Desert s ribizlama i belom čokoladom

Desert s ribizlama i belom čokoladom se lako  priprema, efektnog je izgleda i uz predloženu kombinaciju sastojaka zaista oduševljava. Crvene ribizle mu daju prijatnu, osvežavajuću notu, ma pravi letnji desert.Desert s ribizlama i belom čokoladomPriprema

Za desert s ribizlama i belom čokoladom u činiji penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati jaje, mleko, aromu vanile i postepeno dodavati brašno prosejano s praškom za pecivo. Umesiti glatko testo pa ga ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Po isteku naznačenog vremena testo razvaljati na radnoj ploči, koja je posuta s brašnom. Debljina razvaljanog testa treba da bude o,5 cm. Prikladnom modlicom vaditi krugove testa i slagati na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C  oko 10 minuta.  Ispečeni keks ostaviti da se potpuno ohladi.

Za krem u manjoj činiji promešati puding s aromom slatke pavlake i sa šećerom, dodati malo hladnog mleka pa sve još jednom promešati da u smesi nestanu grudvice. Ostatak mleka staviti da zakuva, skinuti s ringle pa u njega uliti razmućeni puding. Vratiti na ringlu i uz stalno mešanje skuvati puding. U vruć puding umešati narendanu belu čokoladu da se dobije lep, kompaktan krem.

Topal krem-jaje sipati u odgovarajuće modlice ili male čašice, poravnati nožem na vrhu da se dobije ravna površina. Ostaviti da se krem dobro ohladi i stisne.

Po dva keksa spajati s tankim premazom od krema i slagati na poslužavnik. Na sredinu staviti ohlađen krem-jaje, oko njega poslagati bobice crvene ribizle. Na kraju, desert posuti s narendanom bajaderom. Desert s ribizlama i belom čokoladom najbolje je odmah poslužiti ili ga ostaviti u frižideru.

Sastojci

Keks

  • 125 g maslaca
  • 1 jaje
  • 100 g smeđeg šećera
  • 2 kašike mleka
  • 1 kašičicaarome vanile
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 250 g brašna

Krem-jaje

  • 500 ml mleka
  • 1 puding s aromom slatke pavlake
  • 2 kašike šećera
  • 100 g bele čokolade

Još

  • crvene ribizle
  • bajadera (kupovna)
Share Button

Voćni jogurt

Voćni jogurt je osvježavajući, veoma zdrav napitak, koji će se dopasti i deci i odraslima. Nije previše sladak, ali ipak jako ukusan i primamljiv.Voćni jogurtPriprema

Vrhnje izmiksati s jednom kašikom javorovog sirupa ili meda, dodati jogurt i promiješati kašikom. Voće samo malkice zgnječiti viljuškom i dodati malo javorovog sirupa ili meda pa promiješati kašikom.

Voćni jogurt sipati u visoke čaše i poslužiti. Ako se neće odmah jesti, sipati ga u tegle s poklopcem i ostaviti u frižideru, gde se može čuvati i 7 dana.

Sastojci

  • šaka voća za svaku porciju
  • 250 ml vrhnja
  • 250 gr čvrstog jogurta
  • javorov sirup ili med

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Čokolada sa stevijom

Poznato je da nas čokolada usrećuje, jer se njenim konzumiranjem povećava nivo serotonina, hormona sreće.  Da bi uživanje u ovoj poslastici bilo potpuno, bez straha da će se povećati nivo šećera u krvi, treba da se napravi i koristi čokolada sa stevijom prema našem receptu.Čokolada sa stevijomPriprema  

U posudi pomešati zajedno kokosovo ulje s kakaom u prahu i s bademovim maslacem. Potom dodati ekstrakt stevije i nane u naznačenoj količini ili prema vlastitom ukusu. Sve dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u ujednačeniu, glatku smesu. Smesu sipati u silikonske kalupe i staviti u zamrzivač da se čokolada sa stevijom dobro stegne. U zamrzivaču treba da ostane  najmanje 30 minuta ako su silikonski kalupi maleni, ali i duže ako se koriste veći kalupi.

Čokolada sa stevijom treba da se čuva u frižideru, jer se topi na sobnoj temperaturi.

Sastojci

  • ½ šolje rastopljenog kokosovog ulja
  • ½ šolje kakaa
  • ½ šolje bademovog maslaca
  • 15-20 kapi stevija ekstrakta
  • 10 kapi ekstrakta nane
Share Button

Rolnice od lisnatog tjesta

Ovako, drage moje, sasvim jednostavno i bez muke napravite lijepe i ukusne rolnice od lisnatog tjesta. Nafilujte ih jednostavnim filom i hrskavom, kremastom poslasticom obradujte najmilije. Rolnice od lisnatog tjestaPriprema

Lisnato tjesto odmrznuti, razvaljati i isjeci na trake sirine oko 2-3cm. Trake  motati na kalupe i polako pritiskati krajeve da se dobro spoje. Ovako pripremljene rolnice od lisnatog tjesta sloziti na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko10 minuta. Rolnice treba da dobiju lijepu boju. Ispecene rolnice ostaviti da se malo ohlade pa ih tek tada skidati s kalupa.

Za fil treba skuvati sirup od secera i vode. Sirup kuvati oko 10 minuta. Za to vrijeme bjelanca umutiti u cvrst snijeg i polako im dodavati vruc sirup uz stalno miksanje. Kad ste dodali sav secerni sirup, miksati jos oko 5 minuta da dobijete lijepu, glatku smesu. Fil ostaviti da se dobro ohladi pa s njim napuniti poslasticarski spric i puniti rolnice.

Rolnice od lisnatog tjesta ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • 2 pakovanja lisnatog tjesta

Fil

  • 250 g šećera
  • 90 ml vode
  • 4 bjelanceta

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Kolač sa šećernim prelivom

Ako volite sočne i ujedno kremaste kolače, preporučujemo vam da napravite kolač sa šećernim prelivom prema ovom receptu.

Kolač sa šećernim prelivomPriprema

U većoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, ulje i mlijeko. Ovoj mješavini dodati suve sastojke, odnosno brašno, griz i kakao prah. Sve dobro sjedinti u glatku smjesu bez grudvica. Tijesto uliti u četvrtast pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Nakon hlađenja biskvit preliti sa skuvanim šećernim sirupom od šećera i mlijeka. Zatim kolač premazati s marmeladom po ukusu i ukrasiti odozgo s dobro umućenom slatkom pavlakom. Kolač ostaviti u frižideru do posluženja da se dobro ohladi I stegne.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika mlijeka
  • 10 kašika brašna
  • 2 kašike griza
  • 2 kašike kakao praha
  • 250 ml mlijeka
  • 250 g šećera
  • marmelada
  • 500 ml slatke pavlake

Autor: Elena Prličkova

Share Button