Crni kolač sa pudingom

Crni kolač sa pudingom se sastoji od biskvita i fila. Verujem da će vam se dopasti.

Crni kolacPriprema

Prvo treba napraviti biskvit. Potrebna su jaja, gdje ćemo odvojiti bjelance i žumance. Bjelance ulupati u snijeg. Žumance penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao i na kraju sneg od belanaca. Sjediniti za biskvit i peći na 180°C  oko 15 minuta.

Zatim pravimo fil. Za fil je potrebna tečnost iz kompota od višanja, malina puding i šlag pjena. Skuvati puding. U  pola pudinga sam stavila margarin i lepo umutila, pa sam dobila 2 nijanse ljubičaste boje.

Na kolač staviti tamni  fil, potom svetli i ponovo ga vratiti u rernu da se peče još oko 10 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga  na kraju ukrasiti s umućenim šlagom.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
250 g šećera
1 vanilin šećer
1 dl ulja
1 dl mlijeka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa

Fil

8 dl vode iz kompota od višanja
2 pudinga od maline
100 g margarina
1 kesica šlag pjene + 70 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Krtica torta sa bananama

Krtica torta sa bananama je prava radost za celu porodicu. Zovu je još i „mravinjak torta“. I zaista pomalo podseća na mravinjak ili krtičnjak, pa je tako i dobila ime.

krtica

Priprema

Umiksati jaja i šećer, zatim dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao. Peći u kalupu za torte ( 26 cm) na 180 stepeni. Ohlađen biskvit izdubiti 1 cm od kraja kore tako da iz sredine izdubimo mrvice da kraj ostane viši, a dno biskvita da bude upola tanje. Na dno poredati banane koje smo prije namočili u sok limuna.
Umutiti šlag i dodati naribanu čokoladu.Kremu staviti preko banana i mrvicama biskvita posuti tortu

Sastojci

Biskvit 

5 jaja
4 male šoljice šećera
2 male šoljice mlijeka
2 male šoljice ulja
5 malih šoljica brašna
4 kašike kakaa
1 prašak za pecivo

Krema

5 dcl vrhnje za šlag
100 g naribane čokolade za kuhanje
4-5 banana

Share Button

Trostruki užitak

Divan recept za kolač „trostruki užitak“, koji nam je poslala Nataša Marković.

trostruki-uzitak
Priprema

Belanjke tući u čvrst sneg, dodati šećer te lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mljevenim orasima i mrvicama. Biskvit peći na laganoj vatri i ohladiti.

U malo mleka umutiti žumanjke sa šećerom i pudingom te sve zajedno kuhati u preostalom mleku. Ohladiti i dodati u prethodno izrađeni margarin. Smesu podeliti na dva dela. Prvi deo ostaje žut, a u drugi deo dodati rastopitu čokoladu.
Na biskvit složiti žutu kremu pa na nju složiti petit beurre keks (keks možete umakati u mleko, a može i bez mleka), pa preko keksa kremu sa čokoladom. Ukrasiti sa mljevenim orasima.
Prijatno!

Sastojci

Biskvit

  • 6 belanjaka
  • 200 g šećera
  • 150 g oraha
  • 2 kašike mrvica-prezli
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krema

  • 6 dl mleka
  • 6 žumanjaka
  • 200 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 250 g margarina

Još

  • petit beurre keks
  • mljeveni orasi za ukrasiti kolač
Share Button

Nugat torta sa rumom i ananasom

Meki biskvit, nugat krem, rum i ananas su sastojci koji obećavaju. Nugat torta sa rumom i ananasom je užitak za čula. To je predivna poslastica.

Nugat torta
Priprema

Penasto umutite belanca sa kiselom vodom u čvrst sneg, pa mu postepeno dodati i umutiti šećer i žumanca. Potom smesi dodati mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo, te mlevene lešnike, narendanu čokoladu i rum, pa sve lagano sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180ºC oko 35 minuta. Pečen biskvit ostaviti da se prohladi, pa ga  preseći na tri kore. Ako je to teško izvodljivo, mogu se iseći i dve kore.

Za krem zakuvati mleko, šećer i vanilin šećer. Kad mleko proključa, dodati u malo mleka razmućen gustin i kuvati još 2 minuta. Zatim krem prekriti folijom i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati penasto umućen maslac, nugat ili nutela krem i sitno naseckane komadiće ananasa.

Prvu  koru staviti na podlogu, poprskati je rumom, namazati krem pa staviti drugu koru i nju takođe poprskati rumom, namazati krem i staviti treću koru. Površinu torte preliti čokoladnom glazurom.

Nugat tortu s ananasom ukrasiti s  pečenim lešnicima.

Sastojci

Biskvit

  •  6 jaja
  •  2 kašike kisele vode
  •  125 g šećera
  •  50 g gustina
  •  50 g brašna
  •  1 mala kašika praška za pecivo
  •  100 g  pečenih lešnika
  •  100 g tamne čokolade za kuvanje
  •  2 kašike ruma

Krem

  •  500 ml mleka
  •  100 g šećera
  •  1 kesica vanilin šećera
  •  50 g gustina
  •  100 g nugata ili nutele
  •  150 g maslaca
  •  150 g ananasa

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
Share Button