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button