Baunti čokoladice

Mirisne, slasne baunti čokoladice pravi su izazov za decu, ali ni odraslima nema mane. Prefinjen ukus kokosa prekriven čokoladnom glazurom je zaista neodoljiv, uverite se i sami!
Bounti čokoladicePriprema

Šećer, margarin i slatku pavlaku otopiti na srednjoj temperaturi, a onda povećati temperaturu da provri. Kada mješavina provri, dodati 250 g kokosa i sve mješanjem lepo sjediniti. Manjem plehu obložiti dno papirom za pečenje i izliti pripremljenu smjesu. Staviti u frižider da se stegne, namanje 2 sata.

Dasku za siječenje ili tacnu obložiti papirom (kako se baunti čokoladice ne bi lijepile).  Nožem odvojiti ivice kolača od pleha  pa ga prevrnuti na tacnu i skinuti papir za pečenje s kolača. Zatim oštrim nožem sjeći kolač u obliku čokoladica kao što se vidi na slici. Svaku čokoladicu umočiti u čokoladnu glazuru, staviti na rešetku i ostaviti da se malo proohlade. Zatim  ih položiti u ukrasne papirnate korpice i ostaviti u frižideru da se glazura stegne. Baunti čokoladice ukrasiti po želji.

Sastojci

  • 1 dl slatke pavlake
  • 250 g margarina s aromom slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 250 g kokosa

Čoko preliv

  • 150 g tamne čokolade
  • 80 g margarina

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button

Čokolada sa stevijom

Poznato je da nas čokolada usrećuje, jer se njenim konzumiranjem povećava nivo serotonina, hormona sreće.  Da bi uživanje u ovoj poslastici bilo potpuno, bez straha da će se povećati nivo šećera u krvi, treba da se napravi i koristi čokolada sa stevijom prema našem receptu.Čokolada sa stevijomPriprema  

U posudi pomešati zajedno kokosovo ulje s kakaom u prahu i s bademovim maslacem. Potom dodati ekstrakt stevije i nane u naznačenoj količini ili prema vlastitom ukusu. Sve dobro promešati da se svi sastojci lepo sjedine u ujednačeniu, glatku smesu. Smesu sipati u silikonske kalupe i staviti u zamrzivač da se čokolada sa stevijom dobro stegne. U zamrzivaču treba da ostane  najmanje 30 minuta ako su silikonski kalupi maleni, ali i duže ako se koriste veći kalupi.

Čokolada sa stevijom treba da se čuva u frižideru, jer se topi na sobnoj temperaturi.

Sastojci

  • ½ šolje rastopljenog kokosovog ulja
  • ½ šolje kakaa
  • ½ šolje bademovog maslaca
  • 15-20 kapi stevija ekstrakta
  • 10 kapi ekstrakta nane
Share Button

Mafini sa žele bombonama

Sočni, kremasti, mekani mafini sa žele bombonama su poslastica, kojoj nećete moći odoleti! Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane.zMafini sa žele bombonamaPriprema

U zdeli umutiti jaja, šećer, mleko, ulje, prašak za pecivo, brašno i kakao da se dobije lepa, glatka smesa.  Smesu sipati u kalup za mafine, puniti ih samo do pola zato što će u toku pečenja da narastu. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 15 minuta.

Kada se mafini ispeku, izvaditi ih iz rerne i sačekati da se potpuno ohlade. Onda im nožem odseći vrh, odnosno skinuti im kapicu. Malom kašičicom izdubiti mafine tako da dno ostane celo.

Umutiti šlag krem od vanile prema uputstvu s kesice pa pomešati sa seckanim žele bombonama. Nadevom napuniti mafine. Posebno umutiti slatku pavlaku pa pomoću poslastičarskog šprica je naneti preko šlag krema sa žele bombonama. Vratiti mafinima kapicu, istopiti čokoladu za kuvanje pa preliti preko svakog kolača i mafini sa žele bombonama su gotovi.

Navedeni materijal je dovoljan za 24 mafina (2×12).

Sastojci

Testo

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g brašna
  • 50 g kaka

Nadev

  • 1 kesica šlag krema od vanile
  • 200 g žele bombona
  • 300 ml slatke pavlake

Preliv

  • 200 g čokolade za kuvanje


Autor: Tatjana Erić Stojanović

Share Button

Susam rolat

Seme susama je vrlo bogato kalcijumom. Preporučuje se u prevenciji osteoporoze i dijabetičarima. Stoga često pripremajte susam rolat prema ovom receptu.Susam rolatPriprema

Susam treba pažljivo pržiti na niskoj temperaturi dok ne dobije lepu, žutu boju. Tokom prženja susam neprestano mešati da ne zagori. Ispržen susam ostaviti da se ohladi

Umutiti jaja sa šećerom pa ih skuvati na pari. Kad se skuvana jaja sa šećerom prohlade, dodati kakao, med, margarin, mleveni keks, mlevene orahe i propržen susam. Sve sjediniti i od dobijene smese pomoću alu-folije oblikovati rolat. Ostaviti da se ohladi i stegne, skinuti foliju i susam rolat iseći na kolutove.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 140 g šećera u prahu
  • 2 kašike kakaa
  • 2 kašike meda
  • 90 g margarina
  • 100 g mlevenog keksa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 200 g susama

Autor: Mirjana Obradović

Share Button

Rolat s grilijažom od oraha

Rolat s grilijažom od oraha je predivna, preukusna i hrskava poslastica s puno oraha i čokolade.Rolat s grilijažom od orahaPriprema

Za grilijaž šećer otopiti kao za karamel i kad dobije zlatno smeđu boju, u njega staviti mljevene orahe. Promješati i istresti na pouljen tanjir.  Kad se grilijaž ohladi, usitniti ga u avanu.

Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, na kraju dodati mljevene orahe i brašno. Sve dobro sjediniti i peći u limu obloženom pek papirom. Pečeni biskvit urolati u vlažnu kuhinjsku krpu.

200 ml vrhnja za šlag staviti da se kuha pa ga skinuti s ringle prije nego proključa. U vrhnje staviti izlomljenu čokoladu za kuvanje i miješati dok se ne otopi. Kad se čokolada otopi i sjedini s vrhnjem, ostaviti kremu da se ohladi. Preostalo vrhnje izmiksati u čvrst snijeg i pomiješati sa smesom vrhnja i čokolade pa staviti u frižider da se krema stegne.

Nekoliko kašika kreme ostaviti za premazivanje, a u preostalu kremu staviti izdrobljeni grilijaž (nekoliko kašika grilijaža ostaviti za posipanje). Rolat odmotati, premazati čokoladnom kremom, zarolati, spolja premazati kremom i posuti grilijažem.

Sastojci

Grilijaž

  • 200 g šećera
  • 150 g oraha

Biskvit

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika mljevenih oraha
  • 2 kašike brašna

Krema

  • ½ l vrhnja za šlag
  • 200 g čokolade za kuhanje

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button