Kikiriki salata

Za ovu se salatu može reći:  brzo, hranljivo, neobično i ukusno…

Priprema

Skuvati pileće belo meso, ohladiti i sitno iseckati.Pečeni kikiriki samleti ili sitno izmrviti. Pomešati meso, kikiriki, susam  i pavladu pa po ukusu posoliti. Dobro izmešati iostaviti da se pre serviranja ohladi.

Sastojci

  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 200 g pečenog kikirikija
  • 300 g susama
  • 100 ml kisele pavlake
  • so
Share Button

Salata od cvekle i rena

Salata od cvekle i rena je ukusna i pikantna, izuzetno zdrava.Salata od cvekle sa renomPriprema

Cveklu oprati pa skuvati  sa korom.  Kada se ohladi, oguliti je i izrezati na rezance. U staklenu posudu staviti cveklu i očišćen i izrendan ren  pa promešati. Salatu posoliti i pobiberiti, dodati šećer i zakiseliti sa sokom od limuna. Dobro promešati i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Salata od cvekle ostaje sveža u frižideru i do 2 dana.

Posluženje

Salata od cvekle i rena odlično pristaje uz razne vrste pečenog i kuvanog mesa.

Sastojci

  • 250 g rena
  • 1 kg cvekle
  • 1 limun
  • 1 kašika šećera
  • biber
  • so
Share Button

Salata od crne rotkve

Pikantna salata, koja je jako efikasna u oporavku od kijavice.

Priprema

Rotkvu oprati, oguliti pa izrendati, dodati so, promešati  i  odstaviti da odstoji oko 30 minuta. Potom  iscediti sok iz rotkve da salata ne bude ljuta pa dodati sir i pavlaku i dobro izmešati.
Salatu staviti u frižider da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 1 crna rotkva
  • 3 kašike pavlake
  • 100 g mladog sira
  • so
Share Button

Salata sa kukuruzom šećercem i susamom

Priprema

Krompire  oprati i skuvati ih u ljusci, ohladiti i oguliti. Zatim ih izrendati. Posebno skuvati kukuruz šećerac. Susam propržiti na niskoj temperaturi da porumeni oko 3 minute.
U prikladnoj zdeli pomešati krompir, kukuruz šećerac, susam, pavlaku, majonez, biber i so. Salatu odozgo ukrasiti sa četiri režnja kiselog krastavca i maslinom.

Sastojci

  • 450 g kukuruza šećerca
  • 2 veća krompira
  • 200 g susama
  • 100 ml kisele pavlake
  • 200 g majoneza
  • 1 kiseli krastavac
  • maslina
  • biber
  • so
Share Button

Salata sa prazilukom

Ovo je jedna od naukusnijih salata bogata u vitaminima i mineralima.

Priprema

Praziluk i šargarepu iseckati na kolutiće pa im dodati kukuruz šećerac,  majonez, biber, so i maslinovo ulje i dobro izmešati.

Sastojci

Praziluk (Allium Porrum)

Praziluk je, između ostalog, i biljka sa lekovitim svojstvima. Pravi je lek protiv otoka, umora, prehlade i infekcija. Odličan je antioksidant pa je izvrsna preventiva i zaštita organizma od slobodnih radikala. Pošto sadrži dosta celuloze, brzo stvara osećaj sitosti, što je pogodno za ljude, koji žele da smršaju.

Zbog sadržaja pektina  praziluk štitni sluzokožu želuca, dragocen je i  za negu kože, protiv hipertenzije. Odličan je u kombinaciji sa namirnicama bogatim u omega-3 masnim kiselinama (losos) za poboljšanje cirkulacije. Praziluk je i snažan diuretik.

Zbog nutritivne i lekovite vrednosti praziluk treba uvrstiti u redovnu ishranu svake porodice.

Share Button