Torta s mlečnom čokoladom i šlagom bez brašna

Ova fina torta s mlečnom čokoladom i šlagom bez trunke je brašna. Dopašće vam se na prvi zalogaj!

Torta s mlečnom čokoladom i šlagom bez brašnaPriprema

Bjelanaca i šećer dobro umutiti i istresti u dva pleha iste veličine prethodno obložena pek papirom. Kore sušiti nekoliko sati na 75°C . Najbolje ostaviti u rerni da prenoće i da se dobro osuše.

Žumanaca umutiti sa šećerom na pari dok se šećer ne istopi i dok se ne dobije gusta krema. Kremu ostaviti da se ohladi pa u nju dodati umućen margarin sa malo šećera u prahu. Potom dodati umućen šlag i sve lepo sjediniti u gladak fil. Fil podjeliti na dva jednaka dijela.

Prvu koru nafilovati  s prvim delom fila pa preko krupno izrendati  mliječnu milka čokoladu. Staviti drugu koru i ponoviti postupak . Tortu s mlečnom čokoladom i šlagom bez brašna ostaviti u frižideru sve do serviranja.

Sastojci

Kore x 2

  • 10 bjelanaca
  • 40 kašika šećera

Fil

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • margarin
  • malo šećera u prahu
  • 2 šlaga
  • 100 ml mleka
  • 100 g milka čokolade 

Autor: Ljiljana Ambulija

Share Button

Krem kolač s jagodama i vanilin kremom

Kremasto, aromatično, voćno…krem kolač s jagodama i vanilin kremom.

Krem kolač s jagodama i vanilin kremomPriprema

U odgovarajucu posudu staviti vodu, prašak od jagoda i secer pa zagrejati do ključanja. Kad počne  da ključa, sipati griz uz stalno mešanje.

Potom treba  napraviti puding. Zakuvati mleko sa secerom pa dodati puding od vanile razmućen u malo mleka. Kad se puding zgusne u glatku smesu, skloniti ga s ringle pa mu dodati  margarin. Mešati da se margarin istopi i sjedini s pudingom.

Najpre rasporediti krem od jagoda pa preko njega sipati i rasporediti puding krem. Krem kolač s jagodama i vanilin kremom ostaviti u frižideru da se dobro ohladi pa premazati s umućenim šlagom.

Sastojci

Krem s jagodama

  • 1,2 l vode
  • 1 kesica praška od jagoda
  • 300 g secera
  • 250 g griza

Puding krem

  • 1l mleka
  • 18 kašika secera
  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g margarina

Još

  • 2 kesice šlaga
  • 100 ml mleka

Autor: Meri Koloska

Share Button

Salamica u oblandi

Lepa i ukusna poslastica…salamica u oblandi.

Salamica u oblandiPriprema

Zagrejati vodu sa secerom i margarinom i mešati  dok se ne rastope.

Za to vreme sitno iseckati suve smokve, zele bombone, orahe i  suvo grozdje pa ih staviti u zdelu. Dodati  kakao, izlomljeni keks i kolicinu ruma po zelji. Sve sastojke dobro izmešati varjačom.

Dok je topla smesa staviti je na list oblandi prethodno ovlažen izmedju dve mokre kuhinjske krepe i urolati. Tako uraditi i s drugim listom oblandi.

Kada se salamica u oblandi stvrdne, seci je na kolutice. 

Sastojci

  • 1 margarin
  • 500 g secera
  • 2 dl vode
  • 200 suvih smokava
  • 200 gr zele bombona
  • 200 g oraha
  • 200 g suvog grozdja
  • 100 g kakaa
  • 400 g lomljenog keksa
  • ruma po zelji

Autor: Ana Miketic

Share Button

Klub sendvič

Ništa nije lepše na početku dana od konzumiranja  hrskavog doručka. Stoga napravite svojim ukućanima i sebi ovaj divni klub sendvič.

Klub sendvičPriprema

Sitno iseckati iceberg salatu (ako je puterica ne seckati je) i pomešati je sa majonezom i pavlakom, malo soli i bibera.

Ispržiti kratko slaninu da postane hrskava i staviti na ubrus da upije masnoću.

Jaja umutiti i razliti na pleh da se tanko opeku.

Paradajz iseći na kolutove, a njeguški pršut, šunku i kačkavalj na listiće.

Tostirati samo dva parčeta hleba,  koji idu u sredinu sendviča da bude hrskavo.

Slaganje klub sendviča ide sledećim redosledom: kriška tost hleba, salata,majonez, pavlaka, kačkavalj, njeguška pršuta, paradajz, kriška hleba, salata, majonez, pavlaka, hrskava slanina, kačkavalj, šunka, jaje, paradajz, salata, majonez, pavlaka, kriška tost hleba.

Preseći na dva ili četiri trougla (po želji). Služiti uz kečap, ukrasiti začinskim biljem i čeri paradajzom.

Sastojci

  • 6 kriški tost hleba
  • 4 lista njeguške pršute
  • 2 lista šunke
  • 6 tankih listova pančete
  • 100 g iceberg salate (može i dva lista puterice)
  • 2 paradajza
  • 4 jaja
  • 6 listova kačkavalja
  • 2 kašičice majoneza
  • 2 kašičice pavlake
  • biber
  • so

Autor: Sandra Calić

Share Button

Vanilice s belom i crnom čokoladom

Pre nekoliko decenija vanilice su se pravile sa svinjskom masti. Kasnije je mast zamenjena s margarinom i maslacem tako da su ovi lepi kolačići zadržali klasičnu formu, ali ne i originalan ukus. Stoga, isprobajte ovaj zanimljiv recept  za veoma ukusne i veoma lepe vanilice s belom i crnom čokoladom.

Vanilice s belom i crnom čokoladome

Priprema

Umutiti penasto domaću mast. Dodati šećer i vanilin šećer pa dobro umutiti. Dodati jaja, sok od limuna i postepeno dodavati brašno  muteći mikserom sa spiralnim dodacima za testo. Potom rukom završiti mešanje testa tako da prestane da se lepi, ali je još uvek meko. Treba dodavati brašna po potrebi da se umesi malo tvrđe testo.Testo razvaljati oklagijom oko 0,5 cm debljine i vaditi modlicama krugove. Složiti ih na pleh obložen pek papirom i peći na 180 ℃  oko 7 minuta. Vanilice treba da ostanu bele.

Za krem otopiti čokoladu za kuvanje na niskoj temperaturi, dodati mlevene orahe i dobro izmešati. Šećer nije potreban, jer su ove vanilice dovoljno slatke zbog oblaganja s belom i crnom čokoladom.

Ispečene vanilice prohladiti pa spajati po dve s kremom. Zatim ih umočiti u otopljenu belu čokoladu i jednom polovinom u otopljenu crnu, čokoladu za kuvanje. Na sredinu staviti želirani ukras za kolače i vanilice ostaviti da se potpuno ohlade kako bi se čokolada stegnula. Tada otopljenom crnom čokoladom dodatno ukrasiti  tačkicama ove prelepe vanilice.

Sastojci

Testo

  • 200 g domaće masti
  • 4 kašike šećera
  • 2 kesic e vanilin šećera
  • 2 jaja
  • 1/2 limuna
  • 450 g brašna

Krem

  • 100 g oraha
  • 150 g čokolade za kuvanje

Glazura

  • 250 g bele čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • želirani ukras za kolače

Autor: Mila Božović

Share Button