Mekana posna pogača

U dane posta dobro nam dođe mirisna, mekana posna pogača. Jednostavna i ukusna dopada se odraslima i deci.Mekana posna pogača

Priprema

U 100 ml mlake, gazirane vode staviti šećer i kvasac pa ostaviti da kvasac nadođe.

U većoj činiji pomešati brašno s preostalim sastojcima, dodati nadošli kvasac. Postepeno dodavati preostalu gaziranu vodu i umesiti glatko, meko testo, koje se ne lepi za ruke. Pokriti testo kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.

Nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i praviti oblike prema prikazanoj slici ili po vlastitoj mašti. Oblikovati pogaču u podmazan kalup i ostaviti je da udvostruči veličinu. Pre pečenja mekana posna pogača se premazuje uljem. Peče se na 200°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 800 g brašna
  • 400 ml gazirane vode
  • 30 g svežeg kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 3 kašičice soli
  • 100 ml ulja

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Bulgur salata

Bulgur salata se može jesti kao dodatak nekom jelu, ali i kao glavno jelo. Veoma je ukusna, osvežavajuća i puna minerala i vitamina.
Bulgur salataPriprema

Isprobajte ovaj recept, sigurna sam da će vas oduševiti ukusna i lepa bulgur salata.

Skuhati bulgur u vodi, koju smo posolili i začinili s kurkumom. Kada je kuhano, procijediti i ohladiti tako što se veoma kratko stavi pod mlaz hladne vode.

Dok se bulgur kuha, pripremiti svježe povrće, koje želite staviti u salatu.
Ja sam danas koristila crvenu i žutu papriku, mrkvu, listove od kelerabe, listove peršuna i zelenu salatu. Povrće isjeckati po želji i začiniti maslinovim uljem, sokom od svježeg limuna, bijelim biberom i s malo balsamiko sirćeta. Posolite po želji.

Bulgur salata se može servirati na tanjir onako kako vi želite; sve zajedno pomiješati pa servirati ili bulgur i isjeckano povrće staviti u sredinu kruga napravljenog od listova kelerabe i zelene salate, kao što sam to ja uradila.

Sastojci

  • 500 g bulgura
  • 2 kašike kurkume
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1mrkva
  • listovi od kelerabe
  • listovi peršuna
  • zelena salata

Preliv

  • maslinovo ulje
  • sok od svježeg limuna
  • malo balsamiko sirćeta
  • bijeli biber
  • so

Autor: Fahra Salihović

Share Button

Sarlopki posna poslastica

Omiljena poslastica za posne dane … sarlopki. Lepe, ukusne, mirisne sarlopki s hrskavim orasima u sredini dopašće vam se na prvi zalogaj.Sarlopki posna poslasticaPriprema

Umesi se testo od navedenih sastojaka. Testo treba da bude mekano. Ostaviti ga na toplom mestu da naraste.

Od nadošlog testa kidati male deliće, u sredinu staviti orah i među dlanovima  formirati valjkast oblik kolača. Pripremljene sarlopki slažu se u podmazan pleh i peku dok ne porumene.

U odgovarajućoj posudi pomešati šećer i vodu i kuvati šerbet 5 minuta.

U vruć šerbet uranjati ispečene, vruće sarlopki pa ih odmah uvaljati u kokosovo brašno i odlagati na poslužavnik. Umesto kokosovog brašna mogu se koristiti i mleveni orasi.

Sastojci

  • 250 ml piva
  • 250 ml ulje
  • 250 g griza
  • 1/2 kg brašna
  • 1/2 kvasca
  • 1 prašak za pecivo

Još

  • orasi
  • kokosovo brašno

Šerbet

  • 1kg šećera
  • 700 ml voda

Autor: Tanja Trajkovska

Share Button

Lava mafini

Lava mafini su pravo čokoladno iznenađenje. To je fina, kremasta poslastica, užitak za sve ljubitelje čokolade.Lava mafiniPriprema

Na niskoj temperaturi otopiti margarin i čokoladu za kuvanje. Presuti u plastičnu zdjelu i malo prohladiti pa dodati 4 jaja. Miješati kuhačom, ne mutiti mikserom: Zatim dodati i umešati šećer i brašno da se dobije glatka smesa. Smesu uliti u kalup za mafine, koji je obložen papirnatim korpicama podmazanim uljem. Lava mafini treba da se peku u rerni zagrijanoj na 200°C oko 8 minuta. Ispečeni lava mafini treba da se potpuno ohlade.

Ohlađene mafine ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

  • 1 margarin
  • 250 g čokolade
  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 160 g brašna
  • 100 g slatke pavlake

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Lagana princez salata

Lagana princez salata će vas oduševiti veoma lepim izgledom. Kombinacija kupusa, žutog mini paradajza i aronije je neobična, ali veoma, veoma ukusna. Lagana princez salataPriprema

Kupus usitniti u secku ili sitno narendati i staviti u zdelu za salatu. Posoliti ga i ostaviti da otpusti sok. Zatim mu dodati bobice sveže aronije i cele plodove žutog mini paradajza. Na kraju se lagana princes salata prelije s dresingom pripremljenim od limunovog soka i narendane korice i ulja. Pažljivo promešati s kašikom sa salatu, prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 1 glavica svežeg kupusa
  • 150 g sveže aronije
  • 200 g žutog mini paradajza
  • 1 veći limun
  • so
  • ulje
Share Button