Puding keks

Predivan  keks nežne žute boje, koju mu daje  glavni sastojak – prah za puding od vanile. Puding keks je toliko ukusan da se topi u ustima.Priprema

Za puding keks u mleku s malo šećera razmutiti puding od vanile. U zdeli pomešati brašno, šećer, jaja, žumanca, razmućeni puding i omekšali maslac pa mikserom umesite glatko testo. Testo će zbog pudinga biti nežno, lepe žute boje.

puding pužičiOd testa oblikujte valjak debljine 2 cm pa ga seći na komadiće debljine 1 cm. Zatim od komadića ručno formirati oblike keksa po želji pa ih slagati s razmakom u pleh obložen s pek papirom. Keks peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.

Pečen puding keks ostaviti da se prohladi u plehu pa ga posuti sa šećerom u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

Testo

  • 1 kesica vanilin pudinga
  • 2 kašike mleka
  • 220 g brašna
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 žumanca
  • 100 g maslaca

Ukrašavanje

  • 3 kasike šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Rolnice sa orasima

Kombinacija mirisa i ukusa oraha i cimeta čini rolnice sa orasima pravom blagodeti za ljubitelje poslastica.Rolnice s orasimaPriprema 

U malo mlakog mleka sa šećerom staviti razmrvljen svež kvasac i ostaviti da nadođe.

Razmutiti jaja, dodati pripremljen kvasac, ulje, so, mleko, karanfilić i brašno  pa sve dobro umesiti da se dobije testo, koje se ne lepi za ruke. Brašna treba utrošiti po potrebi, bitno je da se testo ne lepi. Ostaviti testo da nadođe.

Zatim se uzme komad testa od koga se formira tanji valjak, koji se obmotava oko kalupa za rolice prethodno namazane uljem. Tako pripremljene rolnice složiti na pleh obložen pek papirom pa ih premazati razmućenim žumancetom i peći na 200 °C oko 20 minuta.

Pečene, vruće  rolnice skinuti s kalupa i pustiti da se ohlade.  Rolnice puniti kremom od oraha, čiji je postupak pripreme sa potrebnim sastojcima ovde.

Krem staviti u vrećicu za ukrašavanje i puniti pripremljene rolnice sa orasima.

Sastojci

  • 500 ml mleka
  • 10 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 1 šolja ulja
  • 1 kg brašna
  •  so
Share Button

Kokos kiflice

Kokos kiflice su predivne, mirisne, tope se u ustima. Ova poslastica može dugo da stoji i sve je ukusnija.Kokos kiflice

Priprema

Razmutiti jaje pa mu dodati šećer, vanilin šećer, na sobnoj temperaturi omekšali maslac, kokosovo brašno i s brašnom zamesiti glatko testo.

Od pripremljenog testa oblikovati kiflice pa ih složiti na pek papir i peći na 180°C oko 15 minuta.  Ne smeju da promene boju!

Pečene kokos kiflice uvaljati u šećer u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

  • 100 g šećera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g  maslaca
  • 1 jaje
  • 350 g glatkog brašna
Share Button

Oblande sa bademima i mlevenim keksom

Ovaj recept za oblande  sa bademima i mlevenim keksom je stigao u našu kuću još dok smo Seka i ja bile male. Naša mama ih je često pravila, a Seka je to nasledila od nje i nastavila da ih priprema za svečane prilike.

1 Oblande od oraha i mlevenog keksa

Priprema

Pomešati i staviti mleko i šećer da prokuvaju pa umešati čokoladu za kuvanje i maslac. Sve dobro mešati da se sve ne otopi. Potom skinuti s ringle i umešati mleveni keks, mlevene pržene bademe i ekstrakt ruma pa ostaviti da se malo prohladi.

Listove oblandi premazati s kremom, odozgo pritisnuti i ostaviti da se lepo stegnu. Seći u oblike, koji vam se dopadaju. Ja sam ih isekla na male pravougaonike.

Posluženje

Oblande  sa bademima i mlevenim keksom mogu da se serviraju uz popodnevnu kafu ili čaj.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Krem

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g maslaca
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g prženih badema
  • malo ekstrakta ruma
Share Button

Baklava sa suvim šljivama i medom

Baklava je uvek cenjena poslastica, bez obzira po kom se receptu pravi, ali ovoj baklavi suve šljive daju posebnu notu.baklavaPriprema

Suve šljive operite i potopite u vodu. Treba da upiju vode i nabubre. Onda ih procedite i odstranite košticu, a ako su bez koštice još bolje, manje ćete imati posla. Zatim iseckajte sitno suve šljive.
Iseckajte orahe na krupnije komadiće.
Sipajte u šerpu šećer, vodu i limun isečen na kolutove. Stavite na umerenu temperaturu. Kada se istopi šećer, neka vri još par minuta, a onda sklonite da se hladi.
Pripremite podmazan pleh i slažite kore. Prvu koru malo pokapajte sa uljem. Stavite preko još 3 kore. Odozgo opet pokapajte uljem i stavite suvih šljiva, oraha i meda.
Ponavljati postupak dok imate materijala.
Kada ste završili zasecite odozgo na veličinu komada koje želite i malo pouljite odozgo.
Neka se peče na 200 stepeni oko 30 minuta.
Odmah pošto izvadite baklavu iz rerne zalijte je sa sirupom.

Sastojci

  • 300 g suvih šljiva
  • 300 g oraha
  • 200 g meda
  • 500 g kora za baklavu
  • ulje

Sirup

  • 500 g šećera
  • 1/2 l vode
  • 1 limun
Share Button