Čoko kolač sa bademima i kajsijama

Čoko  kolač sa bademima i kajsijama nije skup i brzo se napravi. Kajsije i bademi su idealna kombinacija pa ovaj lagani i sočni kolač čini jedinstvenim. Probajte ovaj kolač i  užitak će biti potpun.

Čoko  kolač sa bademima i kajsijama

Priprema

Maslac penasto umutiti pa mu postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i aromu ruma. Sve dobro sjediniti da se dobije ujednačena smesa. Ovako urađenoj smesi dodati i umutiti mikserom jedno po jedno jaje,  brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Kratko miksirati srednjom brzinom i na kraju dodati  i umešati čokoladu za kuvanje krupno narendanu i pržene, iseckane  bademe. Testo preneti u kalup obložen pek papirom i peći na 180°C oko 30 minuta.  Kada izvadite kolač  iz rerne, treba da kalup ostavite  na mokroj kuhinjskoj krpi nekoliko minuta. Posle ćete bez poteškoća izvaditi biskvit. Prilikom vađenja biskvit se neće  raspasti ili zalepiti za ivice kalupa.

Mikserom umutiti šam od belanaca i šećera pa premazati kolač. Marmeladu od kajsija s rumom staviti u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja pa preliti  preko šama na  kolaču. Čoko kolač s bademima i kajsijama staviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

Testo

  • 125 g  maslaca
  • 130 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika arome ruma
  • 4 jaja
  • 150 g brašna
  • 2  kašičice praška za pecivo
  • 10 g kakaa
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g prženih badema

Šam

  • 2 jaja
  • 150 g šećera


Preliv

  • 150 g marmelade od kajsije
  • 2 kašike ruma
Share Button

Slatki staklići

Slatki staklići privlače svojim veselim izgledom, a prema ovom receptu, i svojim hrskavim ukusom i prefinjenom aromom karanfilića. Možete ih napraviti da ulepšate neki praznik, a sjajni su kao poklončić dragim prijateljima, naročito deci.

11  stakleni keksići

Priprema 

Mleko , šećer i maslac  staviti u manju posudu, grejati na ringli i mešati dok se šećer i maslac ne otope. Potom ohladiti, dodati umućena jaja, karanfilić u prahu, brašno  prethodno pomešano s praškom za pecivo i umesiti homogeno, glatko testo. Testo ostaviti oko 30 minuta u frižideru da se odmori.

3 2 Keksići staklići

Bombone staviti u kuhinjsku salvetu i usitniti ih kuhinjskim batom.

bomboni za keksiće stakliće

Zatim testo razvaljati da bude debljine 1 cm i modlicama vaditi razne oblike.  Manjom modlicom oblikovati i izvaditi  središnji deo  pa u dobijenu prazninu staviti usitnjene komadiće bombona.

4 2 Keksići staklići

U ovom slučaju količina komadića bombona bila je složena znatno ispod  gornje ivice keksa pa se “staklo” nije razlilo tokom pečenja po  slatkim staklićima.

Slatke stakliće složiti  na pleh obložen pek papirom  i peći na 180°C tačno 10 minuta.

Sastojci

  • 150 g šećera
  • 7 kašika mleka
  • 50 g maslaca
  • 2 jaja
  • 1 kašičica karanfilića u prahu
  • 400 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • tvrde bombone
Share Button

Kolač sa malinama i kruškama

Osvežavajući, kremasti  voćni kolač od malina i krušaka idealan je za tople dane. Fantastična je slatko kisela kombinacija malina, slatke pavlake i krušaka. Sigurno će vam se dopasti i kad ga jednom napravite, postaće redovan desert na vašem jelovniku.

kolač sa malinama i kruškama

Priprema  

Penasto umutiti žumnca se šećerom u prahu pa im dodati i dobro umutiti mleko, ulje i brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Zatim smesi dodati i čvrst sneg od belanaca i sve dobro sjediniti. Prenti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 oko 30 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi pa staviti na tacnu za serviranje.

1-maline-smrznute1

Za krem umutiti  sir s ekstratom vanile i šećerom u prahu. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i sjediniti s umućenim krem sirom.

