Palačinke sa sladoledom i čokoladom

Fin i osvežavajući ledeno-slatki desert za ove tropske dane… palačinke sa sladoledom i čokoladom.

Palačinke sa sladoledom i čokoladomPriprema

U činiji pomešati brašno, so i jaja pa dodati rastopljen maslac. Sve lepo promešati varjačom pa dodati malo mleka i rum i zamesiti mekano testo bez grudvica. Na kraju uliti ostatak mleka i mešati da se smesa ujednači. Testo ostaviti da odstoji oko 60  minuta pre pečenja palačinki.

Ispržiti palačinke na ulju i ostaviti ih na toplom.

Rastopiti čokoladu s malo mleka i kašikom ruma, a banana izgnječiti viljuškom.

Svaku palačinku premazati s izgnječenim bananama, preliti čokoladnim prelivom s unutrašnje i vanjske strane kad se urolaju ili slože kao na slici. Na svaku palačinku staviti malu kuglicu sladoleda.

Sastojci

Testo

  • 200 g brašna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 20 g maslaca
  • 500 ml mleka
  • 1 kašika ruma
  • ulje

Još

  • 1 kašika mleka
  • 2 kašike ruma
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 banane
  • sladoled

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Kolač bez jaja s bananom

Kolač bez jaja s bananom je prava fantazija od čokolade i džema od višanja! Raskošnog ukusa i privlačnog izgleda neodoljiva je poslastica!

Kolač bez jaja s bananomPriprema

Izmiksati bananu sa kiselim vrhnjem i mlijekom 2-3 minute., dodati ulje i ostale sastojke, jos dobro izniksati, izliti u manju dublju tepsiju, premazanu maslacem i peci u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 25 minuta. Ispecen kolac ohladiti.

Zagrijati sve sastojke za cokoladnu glazuru tako da se čokolada i maslac otope. Sve mešati da se sastojci lepo sjedine u glatku glazuru.

Ohladjen kolac sam premazala sa djemom od visanja pa ga prelila s cokoladnom glazurom.

Sastojci

  • 2 manje banana
  • 1 soljica kiselog vrhnja
  • 1 soljica mlijeka
  • 1 soljica ulja
  • 2 soljice psenicnog griza
  • 2 soljice secera
  • 4 kasike kakaa
  • 1 kasikica mljevene kafe
  • 2 kasikice sode bikarbone
  • 2 kasike ruma

Premaz

  • djem od visanja

Cokoladna glazura

  • 5 kasika mlijeka
  • par kapi ulja
  • 1vanilin secer
  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 5 kasika cokolade u prahu
  • 5 dkg maslaca

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Kako se pravi tiramisu kolač

Možda se čini da je malo komplikovan i skup kolač, ali ukus je fenomenalan i isplati se. Evo kako se pravi tiramisu kolač

tiramisu desert
Priprema

U 20 kašika vode potopiti jedan želatin. Ugrejati na ringli 250 ml slatne pavlake, da ne provri. Dodati nabubreo želatin i mešati da se istope grudvice želatina. Skloniti sa šporeta i ohladiti. Umutiti 5 jaja, sa 400 grama šećera, svuvati na pari i ohladiti. Umutiti još 750 ml slatke pavlake i dodati ohlađen želatin sa pavlakom, jaja skuvana na pari i 4 mala krem sira sirko. Skuvati 4 šoljice kafe i ohalditi. Umakati piškote u kafu (potrebna su 4 mala pakovanja). Ređati u dublji pleh, pa pokriti filom, piškote pa fil… Na kraju posuti kakaom. Ja imam od lima stranice za tacnu, pa kad se tiramisu kolač ohladi samo izvadim kalup i torta je spremna za sečenje.

Sastojci

20 kašika vode
1 želatin
1 l slatke pavlake
5 jaja
400 grama šećera
4 krem sira sirko
4 šoljice kafe
4 mala pakovanja piškota
kakao

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Kako se prave knedle za supu recept

Dobra je navika popiti domaću supu pre ručka, ali supa nekako nije potpuna bez knedli. Zato dajemo jednostavan recept kako se prave knedle za supu

knedle za supuPriprema

Ovo su obične knedle i to najjednostavnija varijanta za pravljenje, ali zato ne manje ukusne. Deca ih prosto obožavaju. U malu činiju ili šolju ulijte jedno jaje. Idu i žumance i belance. Jaje doprinosi da knedle budu kompaktne i prijatne za žvakanje. Zatim stavite prstohvat soli, a onda dodajite brašno malo po malo, uz mućenje. Brašno se dodaje odokativno. Mutiti sve dok se ne dobije glatka masa, odnosno testo bez grudvica. Po želji možete dodati sitno seckani peršun, mirođiju ili neki drugi začin u testo. Prema iskustvu, deca obično vole knedle, ali bez ikakvih dodataka. Testo treba da bude gusto kao za uštipke. Treba ga zaista dobro umutiti. Zatim pristupamo dodavanju knedli  u supu. Knedle se dodaju na samom kraju kuvanja supe, tačnije 5-10 minuta pred kraj, jer su vrlo brzo gotove. Knedlu uzimate malom kašikom i držite iznad supe dok testo samo ne sklizne u supu. Ne treba uzimati punu kašiku, nego pola kašike testa. To je zato što knedle kad upadnu u vrelu supu nadođu, pa budu duplo veće nego kad je testo u kašici. Eto tako se prave knedle za supu i supa je onda vrlo brzo gotova, pa se može poslužiti. Obično je sasvim dovoljno jedno jaje za pravljenje knedli, ali vi prilagodite količine prema potrebi i broju članova domaćinstva ili gostiju.

Sastojci

1 jaje
prstohvat soli
brašno
začini po želji

Share Button

Buhtle sa pekmezom

Nadeveno izdašno i meko testo, to su buhtle sa pekmezom. Evo ga recept kako se prave buhtle

buhtle
Priprema

Staviti kvasac da nadodje, i sve sastojke staviti u sud, umesiti mikserom, a posle i ručno, dok testo ne dobije sjaj.Staviti testo u posudu koja se cela namaže tankim slojem ulja i testo takodje tanko namazati uljem, pokriti tanko folijom ili krpom Ostaviti da naraste oko 1 sat.Naraslo testo podeliti na 20 loptica.Malo ih doraditi umesiti.Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug prečnik 9 cm.Na sredinu staviti nadev pekmez dobro spojiti krajeve testa i celu lopticu premazati otopljenim puterom i stavljati u podmazanu tepsiju.Obod tepsije 5 cm.Buhtle ostaviti 20 min da narastu i peći 180 stepeni oko 35­-40min.prečnik tepsije 28 cm.Gotove buhtle sa pekmezom posuti prah šećerom po želji.

Sastojci

3dcl mleka
1 kvasac
1 jaje
2 žumanca
5 kaška šećera
1 vanila šećer
100 gr putera
malo soli
ribana korica 1 limuna
700gr brašna

Autor: Jana Bukatka

Share Button