Puding kolač s jagodama

Još jedna poslastica s jagodama. Šlag i jagode – čarobna kombinacija! Brzo, jednostavno, bez pečenja i jako ukusno i osvježavajuće!Puding kolač s jagodamaPriprema

Promiješati puding od jagoda sa šećerom u količini po želji, dodati malo mlijeka. Sve lijepo promiješati. Ostatak mlijeka uliti u odgovarajuću posudu i zagrijati do klučanja. Potom skinuti s ringle, uliti razmućen puding od jagoda i vratiti na ringlu. Kuvati na niskoj temperaturi uz neprekidno miješanje dok se puding ne zgusne. U još vruć puding dodati izlomljen petit keks, lagano promiješati i sasuti u kalup. Lagano utisnuti jagode i puding kolač s jagodama staviti u frižider da se dobro ohladi.PUDING KOLAC SA JAGODAMA jasminka sekaNa ohlađen puding kolač s jagodama staviti i lepo rasporediti šlag pjenu, s tim da se u jednu doda malo ekstrakta od jagoda.

Sastojci

  • 2 pudinga od jagoda
  • 700 ml mlijeka
  • šećer
  • 250 g petit keksa
  • jagode
  • 2 šlag pjene
  • ekstrakt od jagoda

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Sarmice u blitvi

Mada je sarma izvorno tursko jelo, u zemljama Europe priprema se na najrazličitije načine. Čim stigne proleće najčešće se pripremaju sarmice od blitve, zelja, kelja, patlidžana, vinove loze … To je jelo, koje svi volimo.Sarmice u blitviPriprema

Crni  luk sitno iseckati i propržiti na maslu. Potom dodati mleveno meso i narendanu mrkvu pa kratko prodinstati. Zatim dodati opran pirinač, crveni biber u prahu, origano i so pa sve dobro promešati.

Listovima blitve odstraniti grub, glavni nerv. Na sredinu svakog lista staviti kašiku nadeva, mešavine s mlevenim mesom, pirinčom i začinima pa ih lepo urolati i krajeve utisnuti prema unutra. Sarmice slagati u vatrostalnu tepsiju.

Za preliv u zdeli pomešati brašno sa crvenim biberom u prahu pa postepeno dodavati vodu i sve dobro mešati da se odstrane eventualne grudvice. S ovim  prelivom zaliti sarmice u blitvi i staviti ih u rernu zagrejanu na 200°C . Peći ih oko 30 minuta.

Posluženje

Uz sarmice se mogu poslužiti jogurt, kiselo mleko ili kisela pavlaka, prema ukusu.

Sastojci

  • 500g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1mrkva
  • 100 ml masla
  • 150 g pirinča
  • crvenin biberu prahu
  • origano
  • so

Preliv

  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica crvenog bibera u prahu
  • 250 ml vode

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Mafini s jabukama

Kada vam se iznenada popodne najave gosti , nema boljeg posluženja od finih, toplih mafina. Mafini s jabukama  su mekani, vazdušasti i sočni, zaista im se ne može odoljeti.Mafini s jabukamaPriprema

Od svih sastojaka umjesiti glatko tjesto, zamotati u foliju i ostaviti u frizider jedno sat vremena.

Kasnije tjesto razvaljati na brasnom posutoj radnoj ploci pa casom ili okruglom modlicom vaditi krugove i stavljati ih u kalupe za mafine obložene papirnatim korpicama. Dno postavljenih krugova testa posuti s kasikom prezli, pa preko prezli staviti kasiku narendanih jabuka pomjesanih sa secerom.

Zatim ono tjesto, koje vam je ostalo kad ste vadili kruzice, staviti u jednu zdjelu, dodati malo brasna i mljevenih oraha i dobro izmrviti rukama. Ako je tjesto mekano, dodati jos malo brasna da se dobiju bas fine mrvice. Potom mrvice posuti po jabukama i peci u zagrijanoj pecnici na 160°C  oko 15 do 20 minuta.

Kad se ohlade ispečeni mafini, skinuti s njih korpice i preliti ih bijelom, otopljenom cokoladom.  Mafini s jabukama  se još pospu s orasima i spremni su za posluzenje. 

Sastojci
Kora

  • 200 g brasna
  • 75 g secera
  • 75 g putera ili margarina
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 vanilin secer
  • 1 jaje

Jos

  • prezle
  • jabuke
  • secer
  • brasno
  • orasi
  • bela cokolada

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Valjčići s urmom i rumom

Valjčići s urmom i rumom su pravi hit među poslasticama! Isprobajte ovaj interesantan recept i obradujte svoje ukućane dekorativnim i ukusnim desertom.Valjčići s urmom i rumomPriprema

Urmama izvaditi semenku.

Penasto umutiti margarin, omekšao na sobnoj temperaturi, s prah šećerom. Zatim dodati mleveni keks, kašiku ruma, kašiku kakaa i malo mlevenih oraha. Ako je smesa apregusta, dodati kašiku mleka. Umesiti glatku smesu/nadev.

U očišćenu urmu, isečenu na pola, ali ne do kraja, staviti po mali valjčić  smese/nadeva, zatvoriti urmu i obaviti istom smesom praveći male valjke. Složiti ih na tacnu i ostaviti u frižideru da se dobro stegnu. Kad se valjčići s urmom i rumom stegnu, preliti ih glazurom od čokolade i ponovo ostaviti u frižideru da se lepo ohlade. Ohlađene valjčiće preseći na pola.

Sastojci

  • urme

Nadev

  • 250 g margarina
  • 250 g prah šećera
  • 250 g mlevenog keksa
  • 1kašika ruma
  • 1kašika kakaa
  • malo mlevenih oraha

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button

Džem od jagoda s bosiljkom

Ja sam se odlučila za ovu opciju kuhanja džemova s pektinom. Može se ono i bez njega kod voća, koje prirodno sadrži pektin, ali jagode imaju malo pektina, a ja neću da ih toliko ukuhavam, da im i dušu uzmem. Osim toga, volim kad džem od jagoda s bosiljkom ima malo komadića i kad je lijepe crvene boje.Džem od jagoda s bosiljkomPriprema

Zdrave i zrele jagode očistiti, opati, nasjeckati i staviti u odgovarajuću posudu u kojoj će se kuhati džem. Zatim dodati jabučni pektin pomiješan sa dvije-tri kašike šećera i zagrejati na niskoj temperaturi do ključanja. Kad je džem od jagoda počeo da kuha, skloniti ga sa šporeta i sa onom spravicom (ručnom) za pire izgnječiti, ne sa štapnim mikserom, možda bi bilo previše usitnjeno. Posudu sa džemom vratiti na vatru, dodati ostatak šećera, sok od limuna i nasjeckan bosiljak. Bosiljak se dodaje na kraju da mu se maksimalno sačuva aroma. Promiješati i kuhati još kratko vrijeme.1 džem od jagoda sa bosiljkomVreo džem od jagoda s bosiljkom sipati u vrele tegle, zatvoriti, malo okrenuti na zatvarač, par minuta, i pustiti da se ohladi.

Sastojci

  • 3 kg jagoda
  • 1 kg šećera
  • 1 limun
  • 30 listova svežeg bosiljka
  • 30 g jabučnog pektina

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button