Pita fantazija

Pita fantazija je pravi specijalitet … mekana, prozračna i veoma izdašnaOd svih slanih pita ova mi je najdraža. Probajte je i vi!
Pita fantazija (2)Priprema   

U većoj činiji umutite jaja, kiselu pavlaku, so i prašak za pecivo. Zatim dodati jogurt i ulje i sve dobro sjediniti u ujednačen nadev.

Podmazati pleh dimenzija 21 x 36 i obložiti ga s dve pouljene kore. Na njih lepo slagati ostale kore, koje treba  preklapati u vidu lepeze. Preklopi treba da su širine oko 5 cm.

Složene kore preliti s nadevom, ali tako da se ravnomerno rasporedi između falti. Kore koje vise preko ivica pleha ušuškati sa strane. Odozgo pitu prekriti s još jednom korom, koju treba premazati s malo nadeva.  Pita fantazija se peče u rerni zagrejanoj na 220°C  oko 20 minuta pa se temperatura smanji na 180°C  i peče se još oko 30 minuta.

Kad se pita ispeče, prekriti je s malo navlaženom pamučnom salvetom. Ostaviti je tako oko 30 minuta da malo omekša. Ako želite da vam pita fantazija ostane hrskava, nemojte je prekrivati s vlažnom salvetom.

Posluženje

Kad se pita fantazija malo prohladi, iseći je na male kocke i poslužiti s jogurtom ili kiselom pavlakom.

Sastojci 

  • 1 pakovanje kora za pitu

Nedev

  • 5 jaja
  • 100ml kisele pavlake
  • 1 kesica praška za pecivo
  • so
  • 700 ml jogurta
  • 100 ml ulja
Share Button

U celeru celer

Zdrav i ukusan dorucak, a i vecera. U celeru celer moze da se servira i kao interesantno i dekorativno predjelo. Probajte, pravi je specijalitet!U celeru celerPriprema

Manju glavicu celera oprati i oljustiti pa iseci na kocke i staviti u blender. Dodati solju obicnog posnog sira, solju cvrstog jogurta i so. Sve lepo usitniti u blenderu tako da se dobije ujednacena smjesa.

Posebno stabljike celera ocistiti, oprati i puniti nadjevom od sira i u celeru celer moze da se servira.

Dekoracija je meni neizbjezna i to je tucana ljuta paprika.

Sastojci

  • stabljike celera

Nadjev

  • 1 manja glavica celera
  • 1 solja obicnog posnog sira
  • 1 solja cvrstog jogurta
  • so

Dekoracija

  • tucana ljuta paprika

Autor: Elvira Mustajbašić

Share Button

Vocni kolac s keksom

Veoma brz i ukusan vocni kolac s keksom je idealan desert za iznenadne goste. To je krasna, osvezavajuca poslastica, koja posebno prija u vrelim letnjim danima.Vocni kolac s keksom biljana MihajlovicPriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati ulje, brasno, griz i prasak za pecivo. Mesanjem sjediniti sve sastojke u glatku smesu. Ovako umucenu smesu

sipati u veci pleh (podmazan i posut s brasnom). Peci na 180°C  oko 15 minuta. Kad je kora ispecena, vrucu je preliti s mesavinom hladnog mleka ili vode, secera i vanilin secera.

Dok se kora hladi, spremiti fil. U 700 ml vode dodati visnje bez kostica (ili neko drugo voce) i secer pa zagrejati do kljucanja i kuvati desetak minuta. Potom dodati  griz i nakon 5 minuta u malo vode razmucen puding od jagoda i zelatin.

Polovinu vruceg fila preliti preko kore. Lepo ga rasporediti pa preko njega poredjati keks i preliti ga drugom polovinom fila. Vocni kolac s keksom staviti u frizider da se dobro ohladi pa ga premazati umucenim slagom.

Ova mera je dovoljna za okruglu tepsiju precnika 38 cm ili pleh od rerne.

 Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 5 kasika secera
  • 12 kasika ulja
  • 10 kasika brasna
  • 2 kasike griza
  • 1/2 praska za pecivo

Preliv

  • 500 ml mleka ili vode
  • 5 kasika secera
  • 1 vanilin secer

Fil 1

  • 500-600 g visanja (ili neko drugo voce)
  • 700 ml vode
  • 300 g secera
  • 2 ike griza
  • 2 pudinga od jagoda
  • 1 kesica zelatina

Fil 2

  • 100 g slaga
  • 200 ml kisele vode
  • 1 casa kisele pavlake

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Krem supa od brokule i karfiola

Krem supa od brokule i karfiola idealna je za djecu, koja ne jedu povrce, kao što su moja. Ovako ga pojedu i ne znaju sta su jeli, a kazu da je veoma ukusno.          krem supa od brokule i karfiolaPriprema
U slanoj vodi skuhati jednu manju brokulu i manji karfiol (bijeli dio). Kad je kuhano, staviti u blender, dodati po potrebi malo vode u kojoj se kuhalo, zacine po zelji – ja sm stavila malo vegete, so, malo bibera, jedno vrhnje za kuhanje i kajmak. Sve dobro izmiksati i vratiti u serpu i staviti na ringlu da prokuha. Posle toga krem supa od brokule i karfiola može se po ukusu dodatno začiniti i spremna je za posluzenje.

Sastojci

  • 1manju brokulu
  • 1 manji karfiol
  • so
  • voda
  • veget
  • biber
  • 1 vrhnje za kuhanje
  • 3 kasike kajmaka

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Carrot cake (Kolac sa mrkvom)

Ukusan, mekan i socan Carrot cake Kolac sa mrkvom sigurno ce vam se svideti na prvi zalogaj. Preporucujemo vam nas recept!
Carrot cake (Kolac sa mrkvom)Priprema

U posudu staviti rendanu mrkvu i braon secer, izmjesati pa pustiti da odstoji oko sat vremena.

Rernu zagrijati na 350 F – 180 C. Tepsiju obloziti pek papirom i nastaviti s pripremom kolaca.

U vecoj posudi izmutiti jaja i secer, dodati ulje i ananas. Pomjesati brasno i prasak za pecivo, so i cimet pa sve to dodati u smjesu s jajima. Izmjesati dobro pa dodati pripremljenu mrkvu, grozdjice i mljevene orahe. Ponovo dobro izmjesati pa istresti u tepsiju, a mozete podjeliti i u dvije tepsije. Peci oko 1 sat, a mozda i duze ako vam je malen kalup. Skloniti iz rerne i ostaviti kore u tepsiji desetak minuta da se malo prohlade. Kad su se kore malo prohladile, iyvaditi ih iz tepsije, skinut pek papir i pustiti da se skroz ohlade.

Dok se kore hlade pripremite kremu: Na sobnoj temperaturi mjesanjem omeksati krem sir i puter. Izmjesati dobro pa dodati secer u prahu i nastaviti s mjesanjem dok se sve fino ne spoji i dok ne dobijete finu kremu. Kremu ostaviti u frizider da stoji dok ne budu kore potpuno hladne.

Kad su se kore ohladile, presjeci ih tako da dobijete 4 kore i filujte ih s pripremljenom kremom. Carrot cake stavite u frizider da se potpuno ohladi i stegne pa mozete poceti s uzivanjem u neobicnom i dobrom kolacu s mrkvom.

Sastojci

  • 600 g rendane mrkve
  • 250 g braon secera
  • 250 g grozdjica
  • 4 jaja
  • 250 g secera
  • 200 ml ulja
  • 250 g mljevenog ananasa
  • 500 g brasna
  • 1 prasak za pecivo

Krema

  • 400 g krem sira
  • 120 g putera
  • 400 g secera u prahu

Autor: Nihada Kopić

Share Button