Torta od palačinki sa slatkom pavlakom i orasima

Jednostavna za pripremanje, fantastičnog mirisa i ukusa…torta od palačinki sa slatkom pavlakom i orasima.

Torta od palačinki sa slatkom pavlakom i orasima

Priprema

Palačinke ispeći prema receptu, koji smo dali u ovom sajtu. Treba da budu malo deblje nego inače. Ispečene palačinke ostavite da se dobro ohlade.

Za krem  zagrejati mleko do ključanja, sklonite s ringle i umešati ekstrakt vanile.  Posebno u drugoj posudi pomešati žumanca, šećer i gustin. Ovoj mešavini  postepeno dodavati vruće mleko stalno mešajući žicom za mućenje. Potom krem staviti na ringlu i ostaviti da proključa uz konstantno mešanje. Kad se krem zgusne, sklonit ga s ringle, odmah umešati maslac i uliti ga u plitku posudu da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u fižideru.

Ohlađen krem pomešati s dobro umućenom slatkom pavlakom. Sve zajedno miksirati dok se ne dobije svilenkast krem.

Sve palačinke premazati s kremom, a po kremu posipati mlevene orahe. Odozgo tortu ukrasiti s polutkicama oraha.

Sastojci

  • 2 šolje mleka
  • 5  žumanaca
  • 125 g šećera
  • 50 g gustina
  • 50 g maslaca
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 250 ml slatke pavlake

Posipanje

  • 150 g oraha

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Ekspres torta

Kad nemate dovoljno vremena za kulinarske poduhvate, a zelite da se zasladite, napravite ovu ekspres tortu. Lagana i socna s prijatnim ukusom voca, pudinga i slaga ispunice vasa ocekivanja.

Ekspres torta

Priprema

Skuhati dva pudinga ( ja stavljam oba od vanilije dolcela ) u 1 l mlijeka sa 6-8 žlica šećera. Kada se puding skuha, ostaviti malo da se umlači. Petit keks potapati u mlako mlijeko da odmekne i redati po tepsiji (tacni ili bilo cemu ). Kada ste poredali prvi sloj petit keksa, premazete sa jednim dijelom pudinga i po tome redate petit keks. Po keksu stavite banane, koje ste prethodno izrezali na kolutice i presuli sokom od limuna da ne pocrne, i prelijete pudingom. Na puding opet poredate keks, pa preko banane i puding. Poredate još jedan sloj keksa i preko puding i premazite sa umucenim slagom. Ukrasite koluticima kivia.

Sastojci

  • 500 g petit keksa
  • 2 pudinga (dolcela ) od vanilije
  • 1 l mlijeka
  • 6-8 zlica secera
  • 1 kg banana
  • 1/3 limuna

Dekoracija

  • 2 kesice slaga
  • 130 ml mleka
  • kivi

Autor: Stojanovic Julijana

Share Button

Jagoda palacinke s krem sirom i bademima

Palacinke s jagodama, krem sirom i bademima pravi su specijalitet. Divne su i sutradan ako vam poneka slucajno ostane.

Jagoda palacinke s krem sirom i bademima

Priprema

Umesiti testo za palacinke od navedenih sastojaka. Ispeci palacinke na dobro ugrejanom i pouljenom tiganju.

Za nedev jagode iseci na sitne komadice. U ciniji miksirati krem sir sa šećerom dok se ne dobije glatka smesa. Manji deo ostaviti sa strane, a u ostatak dodati jagode i lepo promesati.

Palacinke filovati s nadevom, po nadevu posuti mlevene przene bademe pa svaku urolati i sloziti na tacnu. Odozgo ih ukrasiti smesom krem sira i secera, celih jagoda i mlevenih badema.

Sastojci

  • 300 g brasna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • ulje

Nadev

  • 300 g jagoda
  • 250 g krem sira
  • 80 g secera
  • 100 g przenih badema

Autor:  Ceca Pesic Heidary

Share Button

Prelijepi cvijet kolacici

Dekorativni, hrskavi i veoma ukusni kolacici u obliku cvijeta pravi su ukras na svakoj trpezi.

Prelepi cvet kolacici

Priprema 

Sirup pomijesati sa vodom. U zdjeli sastaviti suhe sastojke, pa zamijesiti sa sirupom, koji smo napravili. Tijesto treba biti cvrsto, da se ne lijepi za povrsinu. Ja sam tijesto podijelila na 3 dijela i u 2 dijela dodala prehrambene boje.

Za fil pomijesati mljevene orahe i secer i dodati im bjelance. Sve dobro izmjesati i praviti kuglice.

Tijesto tanko razvaljati. Slagati razvaljano raznobojno  testo jedno na drugo, u sredinu dodati lopticu od napravljenog fila i savijati kao sto se vidi na slici. Cvijet kolacice peci na 180°C  oko 20 minuta.

Napraviti preljev od secera  prokuhanog u vodi toliko da se dobije lep sirup.  Ohladiti ga i s njim preliti jos tople cvijet kolacice.

Sastojci

Tijesto

  • 500 g brasna
  • 150 g maslaca
  • prstohvat soli
  • 2 kasike sirupa (bilo kojeg, ja sam koristila javorov sirup)
  • 1/2 solje vode

Fil

  • 125 g mljevenih oraha (ili bademi, ljesnici,…)
  • 125 g secera
  • 1 bjelance

Preljev

  • 4 soljice secera
  • 4,5 soljice vode

Autor: Nusreta Kustura Zigi

Share Button

Štrudlice s bundevom

Violeta nam poklanja svoj recept za predivne štrudlice s bundevom pa predlažem da se danas s  njima zasladimo.

Štrudlice s bundevom

Priprema 

Kvasac pomešati s malo šećera  u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira.

U činiji pomešati brašno,  šećer, so, narendanu koricu limuna, jaja, otopljeni maslac i toplo mleko. Umesiti  testo koje se lako odvaja od zdele pa ga prekriti prozirnom folijom i ostaviti  da se udvostruči.

Testo  premesiti još jednom i na isti način ostaviti da se odmara.

Potom testo podeliti na 4 jednaka dela pa ih razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči u obliku pravougaonika.  Potom ih premazati džemom od bundeve i urolati. Rolate iseći  na štrudlice, složiti na pleh obložen pek papirom i premazati umućenim jajetom. Ostaviti da nadođu oko 15 minuta i peći na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.

Ispečene štrudlice obilno posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 1 paketic svezeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 g maslaca
  • 2 jaja
  • 500 ml mleka
  • 1 limun

 Nadev

  • džem od bundeve
  • šećer u prahu
Autor:  Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska
Share Button