Gluten fri pogacice

Za ljubitelje hleba, koji su intolerantni na gluten, ove gluten fri pogacice  su pravo resenje. Kombinacijom heljdinog i dura brasna s psilijumom dobija se ukusan i veoma zdrav posan i hrono hleb.Priprema

Za gluten fri pogacice u ciniju staviti heljdino brasno, dura brasno (sirak brasno), so, psilium,  mleveni lan, pola kasicice sode bikarbone i promesati. U drugoj ciniji promesati maslinovo ulje sa sokom od limuna i vodom. Tecne sastojke uliti u ciniju sa suvim sastojcima i izmesati kasikom testo. Ostaviti ga da se  odmori.

Od odmorenog testa mokrim rukama formirati pogacice i uvaljati ih u semenke suncokreta. Zatim ih slagati na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 175°C  oko 25 minuta. Ispecene gluten fri pogacice izvaditi iz rerne i malo prohladiti ako ste nestrpljivi da ih sto pre probate. Najbolje ih je seci i jesti kad se potpuno ohlade.

Gluten fri pogacice  su hrskave izvana, a mekane iznutra, ma pravi izazov! Probajte!

Sastojci

  • 1,5 dcl heljdinog brasna
  • 1,5 dcl dura brasna (sirak brasno)
  • so
  • 2 kasike maslinovog ulja
  • 1,5 kasika psiliuma
  • 3 kasike mlevenog lana
  • ½ kasicice sode bikarbone
  • 1 kasika soka od limuna
  • 2 dcl vode
  • semenke suncokreta

Autor: Verica Filipović

Share Button

Hrono doručak

Osnova hrono ishrane je režim poznat pod nazivom  hrononutricija. Ovaj program ishrane je kombinacija poslednjih saznanja iz oblasti fiziologije, endokrinologije, biohemije i biofizike. Jedinstven je, jer pomaže da se ostvari idealna težina, istovremeno s postizanjem idealnog zdravlja.Hrono doručak

Priprema

Spiralnu testeninu od spelte skuvati. Slaninu iseckati na tanke kockice i propržiti do momenta kad počne ispuštati intenzivan miris.

Pomešati testeninu s proprženom slaninom  i preliti s grčkim jogurtom ili s kiselim mleko, prema ukusu. Na kraju, ovaj hrono doručak završiti posipanjem s mlevenim lanenim semenom i susamom.

Sastojci

  • testenina od spelte
  • slanina
  • 1 grčki jogurt ili kiselo mleko
  • mleveni lan
  • susam

Autor: Veronika Fačara

Share Button