Punč od narandže

Punč od narandže je izuzetan, osvežavajući i aromatičan koktel.Punč_od_narandže

Priprema

Šećer  staviti u vodu i ostaviti da proključa pa dodati čaj, poklopiti i ostaviti da odstoji 15 min. Po iseku ovoga vremena dodati vino, cimet, karanfilić, sok i nastruganu koru limuna, sok narandže pa ponovo  poklopiti i ostaviti da odstoji još 15 min. Na kraju procediti pa  tečnost  zagrejati do tačke ključanja, dodati konjak i sipati u vruće čaše.

 Posluženje

Punč poslužiti vruć. Može se i dodatno zasladiti i ukrasiti kriškama narandže.

Sastojci

  • 150 ml soka od narandže
  • 100 ml konjaka
  • 100 g šećera
  • 1 limun
  • ½ l belog vina
  • 7 karanfilića
  • 1 štangla cimeta
  • 1 kašičica crnog čaja
  • 250 ml vode
Share Button

Slana torta od tikvica i paprika

Slana torta od pohovanih tikvica i paprika je izvrsno predjelo, kako zbog izuzetnog, sočnog ukusa, tako i zbog veoma lepog izgleda. slana torta od paprika i tikvica

Priprema

Oprati i oljuštiti tikvice pa ih iseći po dužini. Oprati paprike i iseći po dužini na četvrtine. Pripremljene tikvice i  paprike ispohovati.

Na krupno izrendati kačkavalj i šunku.

Za beli premaz omešati  kiselu pavlaku,  krem sir, majonez, izgnječeni  beli luk, iseckanu krasuljicu, biber i  sve posoliti.

Na tacnu za torte složiti red ispohovanih tikvica pa premazati smesom od pavlake i ostalih sastojaka pa po tome staviti narendati kačkavalj i šunku i ponovo premazati belom smesom, preko poređati pohovane paprike, premazati belom smesom, preko kačkavalj i šunka pa bela smesa i na kraju prekriti sa pohovanim tikvicama.

Celu tortu premazati belom smesom i staviti je u frižider da se stegne.

Sastojci

  • 2  tikvice
  • 10 crvenih paprika
  • 150 g kačkavalja
  • 200 g šunke
  • 3 kisele pavlake
  • 2 manje kutije krem sira
  • 100 g majoneza
  • 4 grančice krasuljice
  • 1 česan belog luka
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Begova čorba

Ima više recepata za  begovu čorbu. Probajte naš recept i begova čorba će sigurno naći svoje mesto u vašem redovnom jelovniku.Begova čorbaPriprema

Begova čorba je mnogima omiljeno jelo i pravi specijalitet. Pripremljeno pile, teleće kosti, usitnjeni kupus, papriku, bamije, leblebije, celer, koren peršuna, šargarepu i biber staviti u odgovarajuću veću posudu, dodati vodu  i kuvati na niskoj temperaturi.

Kada su svi sastojci omekšali, procediti. Pile očistite od kostiju i kože.  Meso i povrće iseckati na kockice i vratiti u čorbu. Zatim dodati muskatni oraščić i sitno iseckano peršunovo lišće pa ostaviti da se  krčka oko 10 minuta. Nakon toga begova čorba je skuvana i spremna za konzumiranje.

Sastojci

  • 1 pile
  • 500 g telećih kostiju
  • 250 g svežeg kupusa
  • 1 crvena paprika
  • 2 srednje šargarepe
  • 100 g bamija
  • 50 g leblebija
  • 1 koren peršuna
  • ½  veze  peršunovog lišća
  • ½  glavice celera
  • ½  kašičice belog bibera u zrnu
  • ¼  kašičice muskatnog oraščića
Share Button

Kokos torta

Ovo je jedna od najlepših i najukusnijih torti, pravo uživanje za ljubitelje poslastica.

Priprema

Belanca izmutit u čvrst sneg pa polako dodavat šećer i neprestano mešati. Zatim dodavati  limunov sok pa brašno i kokosovo brašno uz stalno mešanje kašikom (ne mikserom).

U malu tepsiju ili mali kalup preneti umućeno testo i peći na  180°C dok se biskvit ne odvoji od posude. Kada je biskvit pečen, izvaditi ga i ohladiti pa preseći na tri dela.

U međuvremenu na pari izmutiti žumanca i šećer.  Posebno na sobnoj temperaturi smekšati maslac i penasto ga izmutiti pa ga dodati u umućena žumanca i ponovo dobro izmutiti.

Sa ovim filom mazati kore i na kraju tortu okolo. Tortu posuti na sitne listiće iseckan svež kokos.


Sastojci

Kore

  • 9 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 7 kašika brašna
  • 250 g kokosovog brašna

Fil

  • 9 žumanaca
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g  maslaca
Share Button

Mimoza salata

Mimoza salata je prava energetska bomba.mimoza salataPriprema

Skuvati krompir u ljusci i jaja, ostaviti da se prohlade, a zatim oljuštiti i iseći. Na dno dublje posude stavite krompir, a preko njega pavlaku. Preko pavlake poređati prašku šunku, a preko nje majonez. Na majonez složiti iseckane kisele krastavčiće pa opet sloj pavlake, a na vrh poslagati jaja isečena na šnite. Preko svega izrendati sir i staviti u frižider da se mimoza salata rashladi.

Sastojci

  • 300 grama praške šunke
  • 3 krompira
  • 3 jaja
  • 100 g majoneza
  • 2 kisele pavlake
  • mala tegla kiselih krastavčića
  • 200 g kačkavalja
Share Button