Posna jafa

Posna jafa  je osvežavajuća poslastica s predivnim ukusom narandže, čokolade i plazme. Još kad se ukrasi, kako to čini Helena, postaje prava fantazija!

Posna jafaPriprema

U ciniju staviti paradajz, secer, ulje, kiselu vodu, brasno i bikarbonu pa sve dobro umesati u glatku smesu. Uliti je u maslacem premazan ram i peci na 180°C  oko 25 minuta. Ispecenu koru ostaviti u ramu da se potpuno ohladi.

Za to vreme staviti u serpu slatku pavlaku, rendanu koru i sok od  pomorandze, secer i kockice posne cokolade i zagrejati samo  da se cokolada rastopi. Potom se smesa skloni s vatre, doda se posna mlevena plazma i lepo umesa da se dobije fin krem.

Krem uliti preko kore i ostaviti da se ohladi.

Ovaj kolac mora da se pravi u ramu, jer je krem mekan. Najbolje je da se pece u pokretnom ramu, jer se kora malo smanji pa je dobro da se podesi posle pecenja.

Ohlađenu posnu jafu iseći na kocke i ukrasiti po zelji.

Sastojci

Kora 

  • 12 kasika paradajza (kuvani ili tomatino)
  • 12 kasika secera
  • 12 kasika ulja
  • 2 dl kisele vode
  • 400 g brasna
  • 1 kasikica bikarbone

Krem         

  • 7 dl slatke pavlake
  • 2 manje pomorandze
  • 150 g secera
  • 350 g cokolade posne
  • 300 g posnog mlevenog plazma keksa

Autor: Helena Radanović

 

Share Button

Halva s rogačem i bademima

I ovom prilikom nesto orijentalno i slatko…predivna halva s rogačem i prženim bademima.

Halva s rogačem i bademimaPriprema

Vodu, secer i ulje staviti u serpu i zagrejati do kljucanja.

Brasno i rogac izmesati pa ih polako sipati u kljucalu vodu sa secerom i uljem. Mesati da se sve lepo sjedini i kuvati jos nekoliko minuta. Potom dodati i umesati przene mlevene bademe.

Smesu prenetiu na pleh, koji smo oblozili alu folijom i lepo poravnati. Kad se halva s rogačem ohladi,  seci je na kocke.

Priprema

  • 1 mala soljica vode
  • 2 soljice ulja
  • 6 soljica secera
  • 6 soljica brasna
  • 1 soljica mlevenog rogača
  • 1 soljica przenih badema

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button

Punjene suve šljive

Ako primenite ovaj jednostavn recept, dobićete veoma ukusnu i zdravu poslasticu.

Punjene suve šljive

Priprema

Ušpinovati šećer s vodom pa  dodati mlevene orahe i  mleveni keks.  Dobro sve sjediniti u ujednačenu smesu.

Suve šljive potopiti u mlaku vodu da malo nabubre. Potom ih dobro ocediti, malo zaseći, otvoriti pa im izvaditi koštice.  Pošto su “naborane”, malo ih razvući  pre punjenja. Puniti ih s pripremljenim nadevom pa ih zatvoriti.  Na kraju ih preliti čokoladom za kuvanje, koja je  prethodno otopljena na niskoj temperature ili još bolje na pari. Punjene suve šljive stavljati u papirnate korpice i ređati  na hladnu tacnu. Sačekati pre konzumiranja da se čokolada stegne.

Napomena: Mnogo je jednostavnije nabaviti suve šljive bez koštica, jer su one mekše i, najčešće, ih ne treba stavljati u vodu da nabubre i omekšaju.

Sastojci

  • suve šljive

Nadev

  • 100 g šećera
  • 1 dl vode
  • 150 g oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posne jadro oblande sa smokvama

Jadro oblande sa smokvama su sjajna posna poslastica za ljubitelje bogatog ukusa  smokava i oraha.Jadro oblande sa smokvama

Priprema

Najpre pripremiti fil. Samleti suve smokve i suvo grozdje na masini za meso.Secer spinovati s vodom pa mu dodati samlevene smokve, grozdje i orahe. Fil podeliti na 2 dela.

Svaki deo fila staviti izmedju 2 lista oblandi. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa ga rasporediti izmedju dve nafilovane oblande. Filovati tako da glatke strane oblandi budu unutra. Istim postupkom nafilovati ostale oblande. Jadro oblande sa smokvama potom pritisnuti odozgo i ostaviti na hladnom da se lepo stegnu. Dobro ohladjene nafilovane oblande iseci na stanglice.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 500 g suvih smokava
  • 200 g suvog grozdja
  • 400 g secera
  • 2 dl vode
  • 250 g oraha
  • 250 g secera u prahu
  • 250 g margarina

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Posne stanglice s orasima

Posne stanglice s orasima su izuzetna poslastica, koja se lako i jednostavno prave. Isprobajte i vi ovaj Sanjin recept!

Posne stanglice s orasima

Priprema

U serpu staviti vodu i secer i zagrejati do kljucanja. Kad provri, dodati margarin i mesati dok se ne otopi. Potom skinuti s ringle i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro promešati.

Smesu podeliti na 2 dela. Nauljiti posutu u kojoj cete oblikovati stanglice pa lepo rasporediti  jedan deo smese. Preko njega poredati cele kekse i njih prekriti drugim delom smese. Odozgo posuti orasima i ostaviti da se poslastica dobro ohladi i stegne. Ohladjenu seci na stanglice.

Sastojci

  • 300 g secera
  • 100 ml vode
  • 1 margarin
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g celog malo debljeg posnog keksa
  • 300 g oraha

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button