Coko princess krafne

Kakao kosarice i cokoladna krema s vrhnjem za slag cine coko princess krafne carobnim.

Priprema

Zakuhati u posudi vodu i ulje, zatim maknuti sa vatre i dodati brasno i kakao. Brzo mijesajte. Smjesa treba biti jako gusta. Ostavite da se prohladi i u mlako dodajte jedno po jedno jaje i miksajte. Smjesu stavite u vrecicu i spricu te radite male ili vece ruzice po zelji u tepsiji na koju ste stavili papir za pecenje. Peci oko 20 minuta u pećnici na 180°C  uz ventilator. Pecnicu ne otvarajte prilikom pecenja.

Ukuhati 200 ml mlijeka, a u ostalih 100 ml pomijesajte puding i secer pa dodajte u mlijeko. Kad se smjesa zgusne, ohladiti kremu. Od vrhnja izmikasti slag te u ohladjenu kremu dodati 200-250 ml.Ostatak umucenog slaga sacuvajte za dio punjenja sa slagom.

Ohladjene kosarice razrezati pa puniti sa coko kremom pa slag i poklopac. Coko princess krafne posipati sa secerom u prahu, ohladiti i uzivati!

Sastojci
Kosarice

  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 5 punih zlica ostrog brasna
  • 1 zlica kakaa
  • 3 cijela jaja

Krema

  • 300 ml mlijeka
  • 1 puding od cokolade
  • 4 zlice secera
  • 1 red cokolade za kuhanje
  • 500 ml vrhnja za slag

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić

Share Button

Lava kolaci

Lava kolaci su pravo cokoladno iznenadjenje! Prica se da su nastali slucajno; poslastica je prerano izvadjena iz rerne,a glavni kuvar  se snasao pa je tvrdio da mu je to bila nova ideja.

Priprema

Jaja mikserom mjesati 5 minuta pa dodati u to na pari otopljenu cokoladu. Izmjesati na kratko i dodati brasno pa opet kratko izmjesati.

U kalup za mafine ili cupcakes staviti papirne kosarice i svaku puniti pripremljenom smjesom, ali ne do vrha, nego oko ¾. Meni je izaslo 8 kolacica. Peci u rerni zagrijanoj na 180°C 8 minuta. Nakon 8 minuta izvaditi iz rene i ostaviti kolacice da se ohlade u kalupu.

Kada se lava kolaci ohlade, skinuti s  njih papirne kosarice, staviti ih na tanjir i posuti sa secerom u prahu. Najbolje ih je servirati uz voce, sladoled, slag ili po zelji.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 250 gr cokolade
  • 1/4 solje brasna
  • secer u prahu

Solja je od 236 ml.

Autor: Umm Sara

Share Button

Lagana torta od kivija

Ova će vas dekorativna poslastica privući na prvi pogled. Lagana torta od kivija je, pord toga, osvježavajuća i izuzetno ukusna. Primjenite ovaj recept i uverite se i sami!

Priprema

Bjelanjke umutit sa šećerom pa dodati jogurt, brasno i malo praška za pecivo. Po zelji može se dodati i par kapi prehrambene zelene boje.  Smjesu za biskvit istresti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Biskvit se peče u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 15 minuta. Ispečen se ostavi da se potpuno ohladi u kalupu.

Za kremu dobro se izrade jogurt, vrhnje za šlag i šećer. U to se dodaju 2 veća kivija isječena na skroz sitne kocke i na kraju želatina pripremljena po uputama na kesici.

Za žele od kivija prvo se 6 kivija nareže na ploške i skuha sa šećerom, vodom i sokoma želatinua pripremljena po uputama na kesici. Sve se dobro izmjesa i u kalup izlije pa na hlađenje.

Slagati tortu prema priloženoj fotografiji.

Sastojci

Biskvit

  • 3 bjelanjka
  • 80 g šećera
  • 60 ml jogurta
  • 90 g brašna
  •  malo praška za pecivo
  • par kapi prehrambene zelene boje

Krema

  • 400 g jogurta
  • 400 g vrhnja za šlag
  • 70 g šećera
  • 2 veća kivija
  • 2 kesice želatine

Žele od kivia

  • 6 vecih kivija
  • 2 zlice šećera
  • 150 ml vode
  • 50 ml soka od limete
  • 1 kesica želatine

Autor: Danijela Tonžetić

Share Button

Raspucanci u svim bojama

Jos jednom i uvijek obozavani kolacici … efektni raspucanci u svim bojama. 

Priprema

 Raspucanci u svim bojama redovno se pripremaju za Božić i Novu godinu.

Na pari rastopiti cokoladu i maslac da dobijete jednolicnu smjesu. Jaja i secer dobro izmiksati mikserom pa dodati otopljenu cokoladu i ostale sastojke pa dobro promjesati (moze mikserom, a moze i rucno).  Da bi se dobili sareni raspucanci, smesu treba podeliti na onoliko delova koliko boja zelite pa dodati odredjenu prehrambenu boju i dobro umjesati. Smjesa ce biti ljepljiva i mekana i tako treba biti. Ne dodavajte nista brasna niti ostalih sastojaka, zamotajte smjesu u prozornu foliju i stavite u frizider na najmanje 5h ili preko noci (meni bolji izbor).

Nakon sto je smjesa odstajala pravite manje kuglice te ih uvaljajte u kristal secer pa u secer u prahu. Sloziti ih na pleh oblozen pek papirom i peci na 170°C  oko10 minuta. Kolacici ce se raspucati u toku pecenja. Kad su raspucanci peceni,  budu meki, a kad se ohlade, budu taman tvrdji da se tope u ustima.

Moja preporuka jeformirati 5-6 kuglica pa staviti u posudu sa kristal secerom i tresti posudu da same uzmu secera koliko im je potrebno. Isto postupiti i sa secerom u prahu. Jos jedan savjet je kad oblikujete kuglice,  nemojte ih previse zagrijati, jer vam nece biti lijepe sare. 

Sastojci

  • 60 g maslaca
  • 200 g cokolade za kuhanje ili bijele
  • 100 g secera
  • 2 jaja
  • 2 zlice ekstrakta vanilije
  • 210 g glatkog brasna
  • na vrh zlicice soli
  • pola zlicice praska za pecivo
  • prehrambene boje

Jos

  • 50 g secera u prahu
  • 50 g kristal secera (za umakanje kuglica)

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić 

Share Button

Slane šubare

Lepo i ukusnu predjelo – slane šubare!

Priprema

Iz svake kriske tosta izvaditi sekacem po 4 kruga. Svaki krug sam namazala vajs kremom pomesanim s kikiriki puterom. Zatim sam iz kulena isto vadila krugove sekacem i stavljala na vec namazani tost krug. Ponovila sam mazanje sa kesom za ukrasavanje pa ponovo krug tosta. Ponovo namaz po tostu pa sunka, opet  namaz i krug tosta. Sve na kraju premazati mesavinom domaceg majoneza i kisele pavlake pa uvaljati deo njih u parmezan, a deo u narendani trapist. Dekorisati po zelji.

Sastojci

  • 460 g tost hleba
  • vajs krem
  • kikiriki puter
  • kulen
  • sunka
  • domaci majonez
  • kisela pavlaka
  • parmezan
  • trapist

Autor: Slavica Pejaković

Share Button
error: Content is protected !!