Pohovane lignje u trakama

Lignje su ukusne spremljene na razne načine. Probajte ovaj jednostavni recept za promenu.

Priprema

Očistiti lignje i iseći na duge, uske trake, pa ih uvaljati u brašno, pa u razmućena  jaja, pa opet u brašno i kratko pržiti na vrelom ulju.

Posluženje

Pohovane lignje u trakama ukrasiti sa peršunovim listom i kriškama limuna.

Sastojci

  • 700 g lignji
  • 2 jaja
  • kukuruzno brašno
  • 2 struka peršunovog lista
  • 2 limuna
  • ulje
Share Button

Lignje u belom vinu

Ovo je recept  za jedno od najukusnijih jela od lignje. Lignje u belom vinu su pravi specijalitet, probajte!

Priprema

Na ulju propržiti luk,dodati sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list, izgnječen i iseckan beli luk, mlevenu ljutu papriku, vino, biber i so. Sve dobro promešati i kuvati oko 7 minuta da se malo zgusne pa dodati lignje isečene na kolutiće i kuvati otklopljeno još oko 20 minuta i lignje u belom vinu su spremne za posluženje.

Posluženje

Uz lignje u belo vinu servirati kuvani pirinač. Bez dodavanja ljute paprike jelo spada i u kategoriju dijetalnih.

Sastojci

  • 500 g lignji
  • 4 glavice crnog luka
  • 100 ml soka od paradajza
  • 1 struk peršunovog lista
  • 5 česana belog luka
  • 1,5 kašičica ljute mlevene paprike
  • 200 ml belog vina
  • ½ kašičice bibera
  • so
Share Button

Sardine sa paradajzom

Sardine sa paradajzom je jelo bogato s omega-3 -masnom kiselinom,  koja je vrlo važna za pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Sardine obično poznamo kao  pržene na ulju i pohovane, a ovo je recept za drugčije način pripreme. Probajte, svideće vam se.Priprema

Sardine očistiti, odstraniti glave i kičmu, staviti ih u podmazanu tepsiju pa na njih razmazati mešavinu od iseckanog belog luka, iseckanog peršuna i  susama. Staviti ih u zagrejanu rernu na 200 ° C i peći ih svega 10 minuta.

Posebno na tanjir za serviranje staviti kolutove paradajza i na njih stavljati pečene sardine. Sardine sa paradajzom će vas oduševiti!

Sastojci

  • 1 kg sardina
  • 7 česana belog luka
  • 1/1 veze peršunovog lista
  • 100 g susama
  • 300 g paradajza
  • ulje
Share Button

Čajni keks za decu

Čajni keks za decu se pravi jednostavno, a različiti oblici i prijatan ukus će obradovati vaše mališane.


Priprema

Istopiti maslac ili margarin, zatim dodati brašno, sodu bikarbonu, muskatni oraščić, vanilin ekstrakt, kakao i med. Da bi se sve bolje sjedinilo, dodajte jedno jaje. Sastojke dobro izmešati i od smese napraviti loptu. Razvući  testo na stolu, modlicama vaditi oblike i slagati na pleh. Peći na 200°C  10-15 minuta.

Sastojci

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 250 g brašna
  • pola kašike sode bikarbone
  • muskatni oraščić
  • ekstrakt vanile
  • 4 kašike kakaoa
  • 3 kašike meda
  • 1 jaje
Share Button

Varivo od praziluka

Varivo od praziluka je jako  lepo jelo, interesantnog, specifičnog ukusa. Mnogi mu dodaju i kiselu pavlaku, ali je meni mnogo draži originalni ukus praziluka, koji se postiže primenom  ovoga recepta.

Priprema

Praziluk očistiti,  oprati, izrezati na kolutiće debljine prsta i kuvati u slanoj vodi. Kada je praziluk do pola skuvan dodati krompir iseckan na kockice i biber još oko 15 minuta kuvati.

Posebno napraviti zapršku i na njoj  ispržiti sitno iseckan beli luk pa ga dodati kuvanom praziluku i krompiru i još kratko prokuvati na niskoj temperaturi.

Sastojci

  • 500 g praziluka
  • 3 veća krompira
  • 30 g brašna
  • 5 česana belog luka
  • biber
  • so
  • 30 g ulja

Praziluk (Allium Porrum)

Praziluk je iz porodice biljaka kojoj pripadaju i češnjak, luk i vlasac. To je dvogodišnja zeljasta biljka, specifičnog ukusa.

U kulinarstvu se koristi cela biljka kao začin, za salate i variva. Ovo izvrsno povrće je neopravdano zapostavljeno u srpskoj kuhinji.

Praziluk je niskokalorično povrće pa je pravi izbor za osobe, koje nastoje da se oslobode viška kilograma. U 100 g praziluka ima samo 22 kalorije.

Praziluk je prava riznica vitamina (A, B kompleks, C, E) i minerala (kalijum, gvožđe, kalcijum, sumpor, fosfor ), a sadrži i  biljne masti, biljne hormone, celulozu, šećere, eterično ulje  i dr.

Ovo povrće  sadrži impresivnu količinu polifenola, uključujući i flavonoid kempferol.

Share Button