Pica s kiselim kupusom

Ako volite da eksperimentišete kao ja, napravite picu s kiselim kupusom. Interesantan, prijatan ukus pice sigurno će se dopasti i vašim ukućanima. Pica s kiselim kupusom je odlična za doručak, ali i za ručak i večeru.Priprema

U odgovarajuću posudu uliti toplu vodu pa u nju sipati suvi kvasac i šećer. Ostaviti na toplom mestu da kvasac nadođe.

U  činiju sipajte brašno i so. U brašnu napravite udubljenje u sredini i u njega uliti 50 ml maslinovog ulja. Zatim dodati i nadošli kvasac. Smesu miksirati s nastavkom za pravljenje testa oko 10 minuta. Zatim činiju pokriti vlažnom krpom i ostaviti da testo odstoji oko 30 minuta ili onoliko, koliko je neophodno da testo naraste.

Naraslo testo za picu pesnicom zgnječiti par puta i  stavite ga na površinu posutu brašnom. Umesiti ga rukama nekoliko puta i testo za picu je spremno za upotrebu. Prema ovom receptu podeliti ga na tri jednaka dela pa svaki deo rastanjiti i položiti na pleh obložen pek papirom.

Za nedev po potrebi oprati listove kiselog upusa i, ako su velike površine, iseći ih na manje komade. Jabuku iseći na deblje listiće.

Na testo u plehu staviti najpre listove mocarele. Odozgo složiti listove kiselog kupusa i po jedan list jabuke. Na vrh staviti list peršuna i posuti s origanom. Peći u rerni zagrejanoj na  250°C  tačno 10 minuta.

Pica s kiselim kupusom se potom izvadi iz rerne i jede dok je topla. Uz nju se preporučuje kisela pavlaka ili jogurt po ukusu.

Sastojci

Testo

  • 120 ml vode
  • ½ kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 g brašna
  • so
  • 25 ml maslinovog ulja

Nadev

  • 5 listova kiselog kupusa
  • mocarela
  • jabuka
  • list peršuna
  • origano
Share Button

Lijevana pica sa hrenovkama

Ovo je recept za jelo, koje ne traži mnogu truda, ni vremena. Lijevana pica sa hrenovkama se može poslužiti za doručak ili večeru, ali i kao ukusno, toplo predjelo.Priprema

Brašno pomiješati s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodati jogurt i vode toliko da se dobije smjesa kao za gušći biskvit. Izliti u nauljeni pleh i peći na 220°C  10 minuta.

Hrenovke skuhati i samljeti, dodati ostale sastojke: pasiranu rajčicu, kečap i origano pa promiješati.

Polupečeno tijesto izvaditi i na njega staviti nadjev, gore naribati sir i peći na 200°C  još 15-20minuta.

Sastojci

Tijesto

  • 400 g brašna
  • malo soli
  • pola žličice sode bikarbone
  • 2 dcl jogurta
  • mlake vode po potrebi (otpr. 4dcl)
  • 1 prašak za pecivo

Nadjev

  • 12 hrenovki
  • pasirana rajčica
  • kečap
  • sir
  • origano

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Pizza paketići

Ništa lepše ni ukusnije od doručka, koji zamiriše celu trpezariju. Zato treba da se naprave pizza paketići, koji su toliko izdašni da ni pred ručak nećete osetiti glad.Priprema

Staviti kvasac u mlaku vodu, dodati šećer, promiješati i ostaviti da nadođe.

Brašno prosijati, staviti sol i nadošli kvasac. Dodati mlako mlijeko i maslinovo ulje, te zamijesiti tijesto (možda ce vam trebati još malo brašna). Ostaviti ga da se udvostruči.

Premjesiti tijesto i ostaviti još pola sata da poveća volumen. Zatim razvaljati tijesto i vaditi krugove promjera 10-ak cm. Sve krugove tijesta premazati kečapom, staviti narendani sir i na sitno narezanu šunku. Preklopiti krajeve da se dobije paketić. Pizza paketići se slože u pleh obložen pek papirom i peku u rerni zagrijanoj na 200°C  oko 15-ak minuta. Po vađenju se  odmah pizza paketići premažu s margarinom i ostave pod kukinjskom krpom nekih 5 minuta.

