Slatke kupus kifle s rogacem

Slatke kupus kifle s rogacem  imaju  ime, koje  im u potpunosti odgovara, jer se listaju poput kupusa. Lako se spremaju, mekane su i neverovatno su ukusne.Priprema

U činiju staviti sve navedene sastojke i rucno umesiti testo da bude fino, ujednačeno bez grudvica, da se ne lepi za ruke.  Ovako pripremljeno testo ostaviti prekriveno kuhinjskom salvetom na toplom mestu. Treba da se odmori oko 15 minuta.

Ove kifle se mogu filovati po zelji, a ja sam napravila fil od rogaca. U ciniju sam stavila i dobro sjedinila  rogac, kakao, kokosovo ulje i vodu.

Odmoreno testo za slatke kupus kifle s rogacem razvući oklagijom u oblik pravougaonika. Razvaljano testo premazati s filom od rogaca pa sve zajedno pazljivo uviti u rolat. Zatim iseci rolat na kifle zeljene debljine. Kifle  složiti na pleh obložen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 200 °C oko 25 minuta. Pre pecenja slatke kupus kifle s rogacem premazati s belancetom i posuti s odabranim semenkama.

Sastojci

  • 3 dcl speltinog integralnog brasna
  • 1 dcl jecmenog brasna
  • 1/2 dcl heljdinog brasna
  • prstohvat soli
  • stevija po zelji
  • 2 kasicice praska za pecivo
  • prstohvat sode bikarbone
  • narendana korica 1 limuna
  • 3 kasike vode
  • 125 g maslaca
  • 1 dcl kiselog mleka

Fil  od rogaca

  • 10 kasika mlevenog rogaca
  • 2 kasike kakaa
  • 4 kasike kokosovog ulja
  • 10 kasike vode

Premazivanje

  • 1 belance

Autor: Verica Filipović

Share Button

Hrskave kakao puslice

Opet vam se jede nesto slatko , ali ko ce da izadje do prodavnice . Nema kandidata. Palacinke dosadile, a sinoc ste mutili samo zumanca sa secerom. Belanca cekaju na svoj red. Hrskave kakao puslice su  slatka i  brza poslastica, koja ne kosta mnogo. Priprema se prakticno sa svim sastojcima, koje mozete naci kod kuce. Kako napraviti?  Ma, zaista lakPriprema

Hrskave kakao puslice su divna beze poslastica, za ljubitelje slatkog pun pogodak. Ako ih niste do sada pravili, ovo je prilika da isprobate ovaj jednostavan recept po kome ovaj slatkis uvek uspeva.

Belanca umutiti pa postepeno dodavati secer. Mutiti dok se ne dobije cvrst sneg. Zatim dodati kakao i lagano promesati najbolje kasikom da se ne bi dizao prah.

Poslasticarskim spricem istiskati kakao puslice zeljenog oblika na pleh oblozen pek papirom. Da bi hrskave kakao puslice bile kvalitetne, bez pucanja, a dovoljno suve i hrskave, treba ih  susiti jedan sat. Na pocetku rernu zagrijati na 150°C stepeni i hrskave kakao puslice susiti oko 15 minuta, a ostatak vremena na 100°C stepeni.

Po zelji mozete ih spajati po dve,  u ovom slucaju sa umucenim slagom, ili sa otopljenom cokoladom, nekom drugom kremom, nutelom , znaci po zelji.

Sastojci

  • 2 belanca
  • 150 gr secera
  • 2 kasika kaka

Krem

  • 1 kesica šlaga
  • 125 ml mleka

Autor: Tanja Đorđević                          

Share Button

Kremasta ledena torta za letnje dane

Kremasta ledena torta za letnje dane je pravo ledeno osvjezenje. Fina je pa iako ledena brzo se topi u ustima. Ovaj je recept puno puta isproban pa ga preporucujemo i vama! Priprema

Za jedan biskvit 3 bjelanjka i so dobro umutiti, dodati secer, a zatim i brasno pa sve umijesati s kasikom. Tijesto prenijeti u kalup za torte oblozen pek papirom. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Treba ispeci ovakva 2 biskvita.

Obadva ispecena biskvita, jos topla, natopiti s 100 ml mlijeka.

Za kremu u posudi umutiti zumanjke s gustinom i secerom. Mlijeko staviti da prokuva. U kljucalo mlijeko dodati umucene zumanjke s gustinom i secerom i skuvati kao puding. Za vrijeme kuvanja kreme potrebno je stalno je mjesati da se ne stvore grudvice, odnosno da skuvana bude ujednaceno glatka. Smjesu ostaviti da se ohladi. U ohladjenu dodati umucen margarin s malo secera u prahu. To je zuta krema.

