Humus pašteta od leblebije-slanutka

Humus  pašteta od leblebije-slanutka je jako ukusna, a pogotovo kada se namaže na Tonus kruh bez brašna …

Humus  pašteta od leblebije-slanutka

Priprema

Potopiti slanutak u mlaku vodu da odstoji pet- šest sati. Prosuti tu vodu i isprati leblebiju, naliti čistu vodu i kuhati oko sat i po i stalno uklanjati bijelu pjenu s površinu, koja se stvara. Odliti vodu u kojoj se kuhao slanutak i isprati. Dodati 1dl hladnu vodu, taan- susamovu pastu, malo papra, soli, sok od limuna,  češnjak,  list peršina, sezamovo ili maslinovo ulje, malo tamari sosa pa ubaciti u multipraktik i fino sve samljeti.

Sastojci

  • 500 g leblebije-slanutka
  • voda
  • 2 žlice taana- susamove paste
  • malo papra
  • so
  • 1 limun
  • 3 čena češnjaka
  • list peršina
  • 1dl ulja sezamovog ili maslinovog
  • malo tamari sosa

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Sekina torta

Iz riznice najlepsih torti je i ova fina Sekina torta s predivnim ukusom crne i bele cokolade. Probajte!

Sekina torta

Priprema

Za biskvit umutit bjelanjke sa secerom u prahu, pa dodati mljevene orahe i mljeveni keks. Sve lijepo sjediniti iprenjeti na pleh oblozen pek papirom i peci na 180°C  oko 15 minuta. Ohladjenu koru podjeliti na 3 dijela.

Zumanjke sa secerom i mlijekom umutiti na pari, u ohladjeno dodati umucen margarine i dobro umjesati. Podijeliti fil na 2 nejednaka dijela;  u dve trecine  umesati otopljenu crnu cokoladu , a u manji deo bjelu cokoladu.

Prvu koru premazati s bjelim filom pa staviti drugu koru, nju premazati s tamnim filom kao i trecu koru. Tortu ukrasiti slag kremom.

Sastojci

Biskvit  

  • 8 bjelanjaka
  • 1o dkg secera u prahu
  • 2o dkg oraha
  • 2 kasike mljevenog keksa

Fil

  • 8 zumanjaka
  • 15 dkg secera u prahu
  • 3 kasike mlijeka
  • 2o dkg margarina
  • 7,5 dkg cokolade za kuhanje
  • 7,5 dkg bijele cokolade
  • 1 vanilija secer

Ukrasavanje

  • slag krema

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Sesirici pancerote

Evo za vas recepta za brzo pripremljenu, izdasnu i ukusnu večeru.

Šeširići pancerote

Priprema   

Staviti kvasac i secer u mlako mleko pa ostaviti da nadodje. Kad kvasac nadodje, dodati mu vodu i ulje, promešati pa dodati brašno i so i zamesiti kompaktno testo. Ostaviti ga da nadodje.

Nadoslo testo razvaljati na debljinu 5 mm i vaditi casom krugove. Na krug staviti  kasicicu nadeva pa ga pokriti drugim krugom. Pritisnuti viljuskom sa strana da ne iscuri nadev pa sesirice slagati na pleh pblozen pek papirom. Ostaviti da jos malo nadodju.

Na kraju nadosle pancerote premazati jajetom i posuti susamom pa peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 20 minuta. 

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 1/2 kvasca
  • malo secera
  • 125 ml mleka
  • 125 ml vode
  • 1 dl ulja
  • so

Nadev

  • 200 g sira
  • 300 g ajvara

Premazivanje

  • 1 jaje
  • susam

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Share Button

Savrsena sampita

Savrsena sampita  je za najjednostavniji i najsladji desert za  velike ljubitelje  slatkog.

Savrsena sampita

Priprema

Jaja  navece izvaditi iz frizidera…znaci sutradan se pravi sampita. Odvojiti bjelanca i zumanaca.

U zumanca staviti secer i dobro izmiksati, dodati brasno, mlijeko i ulje stalno mijesajuci. Smesu uliti na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Staviti 400 g secera sa malo vode da se kuha. Kad je prokljucalo, smanjiti temperaturu da se polagano krcka.

Za saum bjelanca miksati i, kad su se malo pocela stezati, dodati 50 g  secera i nastaviti  miksati jos oko 10-12 minuta. Tada je agda (sirup) gotova i sipati je malo po malo u umucena bjelanca i uvijek bez prekidanja miksati. Ringla je uvijek ukljucena i kad se sipa malo agde miksati, a serpicu opet na ringlu i sve tako dok se ne potrosi agda.

Gotov saum istresti na biskvit, poravnati, posuti malo sa cokoladom u prahu i prerezati.

Sastojci

  • 6 zumanaca
  • 5 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlijeka
  • 6 kasika ulja

Saum

  • 6 bjelanaca
  • 450 g secera
  • malo vode

Ukrasavanje

  • cokolada u prahu

 Autor: Sabina Hozo

Share Button

Cvjetovi od spanaća

Ako želite da goste poslužite neuobičajenim, ali veoma ukusnim  jelom, napravite ove lepe cvjetove od spanaća.

Cvjetovi od spanaca

Priprema

Za prvi fil  umutiti mikserom pavlaku, ulje, jaja i so.

Za drugi fil sitno iseckan  spanać i propržiti na malo ulja, prohladiti i dodati ostale sastojke i dobro izmešati.

Na radnu površinu staviti jednu koru (užu stranu prema sebi) i premazati filom 1, ali ostaviti na gornjoj strani 3 cm nepremazano. Donju stranu kore preklopiti na 5 cm i staviti neki tanji štapić i zajedno sa njim urolati koru, do onog nepremazanog dela. Zatim koru nabirati i skinuti sa štapića. Krajeve sabiti i sastaviti tako, da se formira krug. Redjati u pouljen pleh i tako dobijene cvetiće puniti filom 2.

Premazati krajeve uljem i peći na 200°C  20 minuta.

Sastojci 

  • 500 g debljih kora za pitu

Fil 1

  • 1 čaša pavlake
  • 1 dl ulja
  • 2 jaja
  • so

Fil 2

  • 300 g spanaća
  • 2 kašike ulja
  • 300 g mrvljenog sira
  • 2 jaja
  • 2 kašike brašna
  • so

Autor: Amira Handžar

Share Button