Pogačice sa belim lukom

Kome ne smeta miris belog luka i ovaj recept za pogačice sa belim lukom će mu se sigurno dopasti.Pogacice s belim lukom
Priprema

Rastopiti kvasac u pola litra vode i dodati malo soli i šećera. Posle izvesnog vremena dodati malo ulja, sitno iseckanog peršunovog lista i isto iseckanog ili izgnječenog belog luka. Još dodati svemu brašno i zamesiti testo. Potom razvući koru premazati margarinom ili maslacem i ponovo zamesiti. Zatim razvući testo opet i sad čašom vaditi pogačice. Premazati svaku pogačicu senfom odozgo i posuti lanenim semenom i susamovim semenom. Peći na 200 stepeni.

Sastojci

1 kvasac
1/2 l vode
supena kašika šećera
malo soli
malo ulja
1/2 veze peršunovog lista
2 glavice belog luka
1 kg brašna
100 grama maslaca ili margarina
senf
laneno seme
susamovo seme

Autor: Jadranka Popović

Share Button

Štrudla sa džemom od šljiva

Štrudla sa džemom od šljiva je idealna kao desert, za užinu ili uz kaficuStrudla sa dzemom od sljiva
Priprema

Rastvoriti kvasac i šećer u vodi. Kad nadođe kvasac pomešati ga sa brašnom i uljem. Dodati i još vode, po potrebi. Testo treba da se umesi tako da bude meko, a da se ne lepi. Kad testo nadođe, treba ga premestiti, a onda razvaljati i razviti koru na stolu. Potom premazati sa džemom od šljiva i uviti u rolat. Staviti tako u podmazanu tepsiju, pustiti da još malo nadođe i peći na 200 stepeni. Kada je gotova štrudla, ostavite da se malo prohladi pa isecite i poslužite.

Sastojci

20 g kvasca
2 kašike šećera
2 dl vode i još po potrebi
500 g brašna
1 šoljica ulja
1 teglica džema od šljiva

Autor: Jasmina Terzić

Share Button

Domaće đevrek pogačice

Ovo su veoma interesantne pogačice,  jer se pripremaju po postupku za kuvane đevreke. Hrskave, u pravoj meri tvrde, domaće đevrek pogačice su prave grickalice za potpuni užitak. Probajte, dopašće vam se!Domaće đevrek pogačice

Priprema   

Za domaće đevrek pogačice kvasac pomešati s malo šećera  u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira.

U zdeli pomešati brašno, šećer i so, dodati nadošli kvasac, mlako mleko i mlaku vodu. Umesiti kompaktno testo i ostaviti da nadođe oko 30 minuta.

Testo podeliti u 30 delova. Od svakog dela rukom napraviti najpre loptice, koje treba dlanovima pritisnuti da se malo spljošte i dobiju formu pogačice. Drugi način je da se testo razvalja u deblju koru i da se pogačice vade manjom čašom ili okruglom modlom.

Zagrejati vodu u loncu pa dodati šećer. Kad se šećer otopi, staviti pogačice u ključalu vodu i kuvati ih 60 sekundi na jednoj strani i isto toliko na drugoj strani. Kad isplivaju na površinu, izvaditi ih s rešetkastom kašikom, složiti na uljem podmazan pleh i posuti sa susamom i kimom. Peći na  200°C  oko  25 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Po potrebi u toku pečenja smanjiti temperaturu.

Napomena

Dužinu kuvanja treba prilagoditi veličini pogačica. Ne smeju da se prekuvaju, jer će ispucati.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašičice soli
  • 1,5 kašika suvog kvasca
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode

Ostalo

  • 1,5 l vode
  • 3 kašike šećera
  • susam
  • kim

Autor: Sanja Gazinkovska

Share Button

Mladenčići na vodi

Mekani i ukusni posni mladenčići na vodi po Anđelkinom receptu. Sjajni su, probajte!Mladenčići na vodi

Priprema

Uskisnuti jedan kvasac u mlakoj vodi sa žlicom šećera.

U zdeli pomešati brašno, kašičicu soli, prašak za pecivo, uskisao kvasac i još mlake vode i doooobro izmijesiti tijesto. Pokriti kesom i krpom da naraste.

Podijeliti na jufke, svaku izmijesiti i složiti u pleh obložen pek papirom. Premazati mlakom vodom, da još malo uskisne i ispeći u rerni zagrejanoj na  180°C  oko 30 minuta.

Pečeni mladenčići se trebaju opet poprskati vodom i pokriti. Namazati medom, po želji …

Sastojci

  • 2 dl vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 paketić svežeg kvasca
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Brzo pecivo isproban recept

Fenomenalno mirisno, mekano pecivo, neverovatno kako je brzo gotovo, ne samo dok se priprema, nego i kad se jede. Prosto nestaje!Brzo pecivo isproban recept

Priprema

U mlako mleko i mlaku kiselu vodu, dodati secer i kvasac. Sacekati 5 minuta pa dodati ostale sastojke i umesiti mekano testo.

Testo ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta i ono ce dobro nadoci.

Od nadoslog testa razviti koru, seci je u zeljene oblike i filovati po zelji.

Nafilovane oblike od testa sloziti u pleh oblozen pek papirom, premazati zumancetom, posuti susamom ili makom i peci u rerni zagrejanoj na 250°C  oko 10-15 minuta dok lepo ne porumene.

Posluživanje

Brzo pecivo posluziti za veceru uz jogur, kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Sastojci

Testo

  • ½ kocke svezeg kvasca
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kasika secera
  • 1 kasicica soli
  • 500 g brasna tip „500“

Punjenje

  • virsle ili
  • sir ili
  • slicno

Autor : Stojanovic Julijana

Share Button
error: Content is protected !!