Kolač sa šumskim voćem

Ovaj kolač sa šumskim voćem je pravi primer kako se lako može napraviti predivna i ukusna poslastica.

Sumsko voce
Priprema

Izvadite iz zamrzivača smrznuto šumsko voće da se otkravi. Potrebna vam je odgovarajuća dublja činija u koju ćete da slažete slojeve kolača.

Prvi sloj se sastoji od mlevenog keksa i soka od cedjenih mandarina. Umešajte keks i sok od mandarina, dok se sve ne sjedini. Rasporedite ovaj sloj po dnu posude.

Drugi sloj ćete napraviti tako što mikserom umutite slatku pavlaku i neutralni sirni namaz, uz dodatak šećera po ukusu. Kada rasporedite ovaj sloj preko keksa, stavite činiju u zamrzivač na 10 minuta da se kolač malo stegne.

Treći i poslednji sloj se sastoji od šumskog voća, koje se odmrzlo. Rasporedite ga preko drugog sloja i ostavite kolač u frižider na nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Kao što vidite kolač sa šumskim voćem se pravi veoma jednostavno, a izuzetno je ukusan.

Sastojci

  • 250 g mlevenog keksa
  • ce]eni sok od 6 mandarina
  • 1 slatka pavlaka
  • 250 g krem sira
  • šećera po želji
  • 250 g smrznutog šumskog voća
Share Button

Kokos kiflice

Kokos kiflice su predivne, mirisne, tope se u ustima. Ova poslastica može dugo da stoji i sve je ukusnija.Kokos kiflice

Priprema

Razmutiti jaje pa mu dodati šećer, vanilin šećer, na sobnoj temperaturi omekšali maslac, kokosovo brašno i s brašnom zamesiti glatko testo.

Od pripremljenog testa oblikovati kiflice pa ih složiti na pek papir i peći na 180°C oko 15 minuta.  Ne smeju da promene boju!

Pečene kokos kiflice uvaljati u šećer u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

  • 100 g šećera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g  maslaca
  • 1 jaje
  • 350 g glatkog brašna
Share Button

Baklava sa suvim šljivama i medom

Baklava je uvek cenjena poslastica, bez obzira po kom se receptu pravi, ali ovoj baklavi suve šljive daju posebnu notu.baklavaPriprema

Suve šljive operite i potopite u vodu. Treba da upiju vode i nabubre. Onda ih procedite i odstranite košticu, a ako su bez koštice još bolje, manje ćete imati posla. Zatim iseckajte sitno suve šljive.
Iseckajte orahe na krupnije komadiće.
Sipajte u šerpu šećer, vodu i limun isečen na kolutove. Stavite na umerenu temperaturu. Kada se istopi šećer, neka vri još par minuta, a onda sklonite da se hladi.
Pripremite podmazan pleh i slažite kore. Prvu koru malo pokapajte sa uljem. Stavite preko još 3 kore. Odozgo opet pokapajte uljem i stavite suvih šljiva, oraha i meda.
Ponavljati postupak dok imate materijala.
Kada ste završili zasecite odozgo na veličinu komada koje želite i malo pouljite odozgo.
Neka se peče na 200 stepeni oko 30 minuta.
Odmah pošto izvadite baklavu iz rerne zalijte je sa sirupom.

Sastojci

  • 300 g suvih šljiva
  • 300 g oraha
  • 200 g meda
  • 500 g kora za baklavu
  • ulje

Sirup

  • 500 g šećera
  • 1/2 l vode
  • 1 limun
Share Button

Kakao kolač sa jabukama

Malo kakaa, malo jabuka, još poneka komponenta i eto ga kolač. Jedina mana ovom kolaču je što brzo nestade iz tanjira.


Priprema

Maslac i šećer umutiti, pa im dodati jaja, sok i rendanu koru naranže. Dodajte u smesu glatko brašno, kakao i prašak za pecivo. Kada je testo dobro izmešano, sipajte smesu u kalup za pečenje. Stavite da se peče u zagrejanu rernu. Temperatura treba biti 150°C i peče se 30 minuta. Onda izvadite kolač i pospite ga rendanim jabukama, te vratite u rernu još 10 minuta.
Kada se kolač potpuno ohladi posle pečenja, secite na kocke i poslužite.

Sastojci

  • 400 g glatkog brašna
  • 125 g maslaca
  • 125 g šećera
  • 6 jaja
  • 80 g kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 narandža
  • 3 rendane jabuke
Share Button

Bajadera sa rumom

Ovo nije klasična bajadera, jer pored arome lešnika i badema mami  i opojnim mirisom ruma.

Priprema

Za tamni deo bajadere prokuvati vodu i šećer dodati margarin i čokoladu. Zatim skloniti s ringle i dodati i umešati mleveni keks, mlevene lešnike i bademe i rum. Pripremljenu smesu šreneti na  pek papir i kad se smesa malo ohladi, razvući je u oblik pravougaonika i izravnati širokim nenareckanim nožem. Ostaviti da se malo ohladi pa je preneti s pek papirom na tacnu. Tamni deo bajadere ostaviti oko 30 minuta u frižideru da se ohladi i stegne.

Za svetli deo  prokuvati vodu i šećer pa dodati margarin. Skloniti s ringle i dodati mlevene lešnike i bademe i mleko u prahu uz stalno mešanje da se svi sastojci lepo sjedine. I ovu smesu treba ostaviti da se ohladi toliko da bude gustine malo manje od eurokrema. Na kraju svetli deo bajadere preliti preko tamnog dela, razmazati i izravnati odgovarajućim nožem.

Na pari otopiti  sastojke za glazuru uz neprestano mešanje. Preliti preko bajadere i  razmazati širokim  nožem. Bajaderu staviti  u frižider da se dobro ohladi i stegne. Već nakon 30 minuta hlađenja može se seći u štanglice.

Sastojci

Tamni deo

  • 550 g mlevenog keksa
  • 250 g margarina
  • 100 g prženih lešnika
  • 100 g prženih badema
  • 300 ml vode
  • 100 g čokolade
  • 1 kašika ruma
  • 200 g šećera

Svetli deo

  • 75 g prženih lešnika
  • 75 g prženih badema
  • 370 g mleka u prahu
  • 70 ml vode
  • 200 g margarina
  • 300 g šećera

Čokoladna glazura

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika ruma
  • 50 g maslaca
Share Button