Prelepa pogaca

Ništa lepše od mirisa domaće pogača pa jos ako je to prelepa pogaca, zadovoljstvu nikada kraja. pecivo

Priprema

U malo mlakog mleka stavit kasiku secera i razdrobljen svez kvasac. Ostaviti ga da nadodje.

U medjuvremenu  u jednoj ciniji pomesati mleko, jogurt, kiselu pavlaku i ulje pa im postepeno dodavati brasno i so. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da nadodje. Od testa zatim napraviti sedam loptica i spustiti u podmazanu šerpu! Pogacu premazati umucenim zumancetom.

Figurice napraviti prema vec poznatoj recepturi na nasem sajtu i sušiti 24 sata otprilike, a onda svaku namazati medom pa lepiti na pogacu kao sto se vidi na slici.

Pogaca se pece u rerni zagrejanoj na 250°C  oko 5 minuta, zatim se smanji temperatura na 180°C i prelepa pogaca pece se još 30-35 minuta.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 ml ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika secera
  • 3 kasičice soli

 Autor: Nadica Stojković

Share Button

Mamina pogača s maslacem

Još jedan provereni recept moje drage mame, lepa i ukusna mamina pogača s maslacem, za svečane prilike pravi ukras na trpezi.Mamina pogača s maslacem

Priprema

Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka kome je dodata kašičica šećera. Ostaviti ga na toplom da se aktivira.

U većoj zdeli pomešati brašno i so, u sredinu brašna dodati mleko, kiselu pavlaku, razmućena jaja, otopljeni maslac  i nadošli kvasac pa umesiti glatko i meko testo. Testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom oko 30 minuta da naraste.

moja trpeza

Nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i podeliti na tri lopte; veću, srednju i najmanju.

Srednju loptu staviti u centar pouljene i brašnom posute okrugle tepsije.

Od najmanje lopte testa jedan deo razvaljati tanko u pravougaonik pa izrezati u trakice širine 1 cm i dužine oko 10 cm. Od trakica na lopti u sredini tepsije isplesti mrežu kao što se vidi na slici. Drugi deo najmanje lopte testa razvaljati veoma tanko i napraviti ružice i listove.

Najveću loptu testa razvaljati u pravougaonik pa urolati. Staviti ga oko lopte testa u sredini tepsije i narezati do pola debljine, na desetak mesta kao što se vidi na slici. Mesto spoja ukrasiti ružicama i listićima.

Mamina pogača treba na kraju da se premaže s belancetom i peče u rerni zagrejanoj na 200°C oko 45 minuta.

Sastojci

Testo

  • 250 ml mleka
  • 25 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 700 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kisela pavlaka
  • 3 jaja
  • 150 g maslaca

Premazivanje

  • 1 belance
Share Button

Lagana pogača

Ako ne znate šta servirati za  doručak il večeru ili nemate hleb kod kuće,  onda je ova lagana pogača, koja se brzo sprema,  pravo rešenje za vas.

1 lagana pogača

Priprema

Staviti razdrobljen kvasac u mlako mleko sa šećerom i ostaviti da se aktivira.

2 lagana pogačaU brašno u većoj zdeli sipati pripremljen kvasac, dodati  maslac, jaja, kiselu pavlaku, so i umesiti kompaktno testo. Testo prekriti krpom i ostaviti da odmara oko 15 minuta. Zatim  testo izručiti na radnu površinu posutu s brašnom i premesiti pa podeliti na jedan veći  i 6 jednakih delova  od koji h se formiraju loptice.  Veću lopticu staviti u sredinu okruglog, pouljenog  kalupa, a oko nje rasporediti ostale kuglice. Pripremljenu pogaču pre pečenja premazati sa žumacetom pomešanim s uljem, izbockati s viljuškom i ostaviti oko 20 minuta da naraste. Zatim je  peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Sastojci

  • 10 g svežeg kvasca
  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 650 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 2 jaja
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 žumance
  • ulje
  • 1 kašičica soli
Share Button