Osvežavajući napitak od nane i limuna

Ako ste od onih, koji zanemaruju konzumiranje vode, što je pogubno pogotovo leti, napravite ovaj osvežavajući napitak od nane i limuna bez šećera i uživajte. Ovo je idealno i zdravo osveženje u vrelim letnjim danima.Priprema

Osvežavajući napitak poput ovog postao je popularan, jer je ukusan, zdrav, prirodan … Možete ga poručiti i u kafićima, ali domeće je najbolje.

Recept je zaista jednostavan. U bokal staviti listove nane i kriške limuna.  Zatim ih malo pritisnuti  da lakše ispuste svoje sokove. Na taj način se osigurava originalan miris i ukus napitka. U bokal, potom, uliti vodu, zatvoriti ga ako je na raspolaganju onaj s poklopcem. Napitak ostaviti u frižideru da dobro ohladi da bi postao osvežavajući napitak od nane i limuna, a i da se u dovoljnoj meri ekstrahuju komponente mirisa i ukusa.  Što napitak duže ostane u frižideru, to će imati potpunju i lepšu aromu i ukus.

U osvežavajući napitak od nane i limuna, ako nije dovoljno rashlađen, mogu se dodati kockice leda pbične ili one krasne s raznim jestivim cvećem pa i voćem.

Ako poželite da osvežavajući napitak od nane i limuna bude blago sladak, možete dodati akašičicu meda ili steviju, prema vašem ukusu.

Sastojci

  • 1 l vode
  • nekoliko listova sveže nane
  • nekoliko kriški limuna s korom
  • 1 kašičica meda (eventualno)
Share Button

Pravougaona pica s paradajzom i maslinama

Pica je poznat i u svetu cenjen italijanski specijalitet. Originalna italijanska pica je s debelom korom, gotovo tečne sredine i filovana s paradajzom i svežom mocarelom. Međutim, nije jedina, jer svaki kraj Italije ima svoju picu kao što su:  napolitanska, rimska, sicilijanska … Verujemo da će vam se, kao i nama, dopasti naša lepa i preukusna pravougaona pica s paradajzom i maslinama.Priprema

Postoje brojni recepti za izradu kvalitetnog testa za picu, a u našem receptu primenjen je onaj već objavljen na ovom sajtu tako da se ovde neće ponavljati isti tekst.

Testo za picu se razvuče u oblik pravougaonika i  premaže s maslinovim uljem. Zatim se testo obloži s listićima mocarele pa se po njemu naslažu kolutovi velikog crvenog paradajza, polutke crvenog i žutog čeri paradajza i crne masline. Odozgo se pravougaona pica s paradajzom i maslinama pospe s origanom, ali može i s bosiljkom ako odgovara vašem ukusu. Na sredinu se kao ukras stavi crvena čili papričica, ali ne mora da bude samo ukras, nego i pikantan ukus pice, zavisno od vaše želje.

Origano iIi bosiljak mogu da se pospu po pici i nakon pečenja, a ne pre njega. I to se ostavlja na volju konzumenta. Picu peći u maksimalno zagrejanoj rerni svega 7 minuta.

Za hrskavu picu potrebna je viša temperatura i kraće vreme pečenja. Na 200°C  nećete postići hrskavost pice, kakvo volite u piceriji.

Sastojci

  • testo za picu
  • maslinovo ulje

Nadev

  • 250 g mocarele
  • 1 veliki crveni paradjz
  • 4 crvena čeri paradajza
  • 4 žuta čeri paradajza
  • 8 crnih maslina
  • 1 čili papričica
  • origano ili bosiljak
Share Button

Smuti od kupina i višanja

Smuti  od kupina i višanja je zdravlje u čaši, osvježenje i zdrava užina.  To je prirodan napitak, brz doručak od voća, povrća, jogurta i mlijeka. Pun  je antioksidanata, vitamina i  hranjivih materija. Smutii s više zelenih namirnica podstiču čišćenje organizma, oni na bazi citrusa su odlični u vreme prolećnih virusnih infekcija, dok su oni s bananom ili avokadom izvor energije za organizam.Priprema

Za  smuti potrebni su blender, namirnice i 10 minuta vremena.

Banane narezati na kolutiće, staviti u blender, dodati  kupine, višnje, grčki jogurt, mleko i pržene lešnike. Sve lepo izmiksirati da se dobije fina kaša.

