Makaroni sa boranijom

Makaroni sa boranijom su jednostavno, lagano, ali veoma ukusno jelo. Đumbir mu daje specijalan, pikantan ukus.

Priprema

Odvojeno skuvati očišćenu i iseckanu boraniju i makarone u slanoj vodi pa ih ocediti. Makarone kratko propržiti na ulju i odozgo posuti krupno narendanom mocarelom. Boraniju začiniti s đumbirom.

Sastojci

  • 400 g makarona
  • 400 g zelene boranije
  • 100 g mocarele
  • đumbir
  • so
  • ulje
Share Button

Pijani šaran recept

Pravo jelo za prave gurmane, pijani šaran. Ovo je jednostavan recept za fino, lagano jelo.Priprema

Očiščenog  šarana posutis mešavinom začina, pa ga staviti u pouljenu tepsiju i peći u rerni na 200°C oko 20 minuta. Zatim ga izvaditi iz rerne i uz  njega složiti iseckane kisele krastavčiće, dimljenju slaninu i krompire iseckane na kockice. Sve posuti sa mešavinom začina i peći  na 200°C oko 40 minuta. Pred kraj pečenja izvaditi šarana iz rerne i preliti ga s belim vinom. Do kraja pečenja treba tečnost potpuno da ispari.

Na kraju izvaditi pijanog šarana i ukrasiti ga sa kolutićima limuna.

 Sastojci

  • 2 kg tovljenog šarana
  • 3 režnja dimljene slanine
  • 150 g kiselih krastavčića
  • 500 g krompira
  • 100 ml belog vina
  • 2  limuna
  • 3 kašike mešavine začina
  • ulje
Share Button

Teleći medaljoni sa pečurkama

Ovo se ukusno jelo često nalazi na jelovnicima brojnih restorana, ali je i omiljeno i rado viđeno na porodičnim trpezama.Priprema

Teleće medaljone malo istanjiti tučkom, posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i kratko propržiti sa obe strane.

Posebno propržiti pančetu iseckanu na trake pa  dodati  sitno iseckan luk i šargarepu i sve  kratko prodinstati. Ovo smesi dodati šampinjone iseckane na listiće, medaljonei vodu i ostaviti da se poklopljeno dinsta oko 40 minuta. Na kraju teleće medaljone sa pečurkama posuti sitno iseckanim peršunom

Posluženje

Teleće medaljone sa pečurkama  poslužiti uz kuvane špagete ili  šareni pirinačsos od šampinjona.

Sastojci

  • 500 g telećih medaljona
  • 500 g šampinjona
  • 50 g pančete
  • 3  glavice crnog luka
  • 2 struka peršunovog lista
  • 1 šargarepa
  • biber
  • so
  • 150 ml vode
Share Button

Pohovano pileće belo meso

Pohovano pileće belo meso je jelo, koje svako dete voli.Priprema

Pileće meso iseći u šnicle pa ga posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti jedan sat da odstoji.

Postupak pohovanja je svima, verovatno, poznat: pileće šnicle se uvaljaju u brašno pa u jaja, a potom u prezle i prže na vrelom ulju na nižoj temperaturi.

Svako dete koje ne voli pohovano meso ovaj recept će da voli.

Posluženje

Pohovano pileće belo meso se može servirati uz pire krompir i salatu ili sos po ukusu.

Sastojci

  • 500 g belog pilećeg mesa
  • biber
  • so
  • 2 jaja
  • brašno
  • prezle
  • so
  • ulje
Share Button

Škampe u paradajz sosu

Probajte pripremiti škampe po ovom brzom i jednostavnom receptu. Dopašće vam se.

Priprema

Operati  i očistiti škampe.

Na ulju propržiti crni i beli luk i iseckanu papriku. Dodati  paradajz sos,  sok od limuna, biber i so i kuvati oko 15 minuta. Posle toga dodati škampe i kuvati na niskoj temperaturi oko 10 minuta. Na kraju posuti iseckanim peršunom.

Posluženje

Škampe u paradajz sosu najbolje je servirati s kuvanim pirinčem.

Sastojci

  • 300 g škampi
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 česna belog luka
  • 1 zelena paprika
  • 200 ml paradajz sosa
  • 1 limuna
  • 2 struka peršunovog lista
  • biber
  • so
  • 2 kašike ulje
Share Button
error: Content is protected !!