Moj kakao kolač sa voćem

Kakao kolač sa voćem je idealan izbor kada vam treba brza i ukusna poslastica

moj kolac
Priprema

Izmiksati maslac, šećer i vanilu. Dodati jaja i polovinu brašna. Na najmanjoj brzini izmiksati zatim sipati mlijeko i ostatak brašna sa praškom za pecivo. Izmiksati da se smjesa ujednači zatim odvojiti 2/3 smjese i u nju sipati puding od jagoda šaku crvenog voća, po receptu-ja sam stavila borovnice.
Kalup podmazati margarinom i posuti brašnom. Sipati polovinu crvene smjese. U cjediljku staviti kašiku kakaa i ravnomerno posuti crvenu smjesu. Preko kakaa sipati polako kašiku po kašiku svijetle smjese zatim ponoviti postupak sa kakaom. Na kraju sipati preostalu crvenu smjesu.
Peći na 180°C   60 minuta.

Sastojci

250 g maslaca
250 g šećera
1 vanil šećer
3 jajeta
50 ml mlijeka
300 g brašna
1/3 praška za pecivo
1 puding od jagoda
2 kašike slatkog kakaa (neskvik)
šaka borovnica, višanja, nekog drugog voća koje moze obojiti tijesto.

Autor: Suzana R. Pajović

Share Button

Trostruki užitak

Divan recept za kolač „trostruki užitak“, koji nam je poslala Nataša Marković.

trostruki-uzitak
Priprema

Belanjke tući u čvrst sneg, dodati šećer te lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mljevenim orasima i mrvicama. Biskvit peći na laganoj vatri i ohladiti.

U malo mleka umutiti žumanjke sa šećerom i pudingom te sve zajedno kuhati u preostalom mleku. Ohladiti i dodati u prethodno izrađeni margarin. Smesu podeliti na dva dela. Prvi deo ostaje žut, a u drugi deo dodati rastopitu čokoladu.
Na biskvit složiti žutu kremu pa na nju složiti petit beurre keks (keks možete umakati u mleko, a može i bez mleka), pa preko keksa kremu sa čokoladom. Ukrasiti sa mljevenim orasima.
Prijatno!

Sastojci

Biskvit

  • 6 belanjaka
  • 200 g šećera
  • 150 g oraha
  • 2 kašike mrvica-prezli
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Krema

  • 6 dl mleka
  • 6 žumanjaka
  • 200 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 250 g margarina

Još

  • petit beurre keks
  • mljeveni orasi za ukrasiti kolač
Share Button

Mini princez krofne

Mnogo je recepata za princez krofne, a ovaj za mini princez krofne sa aromom narandže je posebno dobar. Nadam se da će vam se dopasti osvežavajuća aroma ove poslastice.

Princez_krofnice_sa_mirisom_narandže
Priprema

Staviti vodu da proključa,  dodati ulje, so i brašno pomešano s praškom za pecivo i šećerom. Intenzivno mešati dok se ne dobije gusto,  masno testo. Tada ga skinuti s ringle. Kad se smesa malo prohladi, dodati  jedno po jedno jaje i dobro sve izmešati.

Krofnice veličine kajsije,  istiskivati iz poslastičarske kese za šlag ili kesice za zamrzivač na pleh obložen pek papirom. Peći na 200 °C oko 20 minuta. Dok se krofnice peku ne sme se otvarati rerna kako bi imale pravilan oblik. U suprotnom,  ako se rerna otvori, krofnice padnu. Ohlađene krofnice preseći na pola.

Za krem žicom lagano razmutit jaja i  žumanca u većoj posudi, dodati 100 ml mleka i promešati pa dodati i gustin lagano muteći žicom. Treba da se dobije smesa bez grudvica. Preostalo mleko skuvati  sa šećerom i vanilin šećerom. Kad  proključa,  sipati ga  u drugu posudu s razmućenim jajima. Smesu treba intenzivno mutiti mikserom na isključenoj ringli još 3 minuta da se ujednačeno zgusne. Kad krem postane gust kao puding, dodati narendanu koru narandži  pa sve dobro umutiti. Krem treba da se prohladi, te  mu dodajte maslac i dobro ga umutite. Površinu krema pokriti plastičnom folijom da se ne bi stvorila korica i ostaviti da se potpuno ohladi.

Kad se krem sasvim ohladi, filujte mini princes krofne. Na kraju pospite šećerom u prahu po želji.

Sastojci

Krem

  •  1 l mleka
  • 250 g šećera
    2 kesice vanilin šećera
  • 5  jaja
  • 2 žumanca
  • 150 g gustina
  • 125 g maslaca
  • rendana kora od 3 narandže

Testo

  •  250 ml vode
  •  125 ml ulja
  •  3 male kašike šećera
  •  prstohvat soli
  •  150 g brašna
  •  5 jaja
  •  1/2 kesice praška za pecivo
Share Button

Kolač sa malinama

Retko koji kolač se pravi bez brašna, a ovaj kolač sa malinama je baš takav. Idealna poslastica koju ćete pripremiti za vikend i obradovati vašu porodicu.

malina
Priprema 

Umutite maslac sa šećerom u prahu penasto. Dodajte žumanca i pomešan prašak za pecivo sa prezlom.
Napravite čvrst sneg od belanaca, pa sjedinite sve sa prethodnom masom.
Testo sipajte u okruglu, manju, podmazanu i prezlom posutu tepsiju.
Maline nabacajte odozgo preko testa i stavite da se peče u zagrejanu rernu, na umerenu temperaturu. Gotovo je za oko 30 minuta. Izavadite da se malo prohladi, pa isecite. Pre služenja pospite sa prah šećerom.

Sastojci

  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 jajeta
  • 150 g prezli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 300 g malina
  • šećer u prahu za posipanje kolača
Share Button

Šareni keks

Šareni keks je lagani i nežan, osvojiće  vas  već posle  prvog zalogaja. Ova dekorativna poslastica može da stoji i nekoliko dana, što kod mene nije slučaj – nestane već prvog dana.

2 šareni keks

Priprema 

Penasto umutiti na sobnoj temperaturi omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati i umešati jaje, brašno, mleko i malo soli. Ručno umesiti glatko testo pa ga podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo testa dobro ručno umešati kakao.

1 šareni keksObe kugle testa  zamotati u plastičnu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru da se testo odmori.

Potom izvaditi testo i razvaljati ga u kvadrate. Pažljivo ga iseći na manje kvadratiće pa okruglom modlicom vaditi iz sredine kružiće. Bele kružiće testa stavljati u tamne kvadratiće, a tamne u bele kvadratiće. Za spajanje treba upotrebiti razmućeno belance. Kvadratiće pažljivo preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C  oko 7 minuta. Beli keks ne sme da porumeni. Ispečeni keks ostaviti da se ohladi pa odložiti u limenu kutiju.

3 šareni keksKad se ohladi keks je malo tvrđi, a stajanjem, drugi i treći dan,  postaje sve mekši.

U keks ne treba dodavati prašak za pecivo ili sodu bikarbonu, da ne bi posle pečenja poprimio neprihvatljivu formu pošto bi u toku pečenja narastao i raširio se.

 4 šareni keksSastojci

  • 500 g brašna
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g maslaca
  • 1 jaje
  • 450 ml mleka
  • 20 g kakaa
  • 1 belance
Share Button