Heljdine palačinke s jabukama

Heljdine palačinke s jabukama su veoma ukusne i zdrave. Jabuke ih čine  osvežavajućim, a cimet im daje zanosnu, mirisnu notu. Heljdine palačinke s jabukamaPriprema

Za nadjev jabuke oprati, oguliti i izrezati na kriškice pa ih staviti da se kuvaju sa šoljom vode oko 5 minuta. Nakon toga u kuvane kriškice jabuka dodati puding od vanile, koji je prethodno umješan sa malo šećera i hladne vode. Na kraju treba da se doda i cimet pa se sve lepo sjedini.

Od navedenih sastojaka pripremiti glatko testo bez grudvica. Smjesa treba da odstoji oko 30 minuta, jer heljdino brašno drugačije upija vodu u odnosu na pšenično. Ispeći heljdine palačinke i nafilovati ih ohlađenim nadjevom.

Sastojci

Tjesto

  • 2 jaja
  • 50 g pšeničnog brašna
  • 150 g heljdinog brašna
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 šolja jogurta
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • malo soli
  • 2 kašike ulja 

Nadjev

  • 5 jabuka
  • 1 šolja vode
  • 1 kašiku pudinga od vanile
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica cimeta

Autor: Jasna Tahiri

Share Button

Badem palačinke s psilijumom

Ove palačinke se u hrono ishrani konzumiraju nakon restrikcije kao ukusna užina pošto su bogate s bademima. Uz dodatak psilijuma, biljnih vlakana poreklom iz Indije,  izuzetno su zdrave. Badem palačinke s psilijumomPriprema

Umutiti jaja pa im dodati bademovo mleko, mleveni badem,  psilijum, sodu, steviju i so pa dobro promešati. Na kraju dodati i sok narandže i promešati.

Palačinke peći na srednje jakoj temepraturi. Od ove smese se dobije oko 18 badem palačinki s psilijumom, što zavisi i od njihove veličine.

Badem palačinke s psilijumom nafilovati po želji.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 g badema
  • 2 kašičice psilijuma
  • 200 ml bademovog mleka
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašičice stevije u prahu
  • 2 kašika soka narandže
  • so
  • ulje

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom

Slatke palačinke su mnogima omiljena poslastica. Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom zaista su savršen desert. Priprema

Za zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom prvo umutiti testo.

Od sastojaka za palačinke umutiti testo pa ga ostaviti da odstoji oko 60 minuta. Ispeći palačinke na tiganju korištenjem vrlo malo ulja. Ispečene palačinke slagati na tanjir.

Za nadev prvo namočiti suvo grožđe u toplom mleku. Suvo grožđe treba da ostoji u mleku bar 20  minuta da lepo nabubre pa ih lepo ocediti. Belanca izmiksirati u čvrsti sneg s prstohvatom soli, a žumanca penasto izmiksirati sa šećerom. Umućenim žumancima polako dodati i umešati mlevene orahe, omekšalo suvo grožđe i kiselu pavlaku. Na kraju postepeno dodavati i čvrst sneg od belanaca i varjačom pažljivo sve sjediniti.

Pripremljenim nadevom premazati zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom, urolati ih i složiti jednu do druge u četvrtastu  posudu za pečenje premazanu maslacem.

Za preliv lepo umutiti slatku pavlaku sa cimetom. Pripremljenim prelivom preliti nafilovane palačinke. Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 20 minuta.

Zapečene palačinke s orasima, suvim grožđem i slatkom pavlakom samo malo prohladiti i tople poslužiti kao doručak,  večeru ili umesto deserta posle glavnog jela. Veoma su ukusne i kada se potpuno ohlade.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 150 g brašna
  • 300 ml mleka
  • so
  • ulje

Nadev

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 200 g oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 150 g kisele pavlake

Preliv

  • 400 ml slatke pavlake
  • ½ kašičice cimeta

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Palačinke s voćem u sosu od narandže

Palačinke sa suvim šljivana, jabukama i orasima u vrućem sosu od narandže! Neobično, originalno, fantastično! Njam!Palačinke s voćem u sosu od narandže

Priprema

U zdeli pomešati brašno i so pa dodati jaja. Izmešati pa dodavati po malo mleka. Mešati da se ne bi stvorile grudvice. Ako se mleko odjednom doda, ostaće grudvice brašna, koje se teško razbiju i umešaju. Zatim u smesu dodavati po malo vode da se dobije potrebna gustoća. Od pripremljenog testa ispeći palačinke.

Za sos sveže oceđen sok od narandže pomešati sa šećerom i kuvati 3  minuta. Potom dodati vermut i gustin prethodno razmućene u malo vode. Kuvati još malo do željene gustoće.

Ispečene palačinke posuti mlevenim orasima, preklopiti i staviti u tanjir. Preliti ih vrućim sosom od narandže. Odozgo staviti nekoliko suvih šljiva, sitno iseckanu jabuku i posuti sa seckanim orasima.

Sastojci

Testo

  • 350 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 3 jaja
  • so
  • ulje
  • voda

Sos

  • 200 ml soka od narandže
  • 70 g šećera
  • 1 kašika vermouta
  • ½ kašičice gustina

Voće

  • suve šljive bez koštica
  • jabuke
  • orasi

Autor: Hari Beg

Share Button

Slana torta sa palacinkama od kukuruznog brasna

Slana torta sa palacinkama od kukuruznog brasna je prekrasna

Slana_torta_sa_palačinkama_od_kukuruznog_brašna_Elena_ Mishkovska

Priprema

Umutimo jaja, pa dodamo mleko, kukuruznog brasna i kasicicu soli. Mesanjem sve dobro ujednacimo. Tavu za palacinke,u koju dodajemo ravnu malu kasicicu ulja, dobro zagrejemo, pa sipamo kutljacom pripremljeno testo za palacinke. Za svaku palacinku ponovo dodajemo kasicicu ulja. Od ove kolicine testa dobicemo 10 palacinki. Gotove palacinke redjamo jednu preko druge na uljem namazanu tepsiju promera malo veceg od promera palacinki. Svaku premazemo po zelji kiselom pavlakom ili majonezom i posipamo narendanim kackavaljem, dimljenom sunkom ili bilo kojim drugim suhomesnatim proizvodom i po zelji sampinjonima iz tegle. Zadnju palacinku prekrijemo tankim slojem kackavalja (moze i narendani) i prelijemo izmucenim jajetom, kojem smo dodali 2 velike kasike kisele pavlake (majoneza). Ovako pripremljene palacinke stavimo u rernu na 220 stepeni da se podpeku 15-20 minuta.

Sastojci

3 jaja
500 ml mleka
300 gr kukuruznog brasna
kisela pavlaka ili majonez
kackavalj
sunka

Autor: Elena Miskovska

Share Button