Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen

Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen su lagane, fine, tope se u ustima.

Kuglice s kvark sirom QuarkbällchenPriprema

Sve sastojke za kuglice sa kvark sirom staviti u jednu zdjelu i dobro izraditi rukama.

Ulje zagrijati pa smanjiti na najmanju temperature. Prstima kidati tjesto i praviti male kuglice. Prziti ih polako na ulju pri cemu treba paziti da ih u posudi ne bude previse, jer jako narastu pa je moguce da se zalepe jedna za drugu. Kad su isprzene, izvaditi ih i staviti na papirnatu salvetu da se odstrani višak ulja pa ih potom uvaljati u secer. Kuglice s kvark sirom se pre posluzenja trebaju dobro ohladiti u frizideru.

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 750 g kvark sira
  • 250 g secera
  • 2 zumanceta
  • prstohvat soli
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 1 vanilin secer
  • malo soka od limuna
  • ulje

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Spiralice orijentalni kolač

Ako ponekad poželite da daškom Orijenta ulepšate svoju trpezu i obradujete svoje najmilije, napravite slasne spiralice orijentalni kolač.

Spiralice orijentalni kolačPriprema

Zamesiti glatko testo od navednih sastojaka i zatim ga tanko razviti na brašnom posutoj radnoj površini. Rastanjeno testo iseći na uže trakice i svaku pažljivo namotati na viljušku u vidu spirale. Zatim ovako oblikovane trakice testa lagano skinuti s viljuške i ređati na brašnom posutu radnu površinu. Kad se uviju sve trakice testa, pržiti ih u dubokom ulju.

Za šerbet zakuvati u vodi šećer i vanilin šećer  pa dodati sok od limuna. Kad sirp proključa, kuvati još oko 10 minuta.  Skinuti s ringle i ostaviti da se šerbet ohladi.

Ispržene i vruće spiralice umakati u hladan šerbet i slagati na tacnu.

Spiralice mogu biti i suvi kolač kad se ne umaču u šerbet, nego se samo uvaljaju u šećer u prahu.

Sastojci

Testo

  • 150 ml jogurta
  • 130 ml ulja
  • 1 jaje
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 400gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • prstohvat soli

Šerbet

  • 3 čaše šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 čaše vode
  • 1 limun

Autor: Biljana Mihajlović

Share Button

Beli krem namaz od lešnika

Za sve one koji više vole beli deo eurokrema, evo kako da napravite domaći beli krem namaz od lešnika.

BELI KREM NAMAZ OD LEŠNIKAPriprema

U odgovarajuću posudu sipati šećer, vanilin šećer i vodu. Zagrevati sve dok se šećer ne otopi. Kad provri skloniti sa vatre i ostaviti malo da se prohladi. U prohlađeno staviti margarin i mleko u prahu, pa sve umutiti mikserom. Na kraju dodati mlevene lešnike i umutiti još. Sipati u tegle gotov beli namaz od lešnika i uživati u ovom bogovskom kremu. Izađu dve teglice. Deca ga obožavaju za užinu.

Sastojci

200 g šećera
150 ml vode
1 vanila šećer
200 g margarina
200 g mleka u prahu
100 g mlevenih pečenih lešnika

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Pita sa suhim šljivama i orasima

Kad pomislite da ste sve moguće recepte za pite isprobali, pojavi se neka nova izuzetna kombinacija, kao što je ova pita sa suhim šljivama i orasima. Obavezno isprobati ako već niste.Pita sa suhim šljivama i orasimaPriprema

Suhe šljive iskoštičiti i izrezati sitno, a očišćene orahe istucati drvenim čekićem, ne previše sitno. Pomiješati šljive i orahe rukom. Potrebno je pripremiti dvije manje domaće jufke, od brašna, jajeta, soli i mlake vode. Neka odstoje oko 20 minuta. Razviti ih oklagijom i posipati štirkom sve vrjeme dok se razvijaju. Osušiti i izrezati na listove 30×30. Rastopiti maslo. Tri lista jufke idu na jednu rolnu. Svaki list premazati sa rastopljenim maslacem. Složene listove nadjenuti filom od suhih šljiva i oraha, urolati, izrezati, složiti u pleh i ispeći. Izađe oko 30 komada, veličine kao na slici. Skuhati agdu, da kuva nekih 10 minuta, pa dodati limun izrezan na kriške. Vruću pitu zaliti vrućom agdom. Pita sa suhim šljivama i orasima je spremna.

Sastojci

Fil

1 kg suhih šljiva
0,5 kg oraha

Jufke

brašno
2 jaja
malo soli
mlaka voda

Agda

3 šolje šećera
3,5 šolje vode
1 limun

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir

Mljeveno meso na poseban način uz sjajan pire. Gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir je jelo za uživanje.Gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompirPriprema  

Od navedenhi sastojaka za gnijezda napravite smjesu i ostavite u frizider oko 2 sata. Kad je smjesa odstajala, pravite od nje loptice pa u njima napravite udubljenja. Redajte ih u nauljenu tepsiju i pecite oko 20 minuta na 200°C .

Umutite bjelanjke i jedno cijelo jaje. Dodajte rendani sir i sve to izmjesajte. Kasikom napunite udubljenja u lopticama i ponovo stavite da se pece jos oko 15 minuta.

Za zapeceni pire krompir  u slanoj vodi skuhajte oprani i oljusteni krompir, ocjedite i izgnjecite. Dodajte  maslac, jaje i so pa izmjesajte. Vlaznim rukama oblikujte loptice i redajte ih u nauljenu tepsiju. Pecite dok krompir ne pocne da dobija lepu svetlo smedju  boju.

Posluzivanje

Uz gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir najbolje je posluziti neku salatu po zelji. 

Sastojci

Gnijezda

  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 cesna bijelog luka
  • so
  • biber
  • vegeta
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 1 jaje
  • 2 bjelanjka
  • punomasni sir

 Zapečeni pire

  • 5 krompira
  • 1 kasika maslaca
  • 1 jaje
  • so

Autor: Nihada Kopić

 

Share Button