Rolnice od lisnatog tjesta

Ovako, drage moje, sasvim jednostavno i bez muke napravite lijepe i ukusne rolnice od lisnatog tjesta. Nafilujte ih jednostavnim filom i hrskavom, kremastom poslasticom obradujte najmilije. Rolnice od lisnatog tjestaPriprema

Lisnato tjesto odmrznuti, razvaljati i isjeci na trake sirine oko 2-3cm. Trake  motati na kalupe i polako pritiskati krajeve da se dobro spoje. Ovako pripremljene rolnice od lisnatog tjesta sloziti na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko10 minuta. Rolnice treba da dobiju lijepu boju. Ispecene rolnice ostaviti da se malo ohlade pa ih tek tada skidati s kalupa.

Za fil treba skuvati sirup od secera i vode. Sirup kuvati oko 10 minuta. Za to vrijeme bjelanca umutiti u cvrst snijeg i polako im dodavati vruc sirup uz stalno miksanje. Kad ste dodali sav secerni sirup, miksati jos oko 5 minuta da dobijete lijepu, glatku smesu. Fil ostaviti da se dobro ohladi pa s njim napuniti poslasticarski spric i puniti rolnice.

Rolnice od lisnatog tjesta ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • 2 pakovanja lisnatog tjesta

Fil

  • 250 g šećera
  • 90 ml vode
  • 4 bjelanceta

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Kolač sa šećernim prelivom

Ako volite sočne i ujedno kremaste kolače, preporučujemo vam da napravite kolač sa šećernim prelivom prema ovom receptu.

Kolač sa šećernim prelivomPriprema

U većoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, ulje i mlijeko. Ovoj mješavini dodati suve sastojke, odnosno brašno, griz i kakao prah. Sve dobro sjedinti u glatku smjesu bez grudvica. Tijesto uliti u četvrtast pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Nakon hlađenja biskvit preliti sa skuvanim šećernim sirupom od šećera i mlijeka. Zatim kolač premazati s marmeladom po ukusu i ukrasiti odozgo s dobro umućenom slatkom pavlakom. Kolač ostaviti u frižideru do posluženja da se dobro ohladi I stegne.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika mlijeka
  • 10 kašika brašna
  • 2 kašike griza
  • 2 kašike kakao praha
  • 250 ml mlijeka
  • 250 g šećera
  • marmelada
  • 500 ml slatke pavlake

Autor: Elena Prličkova

Share Button

Ledeno hrskavi desert

Prekrasan Slavicin ledeno hrskavi desert je čarobna kombinacija banana, eurokrema, sladoleda i čokolade. Svaki zalogaj je poezija, probajte!Ledeno hrskavi desertPriprema

Potrebna je za porciju od 4 komada jedna kupovna kora za pitu. Nju iseći na 4 kocke. U svaku kocku na sredinu staviti kolutić banane i na bananu po jednu kašičicu eurokrema. Krajeve premazati jajetom, zatim preklopiti koru da dobijete trokut i ujedno da zalepite krajeve. Sada uzmete levi i desni kraj trokuta, presavijete preko prsta i opet s malo jajeta sastavite ta dva kraja.

Kad ste spremili porciju, spustite je u vrelo ulje i pržite da hrskavi desert dobij zlatno žutu boju (oko minut).

Hrskavi desert servirate uz kuglu sladoleda. Dekoracija je čokolada za preliv ili topljena mliječna i list mente na kugli sladoleda.

Sastojci

  • 1 pakovanje kupovnih kora za pitu
  • banane
  • eurokrem
  • jaje
  • sladoled

Dekoracija

  • čokolada za kuvanje ili mliječna
  • listići mente

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Kesten kolač

Odličan jesenski, lagani  kolač od kestena za sve ljubitelje kestena! Kesten kolač je izvrsna kombinacija raskošnih ukusa kesten pirea, čokolade i slatke pavlake.

Kesten kolačPriprema

Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg pa postepeno dodavati šećer, žumanjke, brašno, kakao i prašak za pecivo. Miksirati da se dobije ujednačena, glatka smjesa. Smjesu preneti u pleh obložen pek papirom I peći na 180°C  oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu izmiksati omekšali margarin sa šećerom u prahu, dodati kesten pire i u tu smjesu dodati umućeno slatko vrhnje (300 ml) i sizno izrendanu čokoladu za kuvanje.

Ohlađen biskvit  nafilovati s kremom i odozgo  premazati s ostatkom dobro umućenog slatkog vrhnja. Kesten kolač ostaviti u frižideru preko noći da se dobro ohladi i stegne pa ga seći na kocke ili štangle.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 250 g margarina
  • 200 g kesten pirea
  • 50 g šećera u prahu
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 100 g čokolade za kuvanje

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Kruške u šlafroku

Ako želite da svojim ukućanima ili gostima poslužite lep, ukusan i interesantan desert, napravite kruške u šlafroku.Verujem da ćete ih prijatno iznenaditi.

Kruške u šlafrokuPriprema

Lisnato tjesto razvijati oklagijom i isjeći na 5 širokih traka.

U odgovarajuću posudu uliti vodu pa sipati šećer, vanilin šećer i med. Promješati i zagrijati na ringli do ključanja.

Kruške oguliti i staviti u zaslađenu vodu i kuhati 20 minuta, odnosno dok ne omekšaju, ali ne i da se prekuvaju.  Potom kruške izvaditi iz tečnosti i ostaviti da se ohlade. Ohlađene kruške premazati marmeladom, po izboru, i omotati s pripremljenim trakama lisnatog  tjesta. Staviti ih na pleh i peći u zagrijanoj pećnici na 180C° oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

U 700 ml mlijeka skuhati puding od vanile, malo ga prohladiti i razliti u 6 zdjelica. Na puding staviti kruške i izgledaće kao u šlafroku.

Umjesto pudinga ovako pripremljene kruške mogu se servirati u šlafroku od sladoleda ili karamel sosa.

Sastojci

  • 1 pakovanje lisnatog tjesta
  • 5 krušaka
  • 150 g šrćera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike meda
  • 1 l vode
  • marmelada
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 700 ml mlijeka

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button