Oblande s ratlukom i tahan halvom

Halva je poslastica, koja potiče s Bliskog istoka kao i ratluk. Ako ih kombinujete s oblandama prema ovom receptu, mozete pripremiti lepu i ukusnu poslasticu, koja ce se svideti i deci i odraslima.Priprema

Prvo se napravi krem za filovanje oblandi. U odgovarajucu posudu staviti beli ratluk i secer pa kuvati na laganoj vatri dok se ratluk potpuno ne otopi. Posudu s ovom smesom skloniti s vatre, dodati  tahan halvu,  izlomljenu crnu cokoladu, pola margarina i mlevene orahe. Mesanjem sve ujednaciti da se dobije fin krem za filovanje.

Toplim kremom premazati  4 oblande, a petu prevrnuti s druge strane i staviti preko cetvrte. Odozgo na nafilovane oblande staviti nesto tesko da se oblande i krem spoje i stegnu. Oblande s ratlukom i tahan halvom se dekorisu prelivom od otopljene cokolade ili otopljenih karamela. Ostaviti na hladnom da se oblande s ratlukom i tahan halvom dobro stegnu kako bi se kasnije lako sekle na zeljene oblike.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Krema

  • ½ kg belog ratluka
  • 30 kasika secera
  • ½ kg tahan halve
  • 100 g crne cokolade
  • 1/2 margarina
  • 250 g oraha

 Preliv

  • cokolada ili karamele

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Sareni keksici

Ovi sareni keksici pravi su hit medju malisanima. Interesantni, hrskavi, u dve nezne boje mame i svojim slasnim ukusom. Pravi su ukras praznicnih trpeza. Probajte!Priprema

Umjesiti glatko tjesto od navedenih sastojaka i ostaviti ga u hladnjaku najmanje 20 minuta da se odmori i stegne.

Odmoreno tjesto razvaljati na radnoj ploci. Malim casicama ili okruglom modlicom vaditi krugove i redjati ih u pleh oblozen pek papirom.  Odozgo na svaki keksic spricom ili cajnom zlicicom stavljati kremu. Sareni keksici se peku u rerni zagrijanoj na 160°C  oko 15  minuta. Ispeceni keksici ostave se da se potpuno ohlade.

Za kremu bjelanca istuci u tvrd snijeg i postepeno  dodavati i umutiti secer u prahu.

Ohladjene keksice mazati s marmeladom po ukusu i spajati po dva.

Sastojci

  • 250 g masla
  • 280 g brasna
  • 50 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 3 zumanca

Krem

  • 3 bjelanca
  • 200 g secera u prahu

Jos

  • marmelada

Autor: Sanela Sanela

Share Button

Kolač od lješnjaka i čokolade

Jedan od najdražih kolača moje porodice je kolač od lješnjaka i čokolade.Ovo je raskošna, lepa i jako ukusna poslastica puna lješnjaka i čokolade.Priprema

Za kolač od lješnjaka i čokolade bjelanjke odvojiti od žumanjaka, umutiti ih u čvrst snijeg, dodati postepeno šećer neprestano miješajući mikserom. Zatim dodati žumanjke jedan po jedan, mljevene lješnjake i na kraju prosijano brašno i kakao. Sve dobro sjediniti i smjesu izliti u pomašćen i prezlama posut lim dimenzija 20×30 cm. Koru peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta, a onda još oko 30 minuta na 150°C. Ispečenu koru potpuno ohladiti i horizontalno prerezati na dva jednaka dijela.

Za kremu skuhati agdu od  šećera i vode. Posebno pjenasto izmiksati maslac,  žumanjke i šećer u prahu. Potom u tankom mlazu dodavati vruću agdu neprestano miješajući. Ostaviti da se sve malo prohladi pa u toplo dodati  čokoladu i miješati dok se ne otopi. Krema treba da se potpuno ohladi.  Vrhnje za šlag izmiksati, dodati mu kremu od čokolade i još malo ohladiti da krema bude čvrsta.

Na dno lima staviti jednu polovinu kore, nakapati čokoladnim mlijekom, premazati kremom (više od polovice), preklopiti drugom polovinom kore i opet nakapati čokoladnim mlijekom, premazati sve kremom i naribati po vrhu čokoladu. Kolač od lješnjaka i čokolade treba da se stavi u frižider da se dobro ohladi i stegne pre sječenja i posluženja.

Sastojci

Kora

  • 10 jaja
  • 10 kašika šečera
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 16 kašika mljevenih lješnjaka

Krema

  • 250 g šećera
  • 75 ml vode
  • 200 g maslaca
  • 4 žumanjka
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 300 g čokolade
  • 250 ml vrhnja za šlag

Još

  • čokoladno mlijeko

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Sampita kremasta carolija

Svi u kuci volimo sampitu, a vi? Sigurni smo da ste i vi ljubitelji ove jednostavne, svima poznate poslastice. Sampita je narocito draga malisanima.sampita-kremasta-carolijaPriprema

Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, dodati brasno sa praskom za pecivom, potom mlijeko i sve lepo sjediniti u glatku, ujednacenu smjesu. Smjesu preneti u kalup obloyen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa skinuti pek papir. Ostaviti ga da se potpuno ohladi.

Skuhati sirup za kremu od vode i secera. Kuva se dok se malo ne zgusne.

Miksirati bjelanjke 15 – 20 minuta pa im uz mucenje dodavati sirup. Sve zajedno mutiti jos 10-15 minuta ili dok se smjesa ne ohladi. Potrebno je strpljenje.

Na ohladjen biskvit poredati maline, a preko njih kremu od umucenih bjelanca. Ukrasiti po zelji i sampita kremasta carolija spremna je da ocara najmilije, ali i drage goste.

Sastojci
Biskvit

  • 5 zumanjaka
  • 1 kasika secera
  • 5 kasika brasna
  • 1/2 praska za pecivo
  • 5 – 6 kasika mlijeka

Krema

  • 10 bjeljanjaka
  • 500 g secera
  • 2 soljice vode
  • maline

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Bombice s ukusom pomorandze

Zanosna, osvezavajuca aroma narandže daje poseban miris i ukus poslasticama. Napravite bombice s ukusom pomorandze prema ovom receptu pa cete se i sami uveriti.bombice-s-ukusom-pomorandzePriprema

U odgovarajucu posudu stavimo secer u prahu, med, maslac, sok i narendanu koru pomorandze i zagrejemo da se secer i maslac otope i sve lepo sjedini u jednolicnu smesu. Kad je gotovo, dodamo u smesu mleveni keks, drobljene orahe i mlevene pecene lesnjake. Mesanjem ujednacimo smesu, pa kad se malo prohladi, oblikujemo bombice u ciju sredinu stavimo polutke oraha.

Bombice s ukusom pomorandze upotpunimo prelivom od secera u prahu i soka od pomorandze. U ciniji secer u prahu  i sok mutimo drvenom kasikom dok ne dobijemo zeljenu gustinu.

Meni je od navedenog materijala ispalo 15 bombica velicine ping pong loptice.

Sastojci

  • 100 g secera u prahu
  • 1 kasika meda
  • 100 g maslaca
  • 1 pomorandze
  • 150 g mlevenog keksa
  • 100 g oraha
  • 50 g pecenih lesnjaka

Preliv

  • 100 g secera u prahu
  • sok od pomorandze

Autor: Elena Mishkovska

Share Button