Rolat oko skolovo

Ova poslastica izgledom podseća na oko sokolovo zbog čokoladnih bananica. Rolat oko skolovo je mekane strukture, dekorativan i veoma ukusan.Rolat oko skolovoPriprema

U šerpi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se doda margarin i meša da se potpuno otopi. Ostaviti se da se prohladi. Zatim se dodaju mleveni keks i mleveni orasi. Sve se dobro umeša pa se smesa podeli na dva dela. U jedan  deo smese umeša se kokos, a u drugi na niskoj temperaturi otopljena čokolada za kuvanje.

Oblanda se smekša u vlažnoj kuhinjskoj salveti. Prvi list oblande premaže se s filom od kokosa pa se po široj strani uz ivicu oblande poredaju krem bananice i sve se pažljivo urola.

Drugu oblandu premazati filom od čokolade potom na njegov početak staviti uvijeni rolat s kokosom pa onda urolati. Rolat oko skolovo ostaviti u frižideru da se dobro stegne pa ga seći na komade debljine 1,5 cm.

Sastojci

  • 2 lista oblandi
  • 350 g šećera
  • 350 ml vode
  • 250 g margarina
  • 400 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g oraha
  • 100 g kokosa
  • 250 g čokolade za kuvanje
  • 4 posne krem bananice

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna snikers bajadera

I u vreme posta poželećete da nekom lepom i ukusnom poslasticom obradujete svoje nepce.  Posna snikers bajadera je pravi izbor za vas.Posna snikers bajaderaPriprema

U odgovarajućoj posudi se pomešaju šećer i voda i zagreju do ključanja. Kuvaju se oko 5 minuta pa se dodaju margarin i čokolada za kuvanje. Sve se dobro meša da se margarin i čokolada potpuno otope. Smesa se ostavi da se dobro prohladi pa se dodaju mleveni kikiriki i mleveni keks. Sve se mešanjem dobro sjedini u ujednačenu smesu.

Od ovako pripremljene smese formira se posna snikers bajadera. Otopljenom čokoladom prelije se bajadera i pospe kikirikijem pa se ostavi u frižideru da se ohladi i stegne. Pred posluženje posna snikers bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 250 ml voda
  • 200 g posnog margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 400 g kikirikija
  • 300 g posnog mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Dekoracija

  • 100 g kikirikija

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna zrna kafe

Za ljubitelje kafe, a ko to nije, preporučujemo lepa i čokoladasta posna zrna kafe. S njima ćete naročito obradovati mališane, svoje ili male goste. Posna zrna kafePriprema

Skuvati sirup od šećera i vode. Posudu sa sirupom ukloniti s ringle pa dodati  margarin i posnu čokoladu. Mešati dok se ne istope margarin i posna čokolada. Potom dodati mlevene orahe, mleveni keks i kafu. Mešati da se svi sastojci lepo sjedine. Smesu ostaviti da se prohladi.

Od prohlađene smese oblikovati kuglice veličine oraha. U sredinu kuglica  čačkalicom utisnuti otisak da poslastica dobije oblik zrna kafe. Kuglice ostaviti da se potpuno ohlade.

Za to vreme pripremiti glazuru tako što se na niskoj temperaturi otopi posna čokolada s uljem.

Ohlađene kuglice, jednu po jednu,  pažljivo spuštati u toplu glazuru, vaditi viljuškom i odlagati ih na rešetku da se ocedi višak čokolade. Zatim  ponovo čačkalicom naglasiti udubljenje na sredini zrna kafe. Na kraju posna zrna kafe složiti na tacnu, ali tako da se ne dodiruju. Ostaviti ih da se glazura lepo stegne pa poslužiti.

Sastojci

  • 250 g šećera
  • 150 vode
  • 125 g posnog margarina
  • 100 g posne čokolade
  • 150 g oraha
  • 150 g posnog mlevenog keksa
  • 1 kašika kafe

Glazura

  • 100 g posne čokolade
  • 2 kašike ulja

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posna kokos bajadera

Ovo je još jedan predivan posni kolač s kokosom i posnim keksom.  Posna kokos bajadera privlači na slavskoj trpezi atraktivnim izgledom, ali i opojnom aromom kokosa.Posna-kokos-bajaderaPriprema

U odgovarajuću posudu  sipati šećer, vodu i margarin i zagrejati do ključanja. Kad proključa, skloniti s ringle pa dodati posni mleveni keks i kokosovo brašno. Sve dobro promešati. Smesu izliti u pleh obložen folijom. Zatim smesu u plehu lepo poravnati i staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne.

Kad se bajadera dobro ohladi, prevrnuti je na tacnu i odstraniti foliju. Otopiti na pari čokoladu i išarati bajaderu po želji. Do serviranja posna kokos bajadera treba da ostane u frižideru. Pred posluženje posna kokos bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 500 g šećera
  • 250 ml vode
  • 250 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g kokosa

Dekoracija

  • 100 g čokolade

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posne bele štanglice

Bele, lepe, kremaste i preukusne to su posne bele štanglice. Redovno se pripremaju u danima posta.Posne bele štanglicePriprema

Šećer i sok od narandže stavite u odgovrajauću posudu pa zagrejati do ključanja. Kad proključa, kuvati još 3 minuta. Zatim dodati margarin i mešati dok se ne otopi. U ovu smesu dodati  posni mleveni keks i kokos i sve dobro umešati. Ovako pripremljenu smesu iz u pleh obložen prozirnom folijom i ostavit da se potpuno ohladi i stegne.

Posebno  umutiti posni šlag s hladnom gaziranom vodom pa ga premazati preko podloge. Kolač ostaviti u frižideru oko 2 sata da se šlag dobro stegne.

Na pari otopiti posnu belu čokoladu s uljem pa glazuru preliti preko šlaga i kolač ostaviti da se ohladi i stegne. Kada se glazura stegne, seći na štanglice i poslužiti.

Posne bele štanglice se mogu ukrasiti po želji odmah posle prelivanja s glazurom od bele čokolade.

Sastojci

Podloga

  • 300 g šećera
  • 200 ml soka od narandže
  • 250 g margarina
  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 100 g kokosa

Beli krem 

  • 3 kesice posnog šlaga
  • 200 ml gazirane vode

Glazura

  • 100 g posne bele čokolade
  • 3 kašike ulja
Share Button
error: Content is protected !!