Preliv od malina se priprema na sledeći način: na niskoj temperaturi skuvati crveno  vino, šećer i propasirane maline. Želatin napraviti prema uputstvu na kesici, dodati mu prethodno pripremljene maline i preliv je godov.

kruške

Koru premazati kremom pa preko njega sipati topal preliv od malina. Kolač ukrasiti sa sitnijim komadićima svežih krušaka i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne. Pred posluženje kolač sa malinama i kruškama iseći na kocke.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mleka
  • 16 kašika ulja
  • 16 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Krem

  • 300 g krem sira
  • 300 ml slatke pavlake
  • 2 kašike ekstrata vanile
  • 7 kašika šećera u prahu

Preliv

  • 150 g šećera u prahu
  • 70 ml crvenog vina
  • 150 g malina
  • 2 kesice želatina

Ukrašavanje

  • 4 kruške
Share Button

Griz kolač sa orasima i jabukama

Ovaj  kolač je pravo osveženje, slatko-kiselkast, jednom rečju poseban. Jako je ukusan, a uz jabuke ostaje dugo  sočan i ima onu izvrsnu aromu, koju samo jabuke, cimet i i orasi mogu dati poslasticama. Griz kolač sa orasima i jabukama se brzo priprema, a još brže nestaje sa tanjira.

Griz kolač sa orasima i jabukamaPriprema

U zdeli dobro razmutiti jaje pa mu dodati i umešati mleko. Potom dodati griz pomešan s praškom za pecivo, mlevene orahe, kakao, cimet i sitno narendane jabuke. Sve dobro sjediniti.

U drugoj zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa ga dodati gornjoj smesi i mešanjem  napraviti ujednačenu smesu. Smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći  u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 30 minuta. Ispečen griz kolač sa orasima i jabukama izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Za preliv prvo skuvati puding; u malo  mleka razmutiti  puding od vanile. Skuvati  mleko i kad proključa, skloniti ga s ringle i umešati pripremljeni puding, vratiti na ringlu i uz stalno mešanje  kuvati na niskoj temperaturi sve dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi.

U međuvremenu penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding i na niskoj temepraturi otopljenu belu čokoladu i sve dobro sjediniti  u gladak krem.

Ohlađen griz kolač sa orasima i jabukama premazati s kremom i staviti u frižider da se bolje ohladi i stegne.

Sastojci

  • 1 jaje
  • 300 ml mleka
  • 250 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g oraha
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašičice cimeta
  • 2 jabuke
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

Preliv

  • 100 g bele čokolade
  • 1kesica pudinga od vanile
  • 70 g šećera u prahu
  • 350 ml mleka
  • 70 g maslaca
Share Button

Kolač sa pudingom od malina

Slatkim iskušenjima nikad kraja! Puding je pravi izvor  velikog broja ideja za pripremu poslastica. Evo jedne od njih – predlažemo recept za pripremu kolača sa pudingom od malina! Divna letnja poslastica, pravo čudo. Meni je ovo lagan i ukusan kolač. Vi ga probajte i verujem da ćete se složiti sa mnom.Kolač sa kremom od malina

Priprema  

U maloj količini  mleka razmutiti  puding od malina. Skuvati ostatak mleka i kad proključa, skloniti ga s ringle i umešati pripremljeni puding. Ponovo vratiti na ringlu i uz stalno mešanje  kuvati na niskoj temperaturi sve dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi.

U međuvremenu izmiksirati  na sobnoj temperaturi otopljen maslac sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding od malina i dobro umućenu slatku pavlaku pa sve još kratko miksirati da se dobije ujednačen krem.

Na četvrtastom pladnju poređati jedan red keksa poprskanog sa sokom od malina pa na njega naneti trećinu količine pripremljenog krema i lepo premazati. Na krem rasporediti drugi red keksa, poprskati ga sokom od malina i premazati s preostalim kremom.  Kolač sa pudingom od malina staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje kolač iseći na kocke.

Sastojci

  • 500 g keksa petit beurre

Krem

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od malina
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 ml slatke pavlake
Share Button