Od zute kreme odvojiti manje od pola i u taj dio dodati i umjesati na pari ili na niskoj temperaturi rastopljenu cokoladu za kuvanje. To je tamna krema.

Kremasta ledena torta za letnje dane se filuje prvo sa zutom pa preko nje s tamnom kremom.

Na kraju treba da se umuti slag krema od vanilije u hladnom mlijeku i da se s njom premaze sva torta. Kremasta ledena torta za letnje dane moze se ukrasiti po zelji.

Da bi se postigao zeljeni ukus i osvjezavajuci efekat, kremasta ledena torta za letnje dane treba da se ostavi u frizideru kako bi se dobro rashladila i stegla.

Sastojci

Biskvit x 2

  • 3 bjelanjka
  • 3 kasike secera u prahu
  • 3 kasike brasna
  • na vrh noza sol

Preliv

  • 100 ml mlijeka

Krema

  • 6 zumanjaka
  • 6 kasika secera
  • 5 kasika gustina
  • 750 ml mlijeka
  • 1 margarin
  • malo secera u prahu
  • 50 g cokolade

Još

  • 1 slag krema od vanilije
  • 125 ml mlijeka

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Ekleri dvobojni kremasti kolači

Ekleri dvobojni kremasti kolači su zaista predivni. Prozračni biskvit napunjen s čokoladnim i šlag kremom oduševiće vaše najmilije i drage prijatelje kad im servirate ovu poslasticu kao desert.Priprema                                             

Zakuvati vodu i ulje i u vrelo sipati 6 kašika brašna. Smesu ostaviti da se prohladi pa u mlaku dodati 3 – 4 jaja jedno po jedno. Sve dobro sjediniti tako da se dobije fino, glatko testo. Ovu smesu istiskivati kroz špric duguljaste forme kao kad pravite tulumbe. Slagati ih na pleh obložen pek papirom, malo ih razmaknuti i staviti u rernu zagrejanu na 200°C.  Eklere peći oko pola sata  pa ih posle tog vremena ostaviti  još pola sata u toploj i isključenoj rerni. Izvaditi, preseći na pola i ostaviti sa strane dok se ne naprave tamni i svetli fil.

Za tamni fil skuvati  u 600 ml mleka, 2 pudinga od čokolade i 100 g šećera  po postupku većini poznatom, a ako nekima nije, opisan je više puta na ovom  sajtu. Skuvan puding od čokolade ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađen puding sastaviti s 125 g izmiksanog, znači, penasto umućenog  margarina. U smesu dodati i nekoliko kašika umućenog šlag krema (prethodno izmiksiranog u hladnom mleku) da bi smesa bila lepša.

Donji deo eklera nafilovati prvo s tamnim kremom, a preko njega  sa svetlim kremom, odnosno s umućenim šlag kremom. Zatim poklopiti drugim delom i ekler je gotov. Ekleri dvobojni kremasti kolači treba potom da se stave u frižider kako bi se dobro ohladili i stegnuli.

Sastojci

Tamni fil

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od čokolade
  • 100 g šećera
  • 125 g margarina
  • nekoliko kašika umućenog šlag krema

Svetli fil

  • 200 g šlag krema
  • Šlag krem izmiksati sa hladnim mlekom, a zatim 2/3 šlaga dodati u fil.

Autor: Vesna Ćeran

Share Button

Polneti piperki vo lisnato testo

Polneti piperki vo lisnato testo e vkusna i ubava hrana.  Toa  može da se servira kako meze ili ruček.Priprema

Za polneti piperki vo lisnato testo piperkite se secat vo dolzina i im se cisti semeto.

Polnenjeto moze da bide kakvo sakate – jas gi napolnav so varen oriz, przen so zelencuk i seckana slanina (diced bacon).Lisnatite kori se secat na lenti od 1-1 1/2cm i lentite se vitkaat okolu napolnav piperkite kako što se gleda na slika. Se premackuvaat so jajce i se pecat na 200°C  okolu 30 minuta.

Polneti piperki vo lisnato testo e vistinsko iznenaduvanje i gastronomskite zadovolstvo.

Sastojci

  • lisnatite kori
  • jajce

Polnenjeto

  • piperkite
  • oriz
  • zelencuk
  • slanina (diced bacon)

Autor: Slavica George

Share Button