Evo sjajne poslastice za ljubitelje medenog srca! A kad se ono iskombinuje s fantom, posnim keksom i posnom slatkom pavlakom, zadovoljstvo je potpuno.Priprema
Za posni kolač s medenim srcem prvo zagrejati 600 ml fante do ključanja. Pomešati puding od vanilije sa šećerom pa dodati 100 ml nezagrejane fante, promešati da ne bude grudvica i sve zajedno sastaviti s provrelom fantom. Nastaviti s kuvanjem uz neprestano mešanje dok se puding ne zgusne. Puding ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađen puding dodati penasto umućen margarin sa šećerom u prahu.
Posni kolač s medenim srcem filuje se na sledeći način: poredati posni keks na tacnu prethodno kratko namočen u fantu, preko keksa premazati trećinu fila, preko fila složiti medeno srce prethodno izbockano viljuškom i namočeno u fantu, opet premazati s trećinom fila pa preko toga opet red keksa pa premazati s poslednjom trećinom fila. Na kraju posni kolač s medenim srcem ukrasiti penasto umućenom, posnom slatkom pavlakom.
Do serviranja i posluženja posni kolač s medenim srcem treba da bude u frižideru kako bi se dobro stegao i nakon toga lako sekao.
Sastojci
- 700 ml fante
- 6 kašika šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 1 margarin
- 5 kašika šećera u prahu
- 400 g posnog keksa
- 400 g posnog medenog srca
- 500 ml posne slatke pavlake
Autor: Nevenka Samardžija Grbić