Izmiksiranu kašu treba probati radi ocene slasti. Obično se prvi put  učini da smuti nije dovoljno sladak. Treba probati još jednom, drugi put. Ako se oceni da nije dovoljno sladak, dodati med ili suve smokve, koje se prethodno namoče u mlaku vodu i sitno iseckaju. U slučaju korišćenja suvih smokava, smuti treba još kratko miksirati da se one sjedine s ostalim sastojcima. Pošto voće sadrži dovoljno šećera, poželjno je da se izbegne dodatno zaslađivanje.

Ako u smuti od kupina i višanja dodate nekoliko kockica leda, dobićete divan,  letnji, osvežavajući napitak. Drugi način pripreme osvežavajućeg smutia  je  korišćenje smrznutog voća, u ovom slučaju smrznutih  kupina i višanja.  

Smuti od kupina i višanja servirati u odgovarajućoj čaši i odozgo ukrasiti i dopuniti s bobicama kupina, višanja i kockica banane.

Sastojci

  • 1 banana
  • 1/2 solje kupina
  • 1/2 solje višanja bez koštica
  • 150 ml grčkog jogurta
  • 200 ml mleka
  • 5 prženihlešnika
  • 1 kasika meda ili 4 suve smokve
Share Button

Lekoviti sok od crvene ribizle

Lekoviti sok od crvene ribizle obavezno uvrstite u svoju ishranu zbog odličnog, osvežavajućeg  ukusa i njegovog blagotvornog dejstva na organizam. Za njega se slobodno može reći da je prirodan multivitamin i lek.Priprema

Za pripremu soka potrebno je koristiti isključivo zrele i zdrave bobice crvene ribizle.

Prvo crvene ribizle probrati, skinuti im peteljke i oprati pod mlazom hladne vode. Staviti ih u odgovarajuću posudu, preliti  vodom i kuvati oko 20 minuta, odnosno dok ne popuca pokožica.Izgnječiti pulpu i pokožicu da se izdvoji ostatak soka. U pulpi se nalazi još dosta soka, a u pokožici mnogo antioksidanata i prelepe boje ovoga bobičastog voća. Poklopljeno ostaviti najmanje 2 sata da se iz pokožice izluče zaostali, korisni sastojci pa sok procediti kroz gazu ili dobru cediljku. Zatim soku dodati šećer, promešati i staviti na ringlu da ponovo proključa. Kuvati još oko 3 minuta.

Sipati vreo lekoviti sok od crvene ribizle u sterilisane i zagrejane boce, a zatim ih zatvoriti s diuplim celofanom ili prikladnim zatvaračem. Boce umotati u neku deblju tkaninu i ostaviti preko noći da se potpuno ohlade.

Ovako pripremljen lekoviti sok od crvene ribizle čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci

  • 2,5 crvenih ribizli
  • 650 g šećera
  • 1 l vode
Share Button

Pica sa slaninom, jajima i maslinama

Za dobru picu najbitnije je testo, origano i odgovarajuća temperatura pečenja. Originalna pica se obavezno začini paradajz pilatom kao ova pica sa slaninom, jajima i maslinama.Priprema

Staviti suvi kvasac i šećer  malo tople vode i ostaviti na toplom mestu da se kvasac aktivira.

U veću činiju sipati brašno pa dodati malo soli. U brašnu napraviti udubljenje i u njega uliti ulje i nadošli kvasac. Mesiti testo mikserom, odnosno nastavkom za pravljenje testa oko 10 minuta ili drvenom varjačom. Kad se sastojci sjedine, testo umesite rukama tako da se ne lepi za ruke.  Vratiti ga u činiju i pokriti vlažnom kuhinjskom krpom pa ga ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta. Za to vreme će testo narasti.

Kada je testo naraslo, premesiti ga ručno nekoliko puta.

Premazati pleh s malo ulja. Testo rastanjiti na veličinu pleha. Treba da bude što tanje. Mogu se ivice ostaviti deblje. Testo premazati s paradajz pelatom, posuti s origanom, po želji malo posoliti. Poređati tanko iseckanu slaninu pa premazati s razmućenim jajetom. Zatim poredati što tanje kriške sira mocarele pa staviti na kolutiće iseckane crne masline i odozgo rasporediti listiće rukole.

U rernu zagrejanu na 250°C  staviti picu da se peče tačno 10 minuta. Ispečena pica sa slaninom, jajima i maslinama konzumira se dok je topla, a najčežće vruća, odmah kad se izvadi iz rerne.

Sastojci

Testo za picu  

  • 250 mlvode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 450 g mekog brašna
  • so
  • 50 ml ulja

Nadev za picu

  • paradajz pelat
  • origano
  • slanina
  • jaje
  • sir mocarela
  • crne masline
  • rukola
Share Button