Posna salata od rotkvica i oraha

Posna salata od rotkvica  i oraha je idealna salata za posne svečanosti. Ovo je stari, oprobani recept.

Posna salata od rotkvica i orahaPriprema

Posna salata od rotkvica i oraha se lako sprema. Prvo rotkvice iseckati na kolutiće i potopiti u čaši kisele vode i ostaviti da stoji oko 7 minuta. Potom ih ocediti tako da ostanu  malo vlažne.


Praziluk sitno iseckati, a orahe  samleti pa ih pomešati sa pripremljenim rotkvicama i posoliti i posna salata od rotkvica i oraha je gotova.

Sastojci

  • 15 crvenih rotkvica
  • 150 g oraha
  • 3 struka praziluka
  • so
Share Button

Italijanska salata od sardina i krompira

Veoma zdrava i ukusna italijanska salata od sardina i krompira,  može se ponuditi i kao predjelo. Ova italijanska salata dopašće se odraslima i deci.

Priprema

Italijanska salata se brzo priprema. Dobro opran i neoguljen  krompir skuvati, pa ga ostaviti da se ohladi, oguliti ga  i  iseckati na kockice. Iseckanom krompiru dodati na kolutove  iseckan crni luk, sardine, oguljene i sitno iseckane jabuke, biber,  senf, vinsko sirće, ulje i sve dobro promešati. Italijanska salata od sardina i krompira ukrašava se mladim listićima maslačka.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 konzerva sardina
  • 1 kisela jabuka
  • listovi maslačka
  • 1 kašićica senfa
  • biber
  • so
  • ulje
  • vinsko sirće
Share Button
loading...

Španski vetar

Španski vetar je jedna od najpopularnijih torti.

spanski vetar

Priprema

Umutiti 5 belanca sa 200 gr šećera i 1 kašikom sirćeta. Smesu staviti u  tepsiju pouljenu i posutu brašnom pa sušiti 1,5 sat na 100°C.  Biskvit izvaditi i ohladiti pa iseći na dve kore. Od druge polovine sastojaka ispeći i iseči još dve kore.

Za fil penasto umutiti  žumanaca sa  šećerom i  brašnom pa ih kuvati u prethodno zagrejanom mleku na niskoj temperaturi uz stalno mešanje  sve dok se smesa ne zgusne.

Posebno penasto umutiti margarin sa  mlevenim i seckanim orasima smesu sjediniti sa filom od žumanaca.
Ovim  filom premazati sve  kore i na kraju  tortu  ukrasiti sa  umućenim šlagom.

Sastojci

Kore

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 2 kašike sirćeta

Fil

  • 10 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1/2 l mleka
  • 250 g margarina
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g seckanih oraha
  • 200 g šlaga
Share Button

Italijanska salata sa boranijom

Priprema

Oprati i iseckati boraniju pa je kuvati u slanoj vodi 10 minuta, paradajz iseći na komadiće, sir izmrviti pa pomešati i dodati sirće, so, biber, šećer i ulje.  Sve dobro promešati.

Sastojci

  • 200 g boranije
  • 200 g paradajza
  • 100 g feta sira
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • 1 kašičica šećera
  • ulje
Share Button

Francuska salata

S  francuskom salatom ćete  pokupiti pohvale svih svojih gostiju,  jer je svima omiljena.

Priprema

Krompir skuvati sa korom, prohlađen oguliti i iseči na kockice. Šargarepa se očisti i iseče na kockice, a  karfiol na manje komade. Zajedno skuvati šargarepu, karfiol i grašak u slanoj vodi. Kada je povrće kuvano, ocedi se i dodaju im se pripremljeni krompir, iseckana jabuka i krastavčiči i na kraju majonez.

Sastojci

  • 400 g krompira
  • 150 g šargarepe
  • 1/2 glavice karfiola
  • 250 g  mladog graška
  • 10 krastavčića
  • 1 velika kisela jabuka
  • majonez
  • so
Share Button