Očaravajuća salata

Još jedna u nizu divnih, ukusnih salata,  koje se mogu servirati i  kao glavni obrok.Očaravajuća salata

Priprema  

Rukolu i zelenu salatu očistiti i oprati. Čičoku oguliti, oprati i sitno narendati. Crvene rotkvice oprati, odstraniti neupotrebljive deliće i iseckati na sitne trakice ili krupnije narendati. Jaja skuvati na tvrdo i sitno ih iseckati.

U zdeli pomešati sve sastojke, preliti ih s mešavinom maslinovog ulja, jabukovog sirćeta i soli pa pažljivo promešati.  Listove zelene salate lepo složiti na tanjire za posluženje. Preko listova zelene salate staviti pripremljenu mešavinu ostalih sastojaka  salata je spremna da očara sve prisutne oko trpeze.

Sastojci

  • 70 g rukole
  • 1 manja glavica zelene salate
  • 1 krtola čičoke
  • 5 crvenih rotkvica
  • 2 jaja

Preliv

  • maslinovo ulje
  • jabukovo sirće
  • so
Share Button

Prolećna salata

Posle zimskih meseci potrebno nam je što više minerala i vitamina uneti u organizam. Stoga je potrebno svakodnevno konzimirati salate kao što je osvežavajuća prolećna salata.

Prolećna salata

Priprema 

Salatu i rotkvice očistiti i oprati. Rotkvicama odstraniti korenčić i godnji deo s koga su odstranjeni listići pa ih iseckati na tanke  listiće i dodati listovima zelene salate.

Zdrobljeni kikiriki

U većoj zdeli zelenoj salati i rotkvicama dodati zdrobljeni kikiriki, so, ulje i sok od limete ili limuna. Sve pažljivo promešati i prolećna salata je spremna za serviranje.

2 limeta

Posluženje

Prolećna salata se servira uz sva jela s mesom.

Sastojci

  • 1 glavica mlade zelene salate
  • 10 crvenih rotkvica
  • 20 -30 g kikirikija
  • 2 limete ili limuna
  • so
  • ulje
Share Button

Prolećna salata od rotkvice, mladog luka i zelene salate

Ovo je salata od sezonskog povrća, koja će vas ovežiti posle duge i hladne zime


Priprema

Za prolećnu salatu vam je potrebna jedna dublja posuda. Dobro operite zelenu salatu, crvenu rotkvicu i mladi luk. Rotkvicu i mladi luk iseckajte na kolutove, a zelenu salatu iseckajte na trake. Sve sipajte u duboku posudu i dodajte malo maslinovog ulja, a zatim zakiselite sa malo limunovog soka. Pre nego što dobro izmešate, posolite. Možete dodati umesto soli slani feta sir, kao i mediteransku mešavinu začina.
Kada je salata gotova prekrijte je providnom folijom i smestite u frižider da se malo rashladi.

Sastojci

  • zelena salata
  • rotkvice
  • mladi luk
  • maslinovo ulje
  • so ili feta sir
Share Button