Kolač na vodi

Ovo je sočan, ukusan kolač, koji će u posnim danima zadovoljiti vašu potrebu za slatkim đakonijama. U mom domu se često sprema pa ga preporučujem i vama.Kolač na vodiPriprema

Kolač na vodi je inače jedan od mojih omiljenih posnih poslastica. Ovaj kolač oduševljava moje najbliže i drage prijatelje.  Kod nas se tradicionalno priprema za vreme posta, ali je idealan za svaku priliku.

U zdeli pomešati suve sastojke: šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mljevene orahe. Zatim u središnji dio mješavine postepeno dodavati vodu i umutiti fino, glatko testo bez grudvica. Pripremljeno testo izliti na pleh obložen pek papirom, dimenzija  20×30 cm. Kolač na vodi peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Ispečen kolač izva.diti iz rerne i odmah premazati s marmeladom pa posuti s mljevenim orasima. Ostaviti da se kolač na vodi ohladi na sobnoj temperaturi pa ga isjeći u željene oblike.

Sastojci

Testo

  • 12 kašika šećera
  • 14 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 8 kašika mljevenih oraha
  • 400 ml vode

Još

  • 4 kašike marmelade
  • 4 kašike mljevenih oraha

Autor: Nevenka Samardžija Grbić                       

Share Button

Rolat s višnjama u oblandi

Za vas koji postite poklanjamo recept za fin i ukusan rolat s višnjama u oblandi. Kombinacija višanja i čokolade nikoga ne može ostaviti ravnodušnim.Rolat s višnjama u oblandiPriprema

Prvo je potrebno odmrznuti višnje.

Margarin, šećer, čokoladu za kuvanje i odmrznute višnje zajedno sa sokom staviti u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja. Kad sve provri, skloniti s ringle, dodati i lepo umešati posni mleveni keks. Ostaviti nadev da se ohladi.

Listove oblande uviti u vlažnu kuhinjsku krpu da omekšaju. Nadev podeliti na tri jednaka dela. Nadevom premazati sva tri lista oblande. Nafilovane listove oblande staviti jednu na drugu pa pažljivo uviti u rolat. Rolat s višnjama staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pa ga pred posluženje izvaditi i iseći na kolutiće.

Sastojci

  • 3 lista oblande

Nadev

  • 1 margarin
  • 500 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 čaše smrznutih višanja
  • 500 g posnog mlevenog keksa

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Musli štanglice

Za ljubitelje  muslija, mirisa i ukusa karamela, susama, badema i kajsije musli štanglice su pravi izbor. Isprobajte ovaj recept, jer vam pruža i mogućnost  vlastite kreativnosti.Musli štanglicePriprema
Za testo u zdeli pomešati maslac, omekšao na sobnoj temperaturi, šećer, vanilin šećer, med, jaje, brašno i samalevene ovsene pahuljica. Umesiti glatko testo, razviti ga i staviti u pleh dimenzija 25×18 cm. Treba ga rukama ravnomerno rasporediti po plehu pa ga izbockati s viljuškom.

Dok se kora peče napraviti nadev. Na niskoj temperaturi i u odgovarajućoj posudi zagrejati i otopiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Šećer će se s maslacem skoro karamelizovati.  Zatim dodati susam, iseckane bademe i suve kajsije. Sve dobro umešati.

Nadevom ravnomerno  premazati testo u plehu i peći na 180°C oko 20 minuta.

Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseći da se dobiju fine musli štanglice.

Sastojci

Kora

 

  • 90 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 100 g brašna
  • 100 g ovsenih pahuljica

Nadev

  • 125 g maslaca
  • 170 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 50 g meda
  • 50 g susama
  • 120 g badema
  • 25 g  suvih kajsija
Share Button

Jagoda torta

Fina, osvjezavajuca jagoda torta je prava letnja poslastice. Lagana i dobro ohlađena je poput najlepseg sladoleda. Steta je ne napraviti je dok traje sezona jagoda.Jagoda tortaPriprema

Bjelanca sa 3 kasike hladne vode umutiti u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanca sa secerom, pa dodati prosijeno brasno, gustin i prasak za pecivo. Sve polako izmjesati. Zatim dodati cvrst snijeg od bjelanaca pa sve pazljivo izmjesati da se sastojci sjedine. Smesu istresti u okrugli kalup 26 cm i peci u zagrijanoj rerni na 170°C oko 35 minuta. Ispecenu koru izvaditi iz rerne i kalupa pa je presjeci na pola da se dobiju dvije kore.  Jednu koru mozete zamrznuti za drugi put.

Mutiti slag sa secerom, vanilin  secerom i kremom od vanile oko 3 minuta. Krema ce biti relativno gusta pa u nju dodati pavlaku i lijepo izmjesati. Potom probati je li krema dovoljno slatka pa po potrebi, odnosno po ukusu dodati jos secera.

Koru staviti na tacnu, staviti obruc i sasuti kremu po kori. Jagode poredati po kremi i preliti prelivom za torte.  Meni su trebala dva pakovanja.  Tortu staviti u frizider da se dobro ohladi I stegne.  Kasnije skinuti obruc i ukrasiti po zelji.

Sastojci 

Kora

  • 4 jaja
  • 175 g secera
  • 80 g brasna
  • 80 g gustina
  • 1 mala kasika praska za pecivo
  • 3 kasike hladne vode

Fil

  • 400 ml vrhnja za slag
  • 200 ml pavlake
  • 2 vanilin secera
  • 2 kasike secera
  • 1 paradis krema od vanile, ona koja se ne kuha

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić                                 

Share Button

Heljdini bezglutenski štapići s orasima

Mirisni i hrskavi heljdini bezglutenski štapići s orasima tope se u ustima. Veoma su ukusni i fini za grickanje … morate ih probati!Heljdini bezglutenski štapići s orasimaPriprema

Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati heljdino i bezglutensko brašno, mlevene orahe, soda bikarbona, jogurt, razmućeno jaje, malo soli i cimet. Sve sastojke dobro sjediniti, odnosno umesiti u kompaktno, glatko testo.

Na radnu ploču posutu heljdinim btašnom staviti testo i oblikovati prvo u loptu, a potom razvaljati deljine oko 1,5 cm, iseći na trake širine 1,5 cm i dužine oko 10 cm. Heljdini bezglutenski štapići se zatim slažu na pleh obložen pek papirom i peku u prethodno zagrejanoj rerni na  200oC oko 25 minuta.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • ½ šolje šećera
  • 1 šolja heljdinog brašna
  • 1 šolja bezglutenskog brašna
  • 1 šolja mlevenih oraha
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašike jogurta
  • 1 jaje
  • malo soli
  • cimet
Share Button