Palačinke na brz način

Evo jednostavnog i brzog načina da se pripreme palačinke bez mnogo truda za doručak ili večeru.

Palacinke na brzinu

Priprema  

U činiji dobro mikserom umutiti jaja, mleko, brašno i so da smesa bude bez grudvica. Na kraju dodati i otopljen maslac i sve lepo promešati.

Smesu za palačinke sipati u podmazane kalupe za mafine tako da se popuni svega polovina kalupa. Palačinke peći u rerni zagrejanoj na 200°C  oko 15 minuta.

1 palainke na brzinu

Ispečene palačinke izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade pa ih izvaditi iz kalupa za mafine. Staviti ih na odgovarajuću tacnu pa ih nafilovati sa džemom od višanja i šlagom.
Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 4 jaja
  • 200 ml brašna
  • 60 g otopljenog maslaca
  • so

Nadev

  • džem od višanja
  • šlag

Autor slika: Lidija Joševska

Share Button

Posne palačinke

Posne palačinke su meke i veoma ukusne. Mogu se pripremati s kiselom vodom ili pivom, s dodatkom šećera ili bez njega. Probajte ovaj recept!posne palacinke

Priprema

U činiji omešati brašno s kiselom vodom, praškom za pecivo i sa soli. Dobro izmiksirati da se dobije ređa kaša bez grudvica. Potom dodati i malo ulja pa nastaviti miksirati.

Palačinke peći u tiganju, koji je malo pouljen i dobro zagrejan. Dovoljno je sipati1/2 kutlače smese za palačinke da se prekrije  dno tiganja. Naravno ove količine zavise od veličine kutlače i tiganja. Kada se prva strana palačinke ispeče, obrnuti je da se ispeče i druga strana.

Ispečene posne palačinke nafilovati po želji i urolati. Najlepše su kad su tople, ali prijaju i ohlađene.

Sastojci

  • 1 šolja brašna
  • 2 šolje kisele vode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo soli
  • ulje
Share Button

Posne leptir palačinke

Opet palačinke, ali sada posne. Podjednako mekane i ukusne, a pri tome, i dekorativne posne leptir palačinke su sjajna poslastica u vreme posta, ali i ako držite dijetu ili ne smete da konzumirata jaja.Posne leptir palačinke

Priprema

Od brašna, gazirane vode, vanilin šećera i soli sa štapnim mikserom umutiti srednje gustu smesu bez grudvica. Smesu podeli na jednake delove u dve zdelice pa u jednu umešati kakao. U dve plastične bočice s patent čepom odvojeno preneti svetlo testo i tamno testo.

Na pouljen tiganj naizmenično ulivati svetlo pa tamno testo u izabranim oblicima ili nasumce kao što se vidi na slici. Posebno ispeći nekoliko potpuno svetlih i potpuno tamnih palačinki od kojih će se formirati telo “leptira”.

Posne leptir palačinke preseći na pola i složiti oko tela „leptira“.

Umesto korištenja kakaa za postizanje različite obojenosti testa, mogu se koristiti i dva brašna različite boje (pšenično i heljdino, pšenično i kukuruzno).

Posluženje

Uz posne leptir palačinke servirati posni krem po izboru.

Sastojci

  • 400 ml gazirane vode
  • 250 g brašna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašičice kakaa
  • malo ulja
  • so
Share Button

Kurkuma palačinke bez jaja

Ove palačinke  privući će pažnju vaših gostiju tek kad ih servirate, jer su male, okrugle, tanke,  lepe žute boje i ukombinovane s omiljenim orasima i posnim kremom. Kurkuma palačinke bez jaja

Priprema

U zdelu uliti gaziranu vodu, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, kurkumu, narendanu koricua limuna, prstohvat soli i sve dobro umutiti da nema grudvica. Po potrebi dodati još gazirane vode kako bi se dobila odgovarajuća gustina smese. Ostaviti da smesa odstoji u frižideru najmanje 30 minuta.

Potom na veći tiganj, malo pouljen, velikom kašikom sipati smesu na nekoliko mesta i kuhinjskom šparhtlom razmazati u krug. Na taj način će se dobiti tanke mini palačinke. Ispečene kurkuma palačinke treba da su promera oko 7 cm.

Uz kurkuma palačinke bez jaja mogu se poslužiti seckani orasi s posnim kremom.

Sastojci

  • 550 ml gazirane vode
  • 400 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2  kašičice kurkume
  • 1 limun
  • so
Share Button

Palačinke Rafaelo

Sigurna sam  da ne postoji osoba, koja ne voli palačinke, bile one slatke kao palačinke Rafaelo, ili slane. Palačinke Rafaelo napravljene  prema ovom receptu su izuzetnog ukusa, kremaste i sočne, pravi užitak za ljubitelje poslastica.Palačinke RafaeloPriprema

Od sastojaka za testo umutiti glatku smesu i peći palačinke na ulju.

Za nadev skuvati u vodi šećer i maslac, dodati mleko u prahu i dobro promešati da se sve lepo sjedini i da ne ostanu grudvice. Potom u smesu dodati slatku pavlaku i sve zajedno prokuvati. Skloniti s ringle pa umešati izlomljenu belu čokoladu i ekstrakt vanile. Nadev mešati da se bela čokolada otopi pa ga ostaviti da se prohladi.

Prohlađenim nadevom filovati palačinke Rafaelo s kokosovim brašnom.

Sastojci

Testo

  • 4 jaja
  • 500 ml mleka
  • 250 g brašna
  • 200 ml gazirane vode
  • 3 kašike kokosovog brašna
  • so
  • ulje

Nadev

  • 50 ml vode
  • 5 kašika šećera
  • 80 g maslaca
  • 7 kašika mleka u prahu
  • 80 ml slatke pavlake
  • 100 g bele čokolade
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
Share Button
error: Content is protected !!