Kuglof sa višnjama

Popodnevno druženje s prijateljima je lepše i potpunije uz ovaj lagani, sočni kuglof sa višnjama. Veoma je ukusan, a jednostavno se i brzo sprema.

Kuglof sa višnjama

Priprema  

Umutiti penasto belanca sa  secerom, koji se dodaje polako. U to dodati  zumanca, otopljenu cokoladu, seckane przene lesnike, malo soka od visanja, ulje, brasno sa praskom za pecivo i dobro ocedjene visanje.

Samo se belanca mute mikserom, a ostatak drvenom varjacom.

Kalup za kuglof premazati uljem i posuti brasnom, sipati pripremljenu smesu i peci na 170°C   1 sat. Potom kuglof sa višnjama ostaviti da se ohladi.

Ohladjeni kuglof preliti glazurom od cokolade. Ukrasiti višnjama ili po želji…

Sastojci

  • 4 belanca
  • 300 g secera
  • 4 zumanca
  • 100 g otopljene cokolade
  • 100 g seckanih przenih lesnika
  • sok od visanja
  • 2/5 dl ulja
  • 300 g brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 150 g ocedjenih visanja

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Autor: Helena Radanovic

Share Button

Osvezavajuca pita s malinama i gotovim korama

Pita s malinama je favorit medju ovom vrstom poslastica. Probajte, verujemo da ce vam se dopasti,  jer je  osvjezavajuca i lagana. 

Osvezavajuca pita s malinama s gotovim korama

Priprema

Voce staviti uzdjelu i preliti s 400 ml vode.  U drugu posudu uliti ostala 200 ml vode, dodati  secer i gustin i dobro promesati da nema grudvica. Potom dodati voce i skuvati uz stalno mesanje da postane gustine pudinga. Ovako pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.

Pitu se filuje na sledeci nacin:  prvu koru premazati uljem i posuti sa secerom, tako i pripremiti i drugu koru dok trecu treba  premazati samo s uljem po njoj rasporediti vocni nadjev.  Zatim cve cvrsto urolati i slagati na pouljen pleh. Na isti nacin se  nafiluju i urolaju sve kore. Pitu s malinama peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 25 minuta.

Ispecenu pitu pustiti da se ohladi pa je posuti prah secerom.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu

Nadjev

  • 500 g malina
  • 100 g gustina
  • 200 ml ulja
  • 150-200 g secera
  • 600 ml vode

Posipanje

  • prah secer

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button

Uskršnja čokoladna torta s fondanom

Uskršnja čokoladna torta s fondanom

U želji da se spremi nešto dekorativno i ukusno za Uskrs napravljena je ova lepa uskršnja torta. Nadamo se da će se i vama svideti!

Priprema 

Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks i soka dovoljno da se može umešati smesa. Zatim dodati na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu za kuvanje i iseckanu čokoladu s lešnicima pa sve dobro izmešati.

Smesu staviti u činiju oblika polulopte, malo prtisnuti da se ne formiraju mehurići vazduha i staviti u frižider da se dobro stegne.

Po radnoj površini razvući fondan (priprema fondana i ukrašavanje već opisano na ovom sajtu), urađen s žutom prehrambenom bojom, da bude veće površine od torte. Prethodno ostaviti jedan deo fondana za izradu ukrasa. Za njega koristiti narandžastu i crnu prehrambenu boju. Žutim fondanom prektiti tortu, urediti ivice, odseći višak. Od narandžastog fondana napraviti ukrase prema prikazu na slici i ukrasiti uskršnju tortu.

Sastojci

  • 350 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kg mlevene plazme
  • sok od narandže
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 100 g čokolade s lešnicima
  • fondan
  • prehrambena žuta boja
  • prehrambena narandžasta boja

Autor: Dušica Cvetković

Share Button

Španska pita na vodi

Španska pita na vodi se priprema jednostavno bez mnogo truda. Može se poslužiti u vreme posta kao predjelo ili za doručak i večeru.

Španska pita na vodi

Priprema  

Pomiješati bijelo brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu,  malo soli, sitno isjeckane kisele krastavčiće, sitno isjeckane pečene paprike i narendanu kuvanu  mrkvu.  Sve dobro sjediniti i preneti u kalupe za mafine. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta.

Posluženje

Špansku pitu na vodi servirati toplu, mada je veoma ukusna i kad se ohladi.

Sastojci

  • 3šalicebijelogbrašna
  • 3 šalicekukuruznogbrašna
  • 3 šalicekiselevode
  • 1prašakzapecivo
  • 3 kiselakrastavčića
  • pečenapaprika
  • kuvanamrkva

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Pikantni sataraš

Nema ništa lepše od spremanja jela od svežeg povrća kao što su paprike, paradajz i nezaobilazni luk od kojih se pravi ovo neodoljivo jelo…pikantni sataraš. Postoje brojne varijacije sataraša s raznim dodacima, često s pirinčem, ali nama je najlepši ovaj pripremljen prema tradicionalnom, jednostavnom receptu.

Pikantni sataraš

Priprema 

U široj pouljenoj posudi pržiti sitno iseckan crveni luk dok ne postane staklast. Tada dodati na kockice iseckanu crvenu i žutu paprika i samlevene feferone. Dinstati bez dodatka vode, jer paprika otpusti vlastiti sok.

Kad paprika omekša, dodati paradajz pelate prethodno usitnjene.Dinstati sve dok potpuno ne nestane tečnost. Tada dodati biber, promešati i pikantni sataraš je spreman za posluženje.

Sastojci

  • 7 glavica crvenog luka
  • 15 svežih paprika, crvenih i žutih
  • 300 g paradajz pelata
  • 4 ljuta feferona
  • biber
  • so
  • ulje

Autor: Violeta Viki  Nikolovska Zlatevska 

Share Button