Pizza paketići su najukusniji kad se konzumiraju topli, ali su ukusni i kada se ohlade.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 1dcl mlake vode
  • 1žličica šećera
  • 1 žlica suhog kvasca
  • 150 ml mlijeka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • kečap
  • sir
  • šunka
  • margarin

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Jedinstvena pica sa cvetovima tikvica

Svi delovi tikvica su jestivi, ali su najatraktivniji cvetovi od kojih se pripremaju veoma lepi i ukusni specijaliteti. Jedinstvena pica sa cvetovima tikvica je jedan od njih.Pica sa cvetovima tikvicaPriprema

Pica je italijanski tradicionalni recept, ali je danas omiljeno jelo sirom sveta. Pravi se s raznim dodacima. Jedinstvena pica sa cvetovima tikvica je pravi dokaz za to.

Jedinstvena pica sa cvetovima tikvica bice kvalitetno napravljena ako se izradi dobro pica tijesto i ako se dobro prilagodi vrijeme pečenja. Ako izostane jedan od ovih faktora, pica neće bi lepa i ukusna.

U 0,5l hladne vode zamjesiti glatko tijesto od brasna, nadoslog kvasca, maslinovog ulja, soli i šećera. Testo ostaviti da odmara 10 minuta.
1 Pica sa cvetovima tikvicaZatim odvojiti 260 g tjesta za jednu vecu pizu i razvuci oklagijom. Rastanjeno tjesto prebaciti u podmazan pleh i podići malo rubove. Zatim ga premazati pavlakom posuti s narendanom gaudom i odozgo poredjati – ja sam stavila tilvice, cvetove tikvica, papriku, čeri paradajz, pomalo domace kobasice, po zelji ukucana, i na kraju jos malo gaude.2 Pica sa cvetovima tikvicaJedinstvena pica sa cvetovima tikvica se pece na 250°C  u vec zagrijanoj pecnici oko 10 minuta. Ispevena pica sa cvetovima tikvica treba se na kraju posuti s origanom.

Sastojci

  • 1kg brasna
  • 20 g svjezeg kvasca
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 10 g soli
  • 10 g secera
  • 0,5l vode
  • pavlaka
  • gauda
  • tikvica
  • cvetovi tikvica
  • paprika
  • čeri paradajz
  • domac kobasic
  • origano

Autor: Slavica Pejaković        

Share Button

Sok od bosiljka s medom

Ljubiteljima opojnog mirisa bosiljka preporučujemo da isprobaju ovaj recept. Osvježavajći, aromatični i lekoviti sok od bosiljka s medom je idealni napitak za vruće ljetnje dane.Sok od bosiljka s medomPriprema

Sok od bosiljka s medom je upotpunjen i aromom karanfilića. Veoma je zdrav i zbog činjenice da bosiljak i med nisu tretirani s toplotom tako da su u soku sačuvani svi njihovi korisni i nutritivno vrijedni sastojci.

U avanu izgnječiti pregršt svježih listova ljubičastog bosiljka (može i zeleni) pa dodati sok od 1 limuna i ostaviti sa strane dok se pripremi slatki preliv.

Za slatki preliv prokuhati 1 litar vode i 2 karanfilića, pa ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim dodati 2-3 kašike meda, promješati  pa tome dodati izgnječeni bosiljak sa sokom od  limuna. Sve promješati i staviti u frižider.  Neka ova mješavina od bosiljka odstoji nekoliko sati u frižideru.

Dobro ohlađen mješavinu od bosiljka procijediti i po želji još zasladiti ili osvježiti dodatkom soka od limuna i nekoliko kockica leda.

Sastojci

  • svježi listovi bosiljka
  • 1 limun

Preliv

  • 1 l vode
  • 2 karanfilića
  • 2-3 kašike meda
  • nekoliko kockica leda

Autor: Šehiza Duraković Salkić

 

Share Button