Pita sa šampinjonima, prazilukom i blitvom

Sočna i mnoooogo ukusna pita sa sastojcima, koji čine savršenu kombinaciju…pita sa šampinjonima, prazilukom i blitvom. Možete je poslužiti ukućanima za večeru ili gostima kao dekorativno predjelo.

Pita sa šampinjonima, prazilukom i blitvomPriprema

Kore podijeliti na tri dijela po četiri komada.

Skuhati rižu i podijeliti na tri dijela.

Izdinstati na malo ulja oprane i iseckane šampinjone, dodati jedan dio riže, so, biber, začin po ukusu i podijeliti na tri dijela.

Ispržiti dva praziluka iseckana na kolutiće, dodati jedan dio riže, posoliti i podijeliti na tri dijela.

Blitvu malo obariti, isjeckati i propržiti, posoliti i dodati treći dio riže pa podijeliti na tri dijela.

Filovati slijedećim redosljedom: kora malo ulja, kora pa šampinjoni i poprskati kiselom vodom, kora pa fil od praziluka i poprskati kiselom vodom, kora i fil od blitve i poprskati kiselom vodom.  Uviti u rolat i staviti u podmazan pleh.

Tako uraditi s preostala dva dijela kora. Odozgo namazati uljem i ispeći.

Sastojci

  • 500 g gotovih kora
  • 1čaša od 2dl riže
  • 400 g šampinjona
  • 2 struka praziluka
  • 7 listova blitve
  • so
  • biber
  • začin
  • kisela voda
  • ulje

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Pita bundevara

Pošto vreme brzo prolazi, brzo će nam stići i bundeve. Stoga vam Ana poklanja ovaj jednostavan recept za pitu bundevaru.

Pita bundevaraPriprema

Zamesiti testo od brašna, ulja i mlake vode. Od testa napraviti dve kore,

koje ćete raazvući veličine malo večeg tiganja.U tiganj sipajte ulje da prekrije dno, stavite razvučenu koru, prvo sa jedne strane, a zatim je okrenite tako da nauljite i drugu stranu.Tako uradite i sa drugom korom. Ostaviti pola sata da odstoje, jer ćete tako bolje razvlačiti kore na stolnjaku i pri tom neće doći do cepanja kore. Kore razvucite što tanje, a krajeve -zadebljanje iskidajte.

Bundevu narendajte, dodajte cimet i vanilin šećer. Razvučenu koru nafilujte narendanom bundevom, poprskajte je uljem i po celoj kori stavite šećera koliko želite da vam bude slatka. Urolajte polako koru pomoću stolnjaka.Tako uradite i s drugom korom.

Ove dve kore su dovoljne za pleh veličine 28cm. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180° oko 40 minuta.

Ispečenu pitu bundevaru prohladiti i posuti sa šećerom u prahu. 

Sastojci

Kore

  • 300 g brašna
  • 2 kašike ulja
  • 150 ml mlake vode
  • ulje

Nadev

  • 400 g tikve
  • šećer
  • 2 vanilin šećera
  • 2 kašičice cimeta

Posipanje 

  • šećer u prahu

Autor: Ana Marković

Share Button

Osvezavajuca pita s malinama i gotovim korama

Pita s malinama je favorit medju ovom vrstom poslastica. Probajte, verujemo da ce vam se dopasti,  jer je  osvjezavajuca i lagana. 

Osvezavajuca pita s malinama s gotovim korama

Priprema

Voce staviti uzdjelu i preliti s 400 ml vode.  U drugu posudu uliti ostala 200 ml vode, dodati  secer i gustin i dobro promesati da nema grudvica. Potom dodati voce i skuvati uz stalno mesanje da postane gustine pudinga. Ovako pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.

Pitu se filuje na sledeci nacin:  prvu koru premazati uljem i posuti sa secerom, tako i pripremiti i drugu koru dok trecu treba  premazati samo s uljem po njoj rasporediti vocni nadjev.  Zatim cve cvrsto urolati i slagati na pouljen pleh. Na isti nacin se  nafiluju i urolaju sve kore. Pitu s malinama peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 25 minuta.

Ispecenu pitu pustiti da se ohladi pa je posuti prah secerom.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu

Nadjev

  • 500 g malina
  • 100 g gustina
  • 200 ml ulja
  • 150-200 g secera
  • 600 ml vode

Posipanje

  • prah secer

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button

Španska pita na vodi

Španska pita na vodi se priprema jednostavno bez mnogo truda. Može se poslužiti u vreme posta kao predjelo ili za doručak i večeru.

Španska pita na vodi

Priprema  

Pomiješati bijelo brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu,  malo soli, sitno isjeckane kisele krastavčiće, sitno isjeckane pečene paprike i narendanu kuvanu  mrkvu.  Sve dobro sjediniti i preneti u kalupe za mafine. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta.

Posluženje

Špansku pitu na vodi servirati toplu, mada je veoma ukusna i kad se ohladi.

Sastojci

  • 3šalicebijelogbrašna
  • 3 šalicekukuruznogbrašna
  • 3 šalicekiselevode
  • 1prašakzapecivo
  • 3 kiselakrastavčića
  • pečenapaprika
  • kuvanamrkva

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Баварске кифле на води

Феноменалан Анђелкин рецепт за популарне баварске кифле на води

Bavarske kifle na vodi

Припрема

Ускиснути један квасац у пола литре воде са кашиком шећера. Брашнo,  со (уљe, када није пост на води) и квасац замесити и оставити да ускисне.

Потом поделити тесто на два дела, истањити, исећи и напаравити по 16 кифли.  Укључити рерну и плех обложити пек папиром.

Ставити у шерпу воду да ускува са содoм бикарбонoм. Спуштати кифле и мало их обарити па их слагати у плех. Мало их засећи ножем, посути сусамом и испећи у рерни.

Састојци

  • 1 квасац
  • ½ l воде
  • 1 кашикашећера
  • 1 kg брашна
  • 2 кашичице соли
  • 1 dl уља, када није пост на води

Остало

  • 1,5 л воде
  • 1 кесицa соде бикарбоне
  • cусам

Аутор: Анђелка Трајковић

Share Button