Torta Egipat s tamnom čokoladom

Ako poželite da se zasladite raskošnom poslasticom s divnim kremom, napravite tortu Egipat s tamnom čokoladom. Topi se u ustima!Torta Egipat s tamnom čokoladomPriprema

Umutiti 5 belanaca s 5 kašika šećera u čvrst sneg pa dodati mlevene lešnike,  brašno i prašak za pecivo pa polako varjačom promešati. Smesu preneti  u kalup za torte  veličine 28 cm. Biskvit peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 13  minuta. Na isti način pripremiti i ispeći još dva biskvita. 

1 Torta Egipat s tamnom čokoladomZa fil 1 u 2 dl mleka umutiti žumanca, gustin i burbon vanilu. Zakuvati ostatak mleka i kad provri, dodati mešavinu od žumanaca pa skuvati fil. Kad je fil gotov, skinuti ga sa šporeta, dodati  milka čokoladu i dobro promešati da se čokolada lepo istopi i sjedini. Fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati umućen margarin i ulupanu slatku pavlaku s nutelom.

Filovanje:  kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici, kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici,  kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici. Tortu Egipat s tamnom čokoladom ukrasiti po želji. 

Sastojci

Kora x 3

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • 50 g lešnika
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil 1

  • 7 dl mleka
  • 10 kašika šećera
  • 15 žumanaca
  • 8 kašika gustina
  • 80 g margarina
  • 200 g milka mlečne čokolade
  • 1,5 dl slatke pavlake
  • 3 kašike nutele

Fil 2

  • 3,5 dl slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Još

  • 100 g lešnika

Filovanje:  kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici, kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici,  kora, fil 1, fil 2, krupno mleveni lešnici.

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Uštipci s mlevenim mesom

Uštipci s mlevenim mesom će vas oduševiti ako ih pripremite prema ovom receptu. Uverićete se da vrede  truda, koji utrošite za njihovo pripremanje.

Uštipci s mlevenim mesomPriprema

U zdeli umutiti jaja pa im dodati mleveno meso, sitno iseckani crni i beli luk,  brašno prosejano s praškom za pecivo, začine i na kraju vodu. Sve dobro umešati rukom i dobijenu smesu ostaviti u frižideru oko 1 sat.

Dobro odmorenu smesu izvaditi iz frižidera pa kašikom vaditi uštipke od mlevenog mesa i pržiti na vrelom ulju. Ispržene uštipke stavljati na papirnatu salvetu da se odstrani višak masnoće.

Posluženje

Uštipci s mlevenim mesom se mogu poslužiti kao glavno jelo uz razne priloge i salate po ukusu ili kao izdašni doručak ili večera.

Sastojci

  • 250 g mlevenog mesa
  • 2 jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 cesna belog luka
  • 200 ml vode
  • 2 kasike brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 1 kasika pavlake
  • so
  • biber
  • malo vegete
  • ulje

Autor: Amira Handžar

Share Button

Grčka torta s plazmom, čokoladom i orasima

Grčka torta je jedna od mojih omiljenih poslastica.  Puna je komadića keksa, čokolade i oraha, a pri tome i sočna i mirisna, zaista prekrasna.

Grčka torta s plazmom, čokoladom i orasimaPriprema

Umutiti 7 bjelanjaca sa 12  kašika šećera, dodati 7 kašika mlevenog plazma keksa i 7 kašika mlevenih oraha. Preneti u četvrtasti kalup premazan maslacem i posut brašnom.  Peći u rerni zagrejanoj na 190°C oko 15 minuta. Ovako ispeći dve kore. 

Penasto umutiti žumanaca sa  šećerom pa im dodati brašno i lepo sve sjediniti, da nema grudvica. U zakuvano mleko preneti umućena žumanca i kuvati uz mešanje na niskoj temperaturi da se smesa lepo zgusne. Ostaviti da se smesa ohladi pa dodati i umešati umućen maslac. U fil dodati i umućenu slatku pavlaku, izdrobljen plazma keks, na kockice iskidanu mlečnu čokoladu i seckane orahe.

