Pita s visnjama

Pita s visnjama pa jos posna! Ukusna, socna i osvjezavajuca, probajte!Priprema

Prvo pripremiti suve sastojke. U ciniju staviti cimet, griz i secer i promijesati.

Kore podijeliti tako da se dobiju 3 rolata. Na radnu plocu staviti 2 kore poprskane s uljem. Svaku sledecu koru prskati s uljem, a na zadnju rasporediti trecinu visanja bez kospica i trecinu suve smjese. Pazljivo uviti u rolat i staviti u podmazanu ili pek papirom oblozenu tepsiju.Tako uraditi i sa sledeca dva rolata. Slozene rolate u tepsiji poprskati s uljem i peci na 180°C oko 20 minuta.

Pecena pita s visnjama se pospe sa secerom u prahu i isece na manje komade.

Sastojci

  • 900 g kora za pitu

Nadev

  • 1,5 kg visanja bez kospice
  • 1 kesica cimeta
  • 3 kasike griza
  • 15 kasika secera

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Posne kocke s narandžom

Jako ukusan postan kolač. Posne kocke s narandžom pored dekorativnog izgleda mame i savršenim ukusom oraha i čokolade.Priprema

U mutiti mikserom šećer, ulje, gaziranu vodu, mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.Masu staviti u kalup veličine 27 x 37 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 180°C  25 minuta. Pečenu koru potpuno ohladiti.

Za to vreme napraviti fil. U posudu staviti šećer s vodom. Kuvati dok se šećer ne istopi pa dodati margarin i čokoladu za kuvanje da se istopi i 2 zaledjene, najsitnije rendane narandze. Kuvati 2-3 minuta, skinuti sa vatre i dodati mleveni keks i mlevene orahe. Sve dobro mesanjem sjediniti u ujednačen fil. Fil ohladiti da bude mlak i pazljivo premazati koru.

Za glazuru istopiti belu čokoladu s uljem i margarinom i preliti kolač. Kad se posne kocke s narandžom ohlade na sobnoj temperature, ostaviti ih u frizideru nekoliko sati da se lepo stegnu. Tek  tada seći posne kocke s narandžom.

Sastojci

Kora

  • 10 kašika ulja
  • 12 kašika šećera
  • 20 kašika gazirane vode
  • 10 kašika mlevenih oraha
  • 20 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil

  • 400 g šećera
  • 3 dcl vode
  • 250 g margarina
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 zamrznute narandže
  • 200 g mlevenog keksa
  • 200 g mlevenih oraha

Glazura

  • 150 g bele čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 20 g margarina

Autor: Dana Drobnjak

 

Share Button
loading...

Desert od chia semenki i borovnice

Za odličan početak dana napravite i konzumirajte desert od chia semenki i borovnice. Ove semenke utiču na smanjenje apetita, ubrzavaju rad metabolizma i aktiviraju glikogen, koji je veoma važan za sagorevanje masti. Chia semenke ne sadrže gluten pa su naročito pogodne za osobe osetljive na ovaj protein.Priprema

U činiju sipati chia semenke i bademovo mleko. Nekoliko puta promešati,  na svakih10 minuta,  pa poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru. Za to vreme će chia semenke da upiju skoro svu tečnost i da lepo nabubre.

Sutradan semenkama dodati med i u blenderu usitnjene sveže borovnice. Desert od chia semenki i borovnice pažljivo promešati, ukrasiti odozgo s bademom i servirati.

Kako borovnice imaju veći sadržaj organskih kiselina, ovaj lepi desert možete i više zasladiti po želji.

Sastojci

  • 500 ml bademovog mleka
  • 7 kašike chia semenki
  • 3 kašika meda
  • 150 g svežih borovnica
  • 50 g badema
Share Button

Posna nepečena torta

Iako je torta posna, veoma je mirisna i ukusna. Posna nepečena torta je u mojoj porodici  jedna od omiljenih poslastica u vreme posta.Priprema

Posna nepečena torta se brzo i jednostavno pravi. Uverite se i sami primenom Eleninog recepta.

Za I red u činiju staviti drobljeni posni keks, tahan halvu i sok od jedne  pomorandze.  Sve se to dobro izmesa da se dobije ujednacena masa pa se slozi na donjem delu modle preko prozirne  folije. Lepo se poravna s kasikom.

Preko ovog reda slozi se II red od drobljenih zitnih stanglica, ukoliko ih nema, zamena su iseckani orasi, kokosovog brašna, soka od jedne  pomorandze i 2-3 kasike umucene slatke pavlake. Takodje, i ovaj red poravnati s kasikom da bi bio ujednaceno rasporedjen.

Preko ovog slozi se III red. U ciniji se dobro izmesaju iseckane urme i smokve, doda se ekstrat ruma i  stavi se preko II reda.  Lepo se poravna s kasikom. Posna nepečena torta se ostavi u frizideru oko  1h kako bi se dobro ohladila i stegla.

Dobro stegnuta posna nepečena torta izruci se iz modle na aposluzavnik  pa se premaze cvrsto umucenom slatkom pavlakom.

Sastojci

I red

  • 200 g posnog keksa
  • 100 g tahan halve
  • 1 pomorandza

II red

  • 200 g zitnih stanglica ili oraha
  • 100 g kokosa
  • 1 pomorandza
  • 2-3 kasike slatke pavlake

III red

  • 100 g urmi
  • 100 g smokvi
  • 2-3 kasike rum ekstrata

Još

  • 200 ml slatke pavlake

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Čorba od šargarepe i đumbira

Ovu čorbu sam prvi put probala prošlog leta u Grčkoj i oduševila sam se s njenim pikantnim, bogatim ukusom. Isprobajte ovaj recept i sami se uverite!Priprema

Šargarepu i đumbir oprati, oljuštiti i iseckati na kockice.

U odgovarajućoj posudi na ulju propržiti sitno iseckan crni luk  pa kad postane staklast, dodati mu usitnjenu šargarepu i đumbir. Potom posoliti, pobiberiti, dodati sok od limuna i potrebnu količinu vode, odnosno toliko da povrće ogrezne u njoj. Čorba od šargarepe i đumbira se, kad zakuva, poklopljena kuva na niskoj temperaturi. Kad šargarepa postane meka, čorba je skuvana. Vremenski to može da bude između 20 i 40 minuta, što zavisi od tvrdoće šargarepe, odnosno da li je mlada, kada je najbolja, ili je starija.

Skuvanu šargarepu i đumbir ocediti i usitniti u blenderu pa vratiti u tečnost u kojoj su skuvani. Zavisno od vlastitog ukusa može da se doda još začina kao i vode da se postigne željena gustina čorbe. Još kratko prokuvati i čorba od šargarepe i đumbira je spremna za konzumiranje.

Pri posluženju u svakom tanjiru čorba od šargarepe i đumbira se upotpuni s malo čili papričice u prahu, kašikom posnog majoneza i s listićima peršuna.

Sastojci

  • 5 šargarepi
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 komad svežeg đumbira (5 cm)
  • 3 kašike soka od limuna
  • malo čili papičice u prahu
  • malo posnog majoneza
  • malo lista peršuna
  • so
  • biber
  • ulje
Share Button