Jogurt torta s voćem

Jogurt torta s voćem je neodoljivo osvježenje za vruće, ljetne dane. Napravite je po ovom jednostavnom receptu  kad poželite nešto hladno i slatko da vam se stopi u ustima.Priprema

Prvo umutiti sastojke za biksvit. Smesu izliti u kalup za torte prethodno podmazan i posut s brašnom. Biksvit peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Mljevenu želatinu prvo namočiti u 1/2 dl vode pa je zagrijavati na laganoj vatri dok se ne sjedini. Prohladiti. Količina želatine ovisi o vrsti voća, koliko ima soka, te da li je svježe ili smrznuto.

Biljno slatko vrhnje dobro umutiti, dodati mu jogurt, prohlađenu (mlaku) želatinu i odabrano voće, u ovom slučaju jagode. Sve dobro promiksati. Kreme ima puno tako da se jogurt torta s voćem može složiti u kalup promjera 30 cm ili u veliki protvan od pećnice.

U modlu, u kojoj ste pekli biskvit, staviti tanku foliju i prvo sipati kremu, a potom staviti biskvit i lagano utisnuti rubove da se “ namažu“ kremom. Biskvit zaliti sa 2-3 žlice mlijeka. Zamotati krajeve folije preko biskvita i staviti u hladnjak najmanje 5-6 sati.

Dobro ohlađena jogurt torta s voćem se potom odmota, na nju se stavi tacna i sve se zajedno okrene. Zatim skinuti foliju i po želji ukrasiti.

Potom se jogurt torta s voćem treba staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pre nego se iseče i posluži.

Sastojci 

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krema

  • 2 dl jogurta
  • 250 g šećera
  • 2 -3 vrećice mljevene želatine
  • 1/2 dl vode
  • 5 dl biljnog slatkog vrhnja
  • 4 dl jogurta
  • 1/2 kg voća

Autor:Tatjana Lukadinović Ex Nikolašević

Share Button

Djulbastije s fasiranim mesom i povrcem

Po prvi put sam danas pravila djulbastije. Ukus, miris i izgled su fenomenalni! Probajte i vi ovaj moj recept za djulbastije s fasiranim mesom i povrcem.Priprema

U zdjeli izmjesati fasirano meso, narendani  krompir, narendani crni luk, mljevni bijeli luk, jaje, brasno i zacine. Od ove smjese formirati djulbasije. U tavi zagrijati buter i peci djulbasije s obje strane kratko pa ih izvaditi i sloziti u vatrostalnu zdjelu.

U tavu u kojoj ste przili djulbasije dodati jos  butera i brasno. Malo proprziti i dodati mlijeko, slatko vrhnje i zacine.  Ujediniti sve i preliti preko djulbastija. Odozgo posuti narendani sir i peci u zagrijanoj reni na 200°C oko 20 minuta, sto zavisi od jacine rerne. Treba paziti da djulbastije s fasiranim mesom i povrcem ne izgore.
Gotove  djulbastije s fasiranim mesom i povrcem posluziti s rižom ili po zelji.

Sastojci

Djulbastije

  • 500 g fasiranog mesa
  • 300 g krompira
  • 1 glavica luka
  • 3 cesna bijelog luka
  • 1 jaje
  • 2 kasike brasna
  • persunov list
  • vegeta
  • so
  • biber
  • maslac

Besamel

  • 500 ml mlijeka
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 3 kasike brasna
  • so
  • biber
  • vegeta
  • narendani sir

Autor: Saima As Sa

Share Button

Limun polumeseci jednostavni kolaci

Limun polumeseci jednostavni kolaci su izdašni, mekani s osvežavajućim mirisom limuna. Kad god ih pravim, podsjećaju me na moje detinjstvo i divne mirise, koji su se širili iz kuhinje kad ih je moja majka pripremala.Priprema

Izmutite snijeg od bjelanjaka pa ostavite sa strane.

Pjenasto umutite maslac, žumanjke i šećer  u prahu, pa dodajte omekšali maslac, brašno, prašak za pecivo I sok I narendanu koricu limuna. Na kraju dodajte I čvrst snijeg od bjelanjaka. Sve lepo izmješajte da dobijete glatko, ujednačeno tijesto bez grudvica.

Podmažite pleh dimenzija 30×30 cm s uljem i pospite s brašnom pa u njega izlijte pripremljenu smjesu za biskvit. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta ili dok se ne uhvati rumena korica na biskvitu.

Ispečeni biskvit  režite vruće u obliku polumjeseca, rezačem za išlere ili čašom. Vrući limun polumeseci se zatim pospu sa šećerom, kristal ili u prahu po želji. Limun polumeseci se pre posluženja trebaju ostaviti na sobnoj temperature da se ohlade.

Sastojci
Biskvit

  • 5 bjelanjaka
  • 5 žutanjaka
  • 250 g šećera u prahu
  • 150 g maslaca
  • 250 g brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 limun

Posipanje

  • šećer

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Bucatini s tikvicama, šunkom i vrhnjem

Čim se pomenu špagete, pomisli se na italijansku kuhinju, mada ih istoričari pa i gastronomi vežu za Marka Pola, koji se oduševio kako ih jedna kineskinja lako priprema. Ovo je od njih jednostavno i fino jelo za sve ljubitelje testenine, tikvica i šunke. Bucatini s tikvicama, šunkom i vrhnjem je lagano, ali ujedno i izdašno jelo, koje se može poslužiti za ručak ili večeru.Priprema

Zakuhati posoljenu vodu i skuhati tjesteninu bucatini.

Tikvice narezati na tanke rezance (špagete).

U tavu na malo ulja, na dvije, tri žlice, staviti sitno nasjeckanu šunku, te ju kratko popržiti i dodati špagete od tikvica. Pirjati 3-4 minute u souk, koju će pustiti tikvice. Dodati muškatni oraščić, parmezan i vrhnje za kuhanje te dobro promiješati. Posoliti malo ako je potrebno. Čim jelo prokuha, ugasiti, preliti preko kuhanih bucatina, promiješati i poslužiti i bucatini s tikvicama, šunkom i vrhnjem su spremni za posluženke.

Sastojci

  • 250 g tjestenine bucatini
  • 2 tikvice
  • 150 g šunke
  • ulje
  • sol
  • muškatni oraščić
  • 4 dcl vrhnja za kuhanje
  • ½ vrećice parmezana

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Baklava s keksom i orasima

Ima mnogo recepata i kombinacija za baklave, ali posle ovoga, u mojoj kuhinji ce se praviti samo baklava s keksom i orasima.

Priprema

Prvo pripremiti fil. Umutit jaja i secer pa dodat otopljeni puter. Zatim dodati mljevene orahe, mljeveni keks i prasak za pecivo pa sve dobro izmjesati.
Tepsiju podmazat s malo ulja.

Jedan list jufke poprskati masnocom, smotati na tanjuru pomocu tanje oklagije. Smezurati na oklagiji pa skinuti s oklagije. Smotati u krug pa redati u nauljenu tepsiju. Puniti filom, namazati puterom pa peci na 180°C .

Gotovu baklavu zalit priremljenom agdom.

Nisam kuhala agdu nego sam izmutila secer i hladnu vodu pa vrucu baklavu zalila hladnom agdom.

Sastojci

  • 1 paket tanjih jufki

Fil

  • 4 jaja
  • 100 g secera
  • 200 g putera
  • 150 g oraha
  • 100 g mljevenog keksa
  • 1 prasak za pecivo

Agda

  • 3 case secera
  • 3, 5 case vode

Autor: Nihada Kopić

Share Button