Redosled slaganja i filovanja grčke torte je sledeći: kora, fil, kora, fil i odozgo i sa strane premazati umućenim šlagom.

Sastojci

Kora

  • 14 belanaca
  • 24 kašike šećera
  • 14 kašika mlevene plazme
  • 14 kašika oraha

Fil

  • 14 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 4 velike kašike brašna
  • 1 l mleka
  • 1 maslac
  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g plazma keksa
  • 200 g mlečne čokolade
  • 200 g oraha 

Još

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Džem od malina

Isprobajte recept za osvežavajući  džem od malina, koji se priprema na potpuno prirodan način. Sigurno vam je poznato koliko su maline zdrave, naročito njene semenke.

Džem od malinaPriprema

Za džem od malina potrebno je koristiti samo zdrave i sveže plodove. Maline i secer pomesati i ostaviti da odstoje  nekoliko sati. Povremeno promesati.

Narendati koricu limuna i ostaviti sa strane, a sok staviti u maline i kuvati 15 min, odnosno dok voce ne omeksa. Skidati penu kako se bude stvarala.

Skuvane maline skinuti s ringle i ispasirati. Dobijenu kašu  vratiti na ringlu i jos 15 minuta kuvati. Pred kraj dodati koricu limuna.

Vruc dzem stavljati u vruce tegle, zatvoriti i okrenuti na poklopac. Zamotati u cebe i ostaviti  preko noći da se postepeno prohlade.

Sastojci

  • 1 kg malina
  • 500 g secera
  • 1 limun

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Krempita s borovnicama

Ovo je lagana, osvježavajuća letnja poslastica. Za ljubitelje kremastih kolače krempita s borovnicama je pravi užitak.

krempita s borovnicamaPriprema

Odvojiti zumance od bjelanjaka. Bjelanjke ostaviti na stranu za izradu fila.

Mutiti zumanjke sa secerom tako dugo dok se secer ne istopi i dok ne dobijete lijepu kremastu smjesu. Zatim dodati vodu i jos malo mutiti pa  dodati prosijano brasno s praskom za pecivo. Smesu podjeliti na dva dijela i peci u plehu oblozenom papirom za pecenje na 150°C  oko15 minuta, sto zavisi do vase rerne. Ispecene kore ostaviti ih da se ohlade.

U medjuvremenu napraviti fil. Bjelanjke sa secerom u prahu umutiti u cvrst snijeg. Vodu i mlijeko staviti da zakuhaju. U zakuhano mlijeko dodati u malo mleka razmucen puding sa vanilin secerom. Staviti na ringlu da se skuha i mjesati dok se ne dobije dosta gusta smjesa. Kad je skuhano, skinuti s ringle i u toplo dodati snijeg od bjelanjaka.  Sve dobro izmjesati da se dobije lijepa glatka smjesa.

Borovnice procjediti. U sok dodati  secer  i gustin, malo prokuhati i kad dobijete gustu smesu, dodati ocedjene borovnice i dobro izmjesati.

Koru staviti u kalup ili tepsiju, istresti na koru pola fila, pa preko rasporediti fil od borovnica, a preko njega ostatak prvog fila. Na kraju poklopiti drugom korom i krempitu staviti u frizider najmanje 4 sata da se dobro ohladi i stegne.

Kad se krempita skroz ohladi, prekrijete je s tacnom i samo okrenite naopacke.  Prije sjecenja posuti secerom u prahu. 

Sastojci

Kora

  • 10 jaja
  • 10 kasika secera
  • 10 kasika brasna
  • 10 kasika vode

Fil od borovnica

  • 1 tegla konzerviranih borovnica
  • 4 kasike secera
  • 2 kasike gustina 

Fil

  • 1 l mlijeka
  • 300 ml vode
  • 4 pudinga od vanilije
  • 3 vanilina secera
  • 13 kasika secera u prahu ili vise ako volite sladje

Posipanje

  • secer u prahu

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button