Posna kokos bajadera

Ovo je još jedan predivan posni kolač s kokosom i posnim keksom.  Posna kokos bajadera privlači na slavskoj trpezi atraktivnim izgledom, ali i opojnom aromom kokosa.

Posna-kokos-bajaderaPriprema

U odgovarajuću posudu  sipati šećer, vodu i margarin i zagrejati do ključanja. Kad proključa, skloniti s ringle pa dodati posni mleveni keks i kokosovo brašno. Sve dobro promešati. Smesu izliti u pleh obložen folijom. Zatim smesu u plehu lepo poravnati i staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne.

Kad se bajadera dobro ohladi, prevrnuti je na tacnu i odstraniti foliju. Otopiti na pari čokoladu i išarati bajaderu po želji. Do serviranja posna kokos bajadera treba da ostane u frižideru. Pred posluženje bajaderu iseći na štanglice.

Sastojci

  • 500 g šećera
  • 250 ml vode
  • 250 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g kokosa

Dekoracija

  • 100 g čokolade

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posne bele štanglice

Bele, lepe, kremaste i preukusne to su posne bele štanglice. Redovno se pripremaju u danima posta.

Posne bele štanglicePriprema

Šećer i sok od narandže stavite u odgovrajauću posudu pa zagrejati do ključanja. Kad proključa, kuvati još 3 minuta. Zatim dodati margarin i mešati dok se ne otopi. U ovu smesu dodati  mlevenu plazmu i kokos i sve dobro umešati. Ovako pripremljenu smesu iz u pleh obložen prozirnom folijom i ostavit da se potpuno ohladi i stegne.

Posebno  umutiti šlag s hladnom gaziranom vodom pa ga premazati preko podloge. Kolač ostaviti u frižideru oko 2 sata da se šlag dobro stegne.

Na pari otopiti belu čokoladu s uljem pa glazuru preliti preko šlaga i kolač ostaviti da se ohladi i stegne. Kada se glazura stegne, seći na štanglice i poslužiti.

Posne bele štanglice se mogu ukrasiti po želji odmah posle prelivanja s glazurom od bele čokolade.

Sastojci

Podloga

  • 300 g šećera
  • 200 ml soka od narandže
  • 250 g margarina
  • 300 g mlevene plazme
  • 100 g kokosa

Beli krem 

  • 3 kesice posnog šlaga
  • 200 ml gazirane vode

Glazura

  • 100 g posne bele čokolade
  • 3 kašike ulja
Share Button

Posna salata s morskim račićima

Morski račići, posni makaroni, kornišoni i marinirane pečurke, sjajna kombinacija ukusa,  koja će vam se dopasti. Posna salata s morskim račićima je pogodna uz jela s ribom, ali i kao izdašno predjelo.

Posna salata s morskim račićimaPriprema

Prvo treba da se u slanoj vodi skuvaju posni makaroni. Zatim se isperu hladnom vodom, dobro ocede i odlože u posudu.

Morski račići se isprže na ulju, potpuno ohlade, iseckaju na sitnije komadiće i dodaju skuvanim posnim makaronima.

Kiseli kornišoni se, također, dobro ocede, iseckaju na kolutiće i dodaju posnim makaronima.

Marinirane pečurke treba dobro ocediti pa vrlo kratko propržiti na ulju i dodati ostalim sastojcima. Na kraju posna salata s morskim račićima se dopuni s posnim majonezom i sve se pažljivo promeša.

Posna salata s morskim račićima se servira na osnovi od listova zelene salate i dodatno ukrasi listićima peršuna.

Sastojci

  • 300 g posnih makarona
  • 300 g morskih račića
  • 150 g kiselih kornišona
  • 150 g mariniranih pečurki
  • posni majonez
  • so
  • ulje

Još

  • 4 lista zelene salate
  • peršunivi listići

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Posna oblanda s tahan halvom i ratlukom

Ovaj posni kolač obavezno pravim u vreme posnih slavlja. Posna oblanda s tahan halvom i ratlukom je poslastica originalnog ukusa nasleđenog od tahan halve i ratluka.

Posna oblanda s tahan halvom i ratlukomPriprema

Oblandu staviti na vlaznu platnenu salvetu da omeksa.

Ratluk se sece na 4 dela po duzini.

Tahan halva se isecka ili izgnjeci viljuskom i stavi u odgovarajuću posudu. Halvi se dodaju drobljeni ili mleveni orasi, secer i margarin. Sve se zajedno zagreva sve dok se margarin ne otopi. Uz mesanje smesa treba da se lepo ujednaci. Ostaviti je da se potpuno ohladi.

Ohladjenim filom premazati omeksalu oblandu. Na sami kraj nafilovane oblande poredati komadice ratluka pa saviti oblandu u obliku rolata ili trougla. Posna oblanda se moze po zelji dekorisati secernom ili kakao glazurom.

Posna oblanda treba da se ohladi i stegne u frizideru najmanje 3 sata. Potom se moze pazljivo iseci i servirati.

Sastojci

  • 1 velika oblanda
  • 200 g tahan halva
  • 200 g oraha
  • 200 g margarina
  • secer po zelji
  • 100 g ratluka

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Čorba od krastavaca

Krastavac je poznat kao povrće, koje pozitivno deluje na očuvanje zdravlja celog organizma. Stoga je i ova čorba od krastavaca  doprinos našem zdravlju i treba je češće konzumirati.Čorba od krastavacaPriprema

U šerpi se na ulju proprži brašno, doda se topla voda i promeša. Zatim se doda na sitne kockice oljušten i iseckan krompir pa se čorba začini s vegetom, biberom i solju. Čorba se ostavi na ringli da kuva oko 15 minuta.

Za to vreme se oljušti krastavac (po ukusu, mada je čorba kvalitetnija s neoljuštenim krastavcem) i isecka na sitne kockice pa se stavi u čorbu. Čorba od krastavaca treba da kuva još oko 10 minuta pa je  gotova i spremna za posluženje.

Pošto krastavac u sebi sadrži 90% vode, odlično je sredstvo za rehidraciju, ali i za eliminisanje toksina iz organizma. Osim toga, ovo povrće sadrži većinu vitamina i minerala, koji su potrebni organizmu tokom dana. Konzumiranjem krastavaca lako ćete se rešiti gorušice.

Sastojci

  • 2-3 krompira
  • 1 krastavac
  • 1 kašika brašna
  • vegeta
  • biber
  • so
  • ulje

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button