Slana torta sa palacinkama od kukuruznog brasna

Slana torta sa palacinkama od kukuruznog brasna je prekrasna

Slana_torta_sa_palačinkama_od_kukuruznog_brašna_Elena_ Mishkovska

Priprema

Umutimo jaja, pa dodamo mleko, kukuruznog brasna i kasicicu soli. Mesanjem sve dobro ujednacimo. Tavu za palacinke,u koju dodajemo ravnu malu kasicicu ulja, dobro zagrejemo, pa sipamo kutljacom pripremljeno testo za palacinke. Za svaku palacinku ponovo dodajemo kasicicu ulja. Od ove kolicine testa dobicemo 10 palacinki. Gotove palacinke redjamo jednu preko druge na uljem namazanu tepsiju promera malo veceg od promera palacinki. Svaku premazemo po zelji kiselom pavlakom ili majonezom i posipamo narendanim kackavaljem, dimljenom sunkom ili bilo kojim drugim suhomesnatim proizvodom i po zelji sampinjonima iz tegle. Zadnju palacinku prekrijemo tankim slojem kackavalja (moze i narendani) i prelijemo izmucenim jajetom, kojem smo dodali 2 velike kasike kisele pavlake (majoneza). Ovako pripremljene palacinke stavimo u rernu na 220 stepeni da se podpeku 15-20 minuta.

Sastojci

3 jaja
500 ml mleka
300 gr kukuruznog brasna
kisela pavlaka ili majonez
kackavalj
sunka

Autor: Elena Miskovska

Share Button

Zapečeni šampinjoni sa ćevapima

Uvek sa oduševljenjem prihvatamo da probamo nešto novo. Zapečeni šampinjoni sa ćevapima za većinu nas su nešto novo i svakako pravi gurmanski užitak

ZAPECENI SAMPINJONI SA CEVAPIMA
Priprema

Šampinjone isjeci na listice. Na zagrijanom ulju u gril tavi prziti cevape. U 300 ml. vode skuhati kocku za supu. U drugu tavu na zagrijanom ulju izdinstati sitni sjecen crni luk. Kad luk omeksa, dodati gljive. Kad su gljive isprzene, dodati izgnjecen bijeli luk i sitno sjeckan persun. Dodati vegetu, sol, biber i cevape presjecene na pola. Preruciti u tepsiju i preliti supom. Peci 20-30 minuta na 200 C

Sastojci

500 grama sampinjona
1 kg.cevapa
2 vece glavice luka
1 zlica vegete
persun
2 reznja bijelog luka
1 kocka za supu
ulje
sol
biber

Autor: Ljubica Kladar

Share Button

Štrudla sa džemom od šljiva

Štrudla sa džemom od šljiva je idealna kao desert, za užinu ili uz kaficu

Strudla sa dzemom od sljiva
Priprema

Rastvoriti kvasac i šećer u vodi. Kad nadođe kvasac pomešati ga sa brašnom i uljem. Dodati i još vode, po potrebi. Testo treba da se umesi tako da bude meko, a da se ne lepi. Kad testo nadođe, treba ga premestiti, a onda razvaljati i razviti koru na stolu. Potom premazati sa džemom od šljiva i uviti u rolat. Staviti tako u podmazanu tepsiju, pustiti da još malo nadođe i peći na 200 stepeni. Kada je gotova štrudla, ostavite da se malo prohladi pa isecite i poslužite.

Sastojci

20 g kvasca
2 kašike šećera
2 dl vode i još po potrebi
500 g brašna
1 šoljica ulja
1 teglica džema od šljiva

Autor: Jasmina Terzić

Share Button

Gurabije recept

Gurabije su još jedan lijep kolač iz domaće kuhinje. Probate ih napraviti po ovom receptu

Gurabije

Priprema

Jaje, secer i vanilija secer umutiti, pa dodati kajmak i ulje. Umutiti brasno i prasak za pecivo, te pomjesati. Dodavati postepeno, malo po malo, sve dok se lijepo tjesto (mekano) dobije i pocne odvajati od posude u kojoj mjesate. Od tjesta odvojiti iste loptce tjesta i praviti ih okrugle. Uvaljamo gornji dio u secer i redamo u pleh, na koji smo stavli pek papir. Na kraju po zelji izbockati viljuskom i stavimo kocku u sredinu po zelji.

Ako zelite sarati kao na slici, kod mene to ide od tjesta. Dok se jos malo dize, odvojis u drugu posudu dvije, tri kasike tjesta i u to dodas po zelji kakao u prahu ili neku drugu boju po zelji. Od toga tjesta pravite duge stapice i po zelji redate po gurabijama.

Sastojci

1 jaje
3 dl secera
1 dl ulja
2 kasike kajmaka
1 kasica praska za pecivo
1 vanilija secera
kolicina brasna je po potrebi (pola mekog pola ostrog)

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem

Dekorativan i veoma, veoma ukusan i neodoljiv desert…čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem.

1 Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem  (2)

Priprema 

Pošto su pločice i korpice malih dimenzija najpre treba malo usitniti kandirano i suvo voće.

Čokoladu otopiti sa slatkom pavlakom na niskoj temperature ili na pari.

1 Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem  (1)Na pleh položiti pek papir. Kašikom nanositi otopljenu čokoladu na pek papir. Na razlivene oblike čokolade brzo stavljati kandirane kockice pomela, ananasa i papaje i po bobicu aronije kao i deliće indijskog oraha. Da bi se pločice potpuno stvrdnule, treba ih staviti u frižider.

Za čokoladne korpice koristiti papirnate korpice i kalupe za mafine. Sve ostalo se izvodi po istom postupku kao za pločice. 

Sastojci

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 50 g kandiranog pomela
  • 50 g kandiranog ananasa
  • 50 g kandirane papaje
  • 50 g indijskih oraha
  • 50 g suvih bobica aronije
Share Button