Zvezdasta pogača

Ovo je pogača moje mame…pravila je redovno za naše rođendane i za novogodišnje praznike.

5 Zvezdasta pogača

Priprema  

U jednoj zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer i so, a u drugoj tečne sastojke, odnosno jaja, jogurt,  mleko i ulje. Tečne sastojke uliti u mešavinu s brašnom i umesiti glatko, kompaktno testo.

1 Zvezdasta pogača

Testo razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini u krug.

3 Zvezdasta pogača

Da bi bio pravilan krug, pomoću kuhinjske alatke ili neke posude s oštrijim ivicama iseći pravilan oblik.

Zvezdasta pogača

Potom oštrtim nožem napraviti zareze na krugu tako da se dobiju mali trouglovi od testa kao što se vidi na slici. Po dva komadića testa prstima spajati na krajevima, a na sredinu kruga staviti ukras po želji.

2 Zvezdasta pogača

Pogaču staviti u okrugli pleh obložen pek papirom i premazati s razmućenim jajetom. Peći u rerni zagrejanoj na 220°C oko 30 minuta.

Sastojci

  •  600 g brašna
  •  1 kesica praška za pecivo
  •  ½ kašičice šećera
  •  1 jaje
  •  200 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  •  150 ml ulja
Share Button

Šarena rol pita

Moji ukućani jako  vole ovu šarenu rol pitu, jer podseća na picu, a ja i zbog toga što je laka  za napraviti. Preporučujem je!

Sarena rol pita

Priprema

Na pek papir složiti tri kore. Donje dve premazati s uljem treću nafilovati s usitnjenom šunkom. Istim postupkom pripremiti i složiti na šunku  tri kore, a treću nafilovati s usitnjenim feta sirom.

1 Sarena rol pita

Treći sloj ove rol pite, također, čine tri kore s tim da je treća premazana s ajvarom.

2 Sarena rol pita

Na kraju sve lepo saviti u rolat pa ga iseći na kolurove deblji 2,5 cm.

3 Sarena rol pita

Kolutove složiti u podmazan pleh ili obložen pek papirom, odozgo im staviti po kašiku kisele pavlake i peći na 200°C  oko 25 minuta.

4 Sarena rol pita

Poslužnje

Uz šarenu rol pitu mogu se servirati kisela pavlaka, jogurt ili kiselo mleko.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 250 g šunke
  • 200 g feta sira
  • 150 g ajvara
  • ulje
Share Button

Palačinke na brz način

Evo jednostavnog i brzog načina da se pripreme palačinke bez mnogo truda za doručak ili večeru.

Palacinke na brzinu

Priprema  

U činiji dobro mikserom umutiti jaja, mleko, brašno i so da smesa bude bez grudvica. Na kraju dodati i otopljen maslac i sve lepo promešati.

Smesu za palačinke sipati u podmazane kalupe za mafine tako da se popuni svega polovina kalupa. Palačinke peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 15 minuta.

1 palainke na brzinu

Ispečene palačinke izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade pa ih izvaditi iz kalupa za mafine. Staviti ih na odgovarajuću tacnu pa ih nafilovati sa džemom od višanja i šlagom.
Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 4 jaja
  • 200 ml brašna
  • 60 g otopljenog maslaca
  • so

Nadev

  • džem od višanja
  • šlag

Autor slika: Lidija Joševska

Share Button

Medeno srce

Jednostavan, brzo pripremljen  i veoma  ukusan kolač dobro će vam doći u svakoj prilici.

medeno srce

Priprema

U mlakoj vodi se pomešaju šećer, vanilin šećer, med, marmelada od šljiva i ulje  pa im se doda mešavina brašna, sode bikarbone, praška za pecivo, cimeta i kakaa. Sve zajedno se lepo umeša u testo bez grudvica.

Smesa se stavi u pleh obložen pek papirom i peče na 180°C  oko 30 minuta. Obavezno probati čačkalicom da li je u sredini ispečen. Izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađeno medeno srce ukrasiti čokoladnom  glazurom i ostaviti da se glazura stegne. Potom ga iseći na kocke.

Sastojci

  • 250 ml vode
  • 150 g šećera
  • 1kesica vanillin šećera
  • 100 g meda
  • 5 kašičica marmalade od šljiva
  • 5 kašika ulja
  • 4 šolje brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 kašičice kaka

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Francuski prevrnuti kolač

Preporucujem vam da danas napravite ovaj jednostavan, sočan francuski prevrnuti kolač od jabuka.

FRANCUSKI PREVRNUTI KOLAČ -KOLETOV (2)

Priprema    

Maslac i šećer staviti u okrugli pleh u kome će se peći kolač. Zagrejati da se maslac otopi.

Oprati i oljuštiti jabuke i iseći na četvrtine pa složiti po dnu pleha. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 15 minuta, odnosno da jabuke postanu skoro skroz mekane.

FRANCUSKI PREVRNUTI KOLAČ -KOLETOV

Za testo umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i sve lepo sjediniti. Testo sipati preko pripremljenih jabuka i peći na 200°C  oko 20 minuta.

Ispečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađen kolač prevrnuti na tacnu tako da jabuke budu gore i premazati s umućenim šlagom.  Kolač ostaviti u frižideru do serviranja.

Sastojci

  • 1 kg jabuka
  • 125 g maslaca
  • 4 kašike šećera 

Testo

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem

  • 2 kesice šlaga
  • 150 ml mleka
Share Button