Filet lososa s povrćem iz pećnice

Losos je cenjeno jelo mnogih, ukusan je i voma zdrav, bio na lešo, pečen ili pržen. Filet lososa s povrćem iz pećnice je bogata kombinacija lososa s krumpirom, tikvicama, patlidžanom i rajčicama. Probajte!Priprema

Za pripremu ovoga jela potrebno je prvo napraviti marinadu od maslinovog ulja, soli, bibera i iseckanih listova peršina. U odgovarajuću posudu složiti fileta lososa, preliti ih s napravljenom marinadom i ostaviti pola sata da se mirisi i ukusi prožmu.

Za to vrijeme narezati krumpir, tikvice i patlidžan, posoliti i posuti s vegetom pa staviti u malo nauljenu vatrostalnu posudu i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C  oko 20 minuta. Vatrostalnu posudu izvaditi iz pećnice pa staviti narezane rajčice i odozgo lepo poslagati filete lososa. Vratiti u pećnicu da se filet lososa s povrćem peče još 15 minuta. Kad je pečen, izvaditi vatrostalnu posudu iz pećnici i skinuti poklopac.

Ispečen filet lososa s povrćem servirati uz kriške limuna ili narandže, po želji, i uz čašu finog, kvalitetnog  vina. Ako se konzumira u društvu dragih prijatelja, užitak će da bude potpun.

Sastojci

  • 4 fileta lososa
  • 5 krumpira
  • 2 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 2 rajčice

Marinada

  • maslinovo ulje
  • sol
  • biber
  • list peršina

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Pečeni losos odresci sa đumbirom i susamom

Pečeni losos odresci sa đumbirom i susamom je jelo za specijalne prilike i prave gurmane.

Priprema

Stavite odreske lososa u staklenu posudu i posoliti i pobiberiti s obe strane pa ostaviti da odstoje  oko 15 minuta.

U veliku vatrostalnu zdelu staviti maslinovo ulje, tanko iseckan kupus, iseckane šitaki pečurke,  oguljen i narendan đumbir i so. Dodati i  losos i peći u rerni na 200°C  oko 15 minuta, zavisno od debljine  losos odrezaka. Gotovo jelo posuti odotgo sa proprženim susamom.

Posluživanje

Pečeni losos odresci sa đumbirom i susamom se serviraju s kuvanim pirinčem. Jelu se može dodati i neko zeleno, obareno povrće po ukusu.

Sastojci

  • 2 losos odreska
  • 2 šolje zelenog kupusa
  • 1 šolja šitaki pečuraka
  • 1 sveži koren đumbira
  • 5 kašika susama
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so
Share Button