Grčki griz kolač

Ovo je fin, aromatiačan kolač, koji će vam se dopasti već posle prvog zalogaja.

Grčki griz kolačPriprema

U jednu šerpu staviti vodu, šećer, vanilin šećer i cimet i zakuvati. Kad počne da vri, kuvati još 5 minuta i skinuti s ringle.

U drugu šerpu staviti maslac i ulje pa kad se zagrije, staviti griz. Mješati dok griz ne dobije žuckastu boju. Tada dodati prokuhanu vodu i isjeckane orahe pa mješati da se svi sastojci fino povežu. Smesu preneti u pleh 20x25cm i peći na 180°C  oko 25 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Za čokoladnu glazuru u šerpicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, maslac i mleko pa na pari otopiti.

Ohlađen kolač ukrasiti prohlađenom čokoladnom glazurom. Ostaviti ga da se ohladi u frižidderu pa ga iseći na štanglice.

Sastojci

  • 50 g maslaca
  • 50 ml ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 400 ml vode
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 10 g cimeta

Glazura

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 30 g maslaca
  • 50 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Krem kocke s jagodama

Divan, osvežavajući kolač s voćem… krem kocke s jagodama.

Krem kocke s jagodamaPriprema

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Izručiti u pleh i ispeći koru. Ohlađenu koru preliti sa malo soka od jagoda.

Čašu vode i  šećer staviti da provri, dodati očišćene i iseckane jagode i kuvati 20 minuta. Puding od jagode i vanile izmešati, dodati pola čaše vode i dodati u smesu od jagoda, pa skuvati fil. Ostaviti da se fil ohladi.

Pavlaku i šećer u prahu ručno sjediniti. Šlag umutiti sa prah šećerom i   mlekom pa ručno izmešati sa pavlakom. Koru premazati prvim filom, pa zatim i drugim. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. 

Sastojci 

Kora

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • ½ kesice praška za pecivo.

Fil 1

  • 300 g jagoda
  • 200 g šećera
  • 1 čaša vode
  • 1 puding od vanile
  • 1 puding od jagoda

Fil 2

  • 3 kisele pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 g šlaga
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 ml mleka

Autor: Meri Koloska‎

Share Button

Rojal piletina

Ovo je glavno jelo toliko lepo i ukusno da se često, potpuno opravdano, naziva i kraljevskom piletinom. Pravi je specijalitet!

Rojal piletinaPriprema

Pileći file lepo izlupamo (istanjimo). Izrendamo šunku i kačkavalj.

Na ivicu istanjene piletine (bliže sebi) stavimo šunku i kačkavalj da budu vodoravno. Napravimo rolnicu od piletine tako da nam punjene bude u sredini.

Na dasku postavimo pančetu, jedan preko drugog. Stavimo rolovanu piletinu i umotamo slaninu.

Zagrejemo tiganj, prvo pečemo deo gde se slanina završava. Pečemo 4 minuta na najačoj temperaturi sa svih strana, a zatim smanjimo tempereturu i pečemo još 10 minuta. Slanina treba da bude hrskava, kačkavalj treba da se otopi, meso da bude mekano…

Posluženje
Servirajte uz  salatu (zelena, cheery, so, maslinovo ulje, sirće…)

Sastojci

  • 500 g pilećeg filea
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g šunke
  • 20 listova pančete

Autor: Sandra Calic

Share Button

Kinder štanglice

Mada se zovu “kinder”, vole ih i odrasli. Pravo je zadovoljsvo imati ih kad se odmarate uz popodnevni čaj ili kaficu. 

Kinder štanglicePriprema

U šerpicu staviti šećer i vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati maslac i čokoladu i mešati da se potpuno istope. Smesu skinuti s ringle i umešati mleveni keks  s kakaom. Smesu izliti u kalup dimenzije 18 x 25 cm.

Za svetli sloj u drugu šerpicu staviti šećer i vodu pa kuvati na niskoj temeparturi uz mešanje dok ne postane gust sirup. Potom dodati maslac i mešati dok se ne otopi. Na kraju dodati mleko u prahu  i dobro umutiti mikserom  pa  toplu smesu preliti preko prvog, tamnog  sloja i izravnati. Kolač ostaviti  da se dobro ohladi i stegne.

Ohlađenu poslasticu seći na štanglice.

Sastojci

Tamni sloj

  • 150 g šećera
  • 1 dl vode
  • 125 g maslaca
  • 50 g čokolade
  • 250 g keksa sa kakaom

Svetli sloj

  • 200 g šećera
  • 1/2 dl vode
  • 125 g maslaca
  • 200 g mleka u prahu

Autor: Emina Bećirović-Bjelić

Share Button

Plava laguna koktel

Plava laguna koktel je veoma popularan, kako zbog ukusa, tako i zbog prelepe pčavoljubičaste boje. Jedan je od najpoznatijih i najlepših koktela. U originalnom receptu koristi se liker Blue Curacao, a u ovom receptu je zamenjen s sokom od kupine. Plavu lagunu možete jednostavno i lako napraviti  za samo desetak minuta i uživati u fantastičnom ukusu i osveženju u ovim tropskim danima.

Plava laguna koktelPriprema

U šejker staviti i pomešati votku, sok od kupine i sok od limuna. Kad je sve dobro promešano, uliti sve sastojke u odgovarajuću čašu s ledom pa na  kraju sipati tonik. Ukrasiti rub čaše višnjom ili kriškom narandže po želji.

1 Plava laguna koktelSastojci

  • 5 cl votke
  • 2 cl soka od kupine
  • 1,5 cl soka od limuna
  • 10 cl tonika
Share Button