Slatki prženi pužići

Slatki prženi pužići su lepi, ukusni, hrskavi. Mogu se poslužiti kao desert posle ručka, ali i kao slasan doručak ili večera.

Slatki prženi pužićiPriprema

Prvo se skuva sirup od šećera i vode. Treba ga zakuvati, ohladiti i dodati  vanilin šećer.

U zdeli zamesiti testo od  razmućenog jaja,  omekšalog maslaca , jogurta, brašna, vanilin šećera i praška za pecivo.  Testo se mesi dok ne postane ujdnačeno bez grudvica.  Ostaviti ga da se hladi oko 30 minuta.

1 Slatki prženi pužićiPripremljeno testo se podeli na dva dela. Oba dela se razvaljaju na radnoj površini posutoj brašnom u oblik pravougaonika pa se seku u trake dimenzija 25 x 1 cm. Trake se uvrću oko viljuške, kao što se vidi na slici, i prže u dubokom ulju dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju.

Isprženi pužići se urone u šećerni sirup i izvade na rešetku da se ocede.

Sastojci  

Sirup

  • 2 čaše šećera
  • 3 čaše vode
  • 2 vanilin šećera

Testo

  • 1 jaja
  • 130 g masla
  • 150 g jogurta
  • 400 g brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • ulje

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Japanska baklava s gotovim korama

Japanska baklava je ukusna, sočna poslastica. Da li je japanska ili nije manje je važno, bitno je da vam se dopadne.Japanska baklava s gotovim koramaPriprema

U jednoj ciniji pomesati sve sastojke za fil 1. Za fil 2 u vrućem mleku popariti orahe s malo šećera.

U odgovarajuću posudu uliti mlijeko pa dodati secer i prokuvati da se secer otopi.

Kore za baklavu podijeliti na 3 dijela. Svaku koru premazati s filom 1,na zadnju koru rasporediti po rubu jedne strane fil 2 i umotati u rolat. Istim postupkom nafilovati i urolati dva ostala dijela kora za baklavu. Rolate složiti u podmazan pleh i peći dok ne porumene. Pečena japanska baklava se iseče u plehu i vruća prelije sa hladnim zaljevom. Zatim se ostavi da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 500 gr kora za baklavu.

Fil 1

  • 3 jaja
  • 2 solje ulja
  • 2 šolje secera
  • 1 jogurt
  • 1 prasak za pecivo
  • 3 kasike griza

Fil 2

  • 250 g mljevenih oraha
  • malo secera
  • 2 dl mlijeka

Zaljev

  • 3 solje secera
  • 4 solje vode

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button

Domaći voćni nektar

Zdrav voćni nektar lako možete napraviti u svom domu. Potrebno je samo da odaberete voće, koje volite i primenite ovaj jednostavan recept.

Domaći voćni nektarPriprema

U 1,5l vode staviti limuntus i mešati da se potpuno rastvori.   U tu tečnost potopiti oljuštene i iseckane kruške, jabuke i narandže pa sve ostaviti da odstoji. Zatim posudu s voćem staviti na ringlu i prokuvati. Treba da se kuva dok voće ne omekša. Tada ga skinuti s ringle i izmiksati štapnim mikserom da se dobije fina, ujednačena  voćna kaša.

Posebno staviti da se greje 5l vode i šećer do ključanja.  Kad je voda sa šećerom provrila, pomešati je s izmiksanim voćem, promešati  i voćni nektar naliti u sterilisane boce. Boce zatvoriti, umotati u ćebe i ostaviti preko noći da se ohlade.

Sastojci

  • 1 kg krušaka
  • 1kg jabuka
  • 1kg narandži
  • 30 g limuntusa
  • 1,5l+5l vode
  • 1kg šećera 

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Hobotnica s povrćem i belim vinom

Hobotnica s povrćem i belim vinom je efektno i vrlo ukusno jelo. To je izvrsna kombinacija mirisa i ukusa hobotnice, začina i belog vina.

Hobotnica s povrćem i belim vinomPriprema

Meso hobotnice dobro izlupajte cekicem, a potom ga kuvajte u malo vode, oko 45 minuta. Kuva se samo u vodi bez soli kako bi izgubila svoju žilavost.

Krompir oljustite i isecite na cetvrtine, sargarepu na kolutove, beli luk na reznjeve, a crni luk na deblje reznjeve.

Podmazite pleh uljem, pa poredjajte hobotnicu isecenu na komade, krompir i luk. Posolite po ukusu, pospite ruzmarinom i prekrijte folijom. Pecite oko jedan cas u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pred kraj izvadite jelo iz rerne, sklonite foliju i prelijte mešavinom belog vina, sitno iseckanog belog luka i persuna pa vratite da se pece jos desetak minuta (bez folije). Hobotnica s povrćem i belim vinom se servira odmah nakon pecenja.

Sastojci

  • 500 g ociscene hobotnice
  • 1 kg krompira
  • 2 sargarepe
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 4 cena belog luka
  • 6 kasika maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 1 kasicica ruzmarina
  • 1 kasika svezeg seckanog persunovog lista
  • so

Autor: Mirela Ham

Share Button

Veličanstvena sladoled torta

Ekstra ukusna sladoled torta pojede se čim se dobro ohladi u frižideru. Veličanstvena je, prefinjenog ukusa. Probajte!

Veličanstvena sladoled tortaPriprema

Penasto umutiti jaja i secer. Dodati brasno, mlevene orahe i prasak za pecivo pa izmjesati kasikom,  ne mikserom. Testo preneti u tepsiju premazanu maslacem i posutu s brasnom. Koru peci na 170°C oko 25 minuta. Ispecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Za vrijeme dok se kora pece umutiti omeksali maslac  sa secerom i vanilin secerom. Dodati mu zumanjke pa nastavite sa mucenjem.U drugoj zdelici izmiksirati bjelanjke sa secerom u čvrst snijeg pa snijeg dodati smjesi od maslaca, secera i zumanjaka. Potom dodati mljevene orahe pa sve to umutiti mikserom.

Kremu premazat preko potpuno hladne kore i ostaviti u frizider. Umutite vrhnje za slag sa secerom pa premazati preko kreme. Sladoled torta  se na kraju pospe  sa malo mljevenih oraha i ostavi u frizider da se potpuno ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 8 kasika secera
  • 3 kasike brasna
  • 10 kasika mljevenih oraha
  • ½ praska za pecivo

Krema

  • 250 g maslaca
  • 200 g secera
  • 4 zumanjka
  • 2 vanilin secera
  • 8 kasika mljevenih oraha
  • 4 bjelanjka
  • 6 kasika secera

Ukrasavanje

  • 400 ml vrhnja za slag
  • 4-5 kasika secera
  • malo mljevenih oraha

Autor: Nihada Kopić

Share Button