Dinstana teletina sa povrćem

Dinstana teletina sa povrćem može biti originalno jelo ako se samo malo promene ustaljeni sastojci i način pripreme. Na taj način dobićete ukusan i brzo spremljen obrok.

Dinstanim komadićima teletine s tikvicama, krompirom i lukom posebnu notu daju začini i belo vino. Teletina sa povrćem je glavno jelo za svaki dan, ali  naročito dobro prija posle raznih slavlja kada su trpeze prepune jakih i masnih đakonija.

1 Teletina sa povrćem

Priprema  

Teletinu i krompir iseći na kocke, tikvice i šargarepu na deblje kolutiće, a crni luk na listiće. Sve zajedno i u isto vreme staviti u odgovarajuću posudu s maslinovim uljem, dodati malo belog vina, posoliti i poklopljeno dinstati na niskoj temperaturi. Kad meso sa povrćem ostane bez tečnog dela tokom dinstanja, treba dodati još malo belog vina i nastaviti dinstanje.  Ovako postupiti do utroška cele količine belog vina. Pred kraj dinstanja teletini sa povrćem dodati mleveni korijander i beli biber, pažljivo promešati i ovo divno jelo je gotovo.

Sastojci

  • 500 g telećeg šola
  • 500 g krompira
  • 300 g mladih tikvica
  • 4  šargarepe
  • 3  glavice crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • ½ kašičice mlevenog korijandera
  • ½ kašičice belog bibera
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button

Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

U ovom jelu sa krompirom imate sve što je potrebno za jedan dobar ručak

Restovani krompir sa blitvom i tunjevinom

Priprema

Krompir u ljusci oprati pa potopiti u šerpu sa vodom i staviti da se kuva. Kad je skuvan, procedite ga i ostavite da se ohladi, pa ga ogulite i isecite na komade. U tiganju zagrejte ulje i propržite crni luk, dodajte krompir preko luka i dinstajte kratko. Pred kraj začinite sa biberom i soli. Eto, restovani krompir je sada gotov.

Blitvu očistite, operite i stavite u ključalu vodu. Za nekoliko minuta je gotova. Kad se prohladi blitva, samo je iseckajte.

U jednu poveću posudu istresite  krompir, blitvu i konzervu tunjevine. Prelijte sa maslinovim uljem i dobro sve promešajte.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 3 veze blitve
  • 1 konzerva tune
  • maslinovo ulje
  • biber
  • so
Share Button

Musaka sa mlevenim mesom

Ako razmišljate šta za ručak, musaka je pravi izbor. Brzo i lako se pravi, ukusna je i sigurno će zadovoljiti vaš apetit


Priprema

Zagrejte ulje u tiganju i propržite crveni luk. Zatim dodajte mleveno meso, so i biber. Meso ne treba dugo da se dinsta, jer će se posle i zapeći u rerni.
Ogulite krompir i isecite ga na tanke šnite. Potom slažite krompir u pouljen pleh ili ogovarajuću staklenu vatrostalnu posudu za pečenje. Kada ste složili prvi nivo krompira, onda sipajte mleveno meso sa lukom i rasporedite ga ravnomerno. Zatim slažite drugi nivo krompira.
U posebnom tanjiru razmutite jaja sa malo soli, kao za kajganu. Dodajte jajima malo mleka, pa prelijte krompir i meso, sa ovom mešavinom.
Musaku pecite u zagrejanoj rerni na 220°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice luka
  • 1 kg krompira
  • 4 jaja
  • 1 dl mleka
  • ulje
  • so
  • biber
Share Button