Sarmice od oraha i suvih šljiva

Ako imate u zamrzivaču glavicu kiselog kupusa, možete napraviti ove lepe sarmice i uživati u ukusnoj kombinaciji oraha i suvih šljiva. 

Sarmice od oraha i suvih šljiva - Copy

Priprema

Sitno iseckan crni lukuk izdinstati na ulju do zlatožute boje, dodati pirinač i vodu. Kuvati sve dok sva voda ne ukuva. Zatim dodati mlevene orahe, beli biber, alevu papriku i so, izmešati i ostaviti da se ohladi.

Pripremiti listove kiselog kupusa odsecanjem grubljeg središnjeg dela pa ih napuniti s nadevom i uviti sarmice. Sarmice složiti u dublji sud, preliti vodom i dodati im suve šljive.  Sarmice od oraha i suvih šljiva kuvati 1,3 sata.

Sastojci

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 100 g suvih šljiva

Nadev

  • 1 kg crnog luka
  • 350 g mlevenih oraha
  • 100 g pirinča
  • beli biber
  • aleva paprika
  • so
  • ulje
  • voda 

Autor: Ružica Čuljić

Share Button

Slane bajadere

Ako želite da za vaše svečane trenutke pripremite lepo i ukusno predjelo, napravite ove fine slane bajadere.  Ovo troslojno predjelo je prava čatrolija! Privučiće više pažnje gostiju od glavnog jela.

Slane bajadere

Priprema

Umutiti margarin i dodati narendani  posni kačkavalj. Podeliti smesu  na tri dela.

U prvi deo smese dodati i umešati mlevene ribice (grickalice) i istanjiti na tacni.

U drugi deo dodati i umešati tunjevinu i  alevu papriku i istanjiti preko prvog dela.

U treći deo dodati i umešati sitno iseckane kisele krastavčiće i istanjiti preko drugog dela.

Slanu bajaderu odozgo posuti narendanim  posnim kačkavaljem i staviti u frižider da se dobro ohladi. Kad se ohladi i stegne, seći je na štanglice.

Sastojci

  • 200 g margarina
  • 800 g posnog kačkavalja

Prvi sloj

  • 3 kesice mlevenih ribica

Drugi sloj

  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 kašika aleve paprike

Treći sloj

  • 3 kisela krastavčića

Posipanje

  • posni kačkavalj

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Punjene suve šljive

Ako primenite ovaj jednostavn recept, dobićete veoma ukusnu i zdravu poslasticu.

Punjene suve šljive

Priprema

Ušpinovati šećer s vodom pa  dodati mlevene orahe i  mleveni keks.  Dobro sve sjediniti u ujednačenu smesu.

Suve šljive potopiti u mlaku vodu da malo nabubre. Potom ih dobro ocediti, malo zaseći, otvoriti pa im izvaditi koštice.  Pošto su “naborane”, malo ih razvući  pre punjenja. Puniti ih s pripremljenim nadevom pa ih zatvoriti.  Na kraju ih preliti čokoladom za kuvanje, koja je  prethodno otopljena na niskoj temperature ili još bolje na pari. Punjene suve šljive stavljati u papirnate korpice i ređati  na hladnu tacnu. Sačekati pre konzumiranja da se čokolada stegne.

Napomena: Mnogo je jednostavnije nabaviti suve šljive bez koštica, jer su one mekše i, najčešće, ih ne treba stavljati u vodu da nabubre i omekšaju.

Sastojci

  • suve šljive

Nadev

  • 100 g šećera
  • 1 dl vode
  • 150 g oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posne jadro oblande sa smokvama

Jadro oblande sa smokvama su sjajna posna poslastica za ljubitelje bogatog ukusa  smokava i oraha.Jadro oblande sa smokvama

Priprema

Najpre pripremiti fil. Samleti suve smokve i suvo grozdje na masini za meso.Secer spinovati s vodom pa mu dodati samlevene smokve, grozdje i orahe. Fil podeliti na 2 dela.

Svaki deo fila staviti izmedju 2 lista oblandi. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu pa ga rasporediti izmedju dve nafilovane oblande. Filovati tako da glatke strane oblandi budu unutra. Istim postupkom nafilovati ostale oblande. Jadro oblande sa smokvama potom pritisnuti odozgo i ostaviti na hladnom da se lepo stegnu. Dobro ohladjene nafilovane oblande iseci na stanglice.

Sastojci

  • 4 lista oblande

Fil

  • 500 g suvih smokava
  • 200 g suvog grozdja
  • 400 g secera
  • 2 dl vode
  • 250 g oraha
  • 250 g secera u prahu
  • 250 g margarina

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Posne stanglice s orasima

Posne stanglice s orasima su izuzetna poslastica, koja se lako i jednostavno prave. Isprobajte i vi ovaj Sanjin recept!

Posne stanglice s orasima

Priprema

U serpu staviti vodu i secer i zagrejati do kljucanja. Kad provri, dodati margarin i mesati dok se ne otopi. Potom skinuti s ringle i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro promešati.

Smesu podeliti na 2 dela. Nauljiti posutu u kojoj cete oblikovati stanglice pa lepo rasporediti  jedan deo smese. Preko njega poredati cele kekse i njih prekriti drugim delom smese. Odozgo posuti orasima i ostaviti da se poslastica dobro ohladi i stegne. Ohladjenu seci na stanglice.

Sastojci

  • 300 g secera
  • 100 ml vode
  • 1 margarin
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g celog malo debljeg posnog keksa
  • 300 g oraha

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button